年内のご予約について

お菓子のご予約についてお知らせいたします。

２９日までのご予約がいっぱいとなりましたため、年内の配送予約は終了させていただきます。

ご来店受け渡しの分は明日２６日１５：００までお受けいたします。


年末年始のギフトにお使いいただくようで、たくさんのご注文ありがとうございます。

ご連絡

クリスマスが近くなってきました。

ここのところ15:00ごろには商品がなくなってしまう状況です。

本日、20日は商品完売のため１４：００にて閉店させていただきました。

25日ごろまでは売り切れのお時間が早くなることが予想されますので
ご入用の際はお早めにお越しください。

25日までは大変申し訳ございませんが、お取りおきはできません。

どうぞよろしくお願いいたします。

レリーサ　

お知らせ

本日16日はお休みです。

クリスマスのご注文ありがとうございました。
15日にてケーキ・くまとうさぎのクッキーの受付を終了いたします。

18日より店頭にてクリスマスクッキーを販売いたします。
数が少ないものもございますのでご了承くださいませ。

お土産

フランスのお土産、マカロン。

ふんわり甘く、クリームが美味。
それもそのはず、ミルフィーユのクリームをサンドしてあるのだそう。
まわりにパイ生地もあしらわれています。



これ、その日にフランスで作ったものを夕方いただいたのでほぼ出来たてでした。

サクサク感が残りおいしかったです。
いままで食べたマカロンのなかでいちばん好きです。

フランスの高級ホテルのものだそう。



お菓子屋さんなのにまだ行ったことのない国、フランス。
来年こそは、お菓子を食べに行きたいです…。

たのしい時間

大きなギフトの発送を終えて、一息。
帰りにおいしいお食事をいただきました。

ふっくらとした穴子一本煮。
赤ワインと一緒にいただきました。
幸せのひと時。

明日からはクリスマスの準備に…。
年末まで頑張れそうです。

クッキー

クリスマスのクッキー

・くまとうさぎ
・スパイスクッキーにatelierstellaさんデザインのかわいいシールを貼ります。

写真はイメージですが、キラキラしているものもありとてもかわいいです。

お知らせ

クリスマスのお菓子
のこりわずかとなってまいりました。
15日でケーキのご予約受付を終了とさせていただきます。

チーズケーキは２１日と２３日に余裕がございます。

20日から25日まで、
抹茶のクッキー、オートミールのガレット、シナモンのメレンゲ(売り切れましたら終了)、レモンのケーキ、チョコレートのケーキの販売はお休みさせていただきます。

今年のご配送は27日・29日当店発となります。

ご予約について

クリスマスケーキのご予約状況です。

20日（土）お渡し分のチーズケーキは予約がいっぱいとなりました。
他の日にちは少し余裕がござます。


ギフトなどのご予約について

ただいま多くのご注文をいただいており、通常の商品は25日までの
ご予約がいっぱいとなりました。

クリスマスのご注文はお受けいたしております。


ただいま最短の当店発送日は26日となります。

クリスマスのお菓子

ケーキはご予約での販売とさせていただきます。


青い箱のチーズケーキ　
１４㎝パウンド型　　２，６２５円（税込）　　　賞味期限　２日（要冷蔵）

ご来店受渡しのみ（１日５本まで）

ご予約期間　　１２月１５日まで
受け渡し期間　１２月２０日～２４日（１日５本）

　　　　

北海道町村農場のフレッシュなクリームチーズを使用しました。
まぜもののないチーズは乳化剤も使用しない本当の乳の味をいかした良質な素材です。
このチーズとサワークリームをしっかり使い、甘さひかえめで、塩味のひきたつケーキに仕上げました。
スフレのようなふわっとしたやわらかさの中にもチーズの味わいをしっかりと保った軽くて濃厚なチーズケーキです。



赤い箱のフルーツケーキ
１４㎝パウンド型　　価格３，１５０円（税込）　賞味期限７日（保存は冷蔵）
１５本（ご郵送可）　

受け渡し期間　　１２月２０日～２５日（郵送も同日です。）
ご予約期間　　　１２月１０日まで
　　　　
お酒をきかせたケーキです。挽きたてのクローブやナツメグ、シナモンのスパイス、
黒糖、洋酒とあわせたドライフルーツを入れて焼き上げました。
フルーツ・ナッツが全体の４割以上入り、１本の重さは約３００gとずっしりしています。
生地とフルーツ、洋酒がなじんで熟成するまで2週間程度寝かせています。
お茶はもちろん、赤ワインや食後酒などともあわせていただきたいお菓子です。
こくがありますので、薄くスライスしてお召し上がり下さい。

