今週のお菓子 １０月２９日から

３１日まで、ハロウインのクッキーを販売しております。

３０日　バナナのケーキ（カット）、フロランタンを販売いたします。

３１日より、チョコレートのケーキの店頭販売開始いたします。


ほか、定番のクッキー、レモンのケーキをご用意しております。

今週もありがとうございました。

今週は、気持ちのよい週末となりました。

お天気もよいので、神楽坂周辺は人が多くでています。
神楽坂駅の矢来口前（出口2　お店に近い方）にla kaguが出来たり新規オープンのお店があったりで、いままでより広範囲にスポットがあたっているようですね。

お店の周辺にも、ジェラート屋さんが出来たり、素敵なお花やフォカッチャ
数件先には、フレンチテイストのカフェも。ここ数年で、いろいろ増えているんです。

美味しい、素敵なところを巡りながら、お散歩がてら
レリーサに寄っていただけるとうれしいです。

ハロウィンが近くなり、型抜きクッキーが早々に売り切れとなりました。
３１日まで販売いたしますので、お買い逃しのないように♬
ハロウィンクッキーはご予約も承ります。

来週は３１日の金曜日より、店頭販売のみですがチョコレートのケーキが登場します！
（発送は１１月５日分より承ります。）
チョコレート価格上昇のため、少し値上げさせていただき、税込１５５０円での販売となります。

１１月はハリネズミのクッキーをお作りする予定です。
木の実の型抜きとあわせて販売いたします。（写真はハロウイン仕様）


少しずつカットケーキもお作りいたします。

来週も、よろしくお願いいたします。

今週のお菓子１０月２２日～

・ハロウィンクッキー
　

・はりねずみのクッキー　7枚　
おばけかぼちゃとハリネズミのハロウィンクッキーです。


２３日　杏のケーキ（カット）
セミドライの杏と自家製の杏ジャムをケーキの生地とあわせて焼き込みます。

２４日　、２５日　焼きたてスコーン１１：３０ごろに焼き上がります。
（各日８～１０個）
乳製品をたっぷり使った、リッチなスコーンです。　

その他、お作りした際に、ブログやFacebookにてお知らせいたします。

定期商品

純良バター、和三盆、アーモンド（うさぎ）、黒こしょう、うずまき、抹茶と和三