※アルコールを使用しておりますのでお酒の弱い方はご注意ください。



白い箱クリスマスケーキ　キッド

２，１００円(税込)　　賞味期限　２日間。

ご来店受渡しのみ（１日５台まで）
ご予約期間　　１２月１５日まで
受け渡し期間　１２月２０日～２５日（１日５台）

内容：12センチ丸型スポンジ1台（4号）、アソートクッキー、クリーム用和三盆、シロップ用オーガニックシュガー、組み立てレシピ

　

みんなで楽しくデコレーションをしてオリジナルのケーキを作りませんか？
ミルクとバターを加え、ふわふわなのにしっかり弾力スポンジケーキ。
軽くホイップした生クリームを添えるだけでも、簡単にクリスマスケーキになります。そのまま食べていただくのも・・・お好きなスタイルでどうぞ！

１２月２日（火）よりご予約を承ります。

クッキーはご来店受け渡しのみとさせていただきます。
お渡し期間　18日～25日

クッキーは早めに売り切れることが予想されます。
ご入用の方はあらかじめご予約いただくことをおすすめいたします。

18日から、クリスマスのため通常のお菓子の種類に変更があります。
詰め合わせの発送も19日ー25日までお休みいたします。



ジャガイモのクッキー　　462円（税込）約４５ｇ入り　

12月18日から25日まで、1日各10個づつ販売いたします。

無農薬・無化学肥料栽培のジャガイモを使用したパリパリうす焼き、塩味のクッキー。

○ジャガイモらしいシンプルなプレーン味。
△ハーブや香辛料を混ぜ込んだはっきりした力強い味わい。
（ハーブと香辛料はオーガニックのものを使用しています。）

人が集まる機会も増えるこの時期ならでは！
お酒のおつまみにも、お子さまのおやつにもピッタリな大人も子供も楽しめるお菓子です。
※シカクは黒コショウのクッキーです。

　　　

　
スパイスクッキー　８種入り609円（税込）

200個限定
12月18日～100個、12月22日～100個を目安にお作りします。
賞味期限は販売日を含め8日間です。

クリスマスモチーフのクッキーです。
シナモンをベースに、ジンジャー、クローブ、ナツメグなどの挽きたてのスパイスを混ぜ込んだ
スパイシーで甘さも控え目な大人の風味のクッキーです。


長く繋がって袋に入っています。


クリスマスアソートクッキー

アーモンド・バター・抹茶・チョコレートなど数種類の風味のクリスマスモチーフのクッキーです。
大きなサイズは箱入りです。

ひつじ（袋入り）473円（税込）

200個限定
12月18日～100個、12月22日～100個を目安にお作りします。


ご予約のみの販売とさせていただきます。
くまとうさぎ（箱入り）945円（税込）



　

クリスマスのお菓子４

赤・白の箱をご紹介してきたクリスマスのケーキ。
ようやく青の箱の用意ができました。

青い箱のチーズケーキ（１４㎝パウンド型）　２６２５円（税込）
賞味期限　２日（要冷蔵）

ご予約、来店受渡しのみ（１日５本まで）

ご予約期間　　１２月１５日まで
受け渡し期間　１２月２０日～２４日（１日５本）

　　　　

北海道町村農場のフレッシュなクリームチーズを使用しました。
まぜもののないチーズは乳化剤も使用しない本当の乳の味をいかした良質な素材です。
このチーズとサワークリームをしっかり使い、甘さひかえめで、塩味のひきたつチーズケーキに仕上げました。

ごくごく少量の小麦粉と少量の砂糖。
乳製品と卵のこちらもシンプルな構成です。

チーズのベースにカスタードとメレンゲを加え、低温でじっくり蒸し焼きにしています。
スフレのようなふわっとしたやわらかさの中にもチーズの味わいをしっかりと保った軽くて濃厚なチーズケーキです。

こしょうのクッキーやじゃがいものお菓子にディップのようにのせて召し上がっていただくのも面白いです。
お酒とともに、オートブルとして楽しんでいただけます。

食後には濃いめに淹れたコーヒーと共に。こちらもおすすめです。

厚めにカットしてお召あがりください。


材料:クリームチーズ（町村）・卵・サワークリーム・牛乳・オーガニックシュガー・バター（町村）・小麦粉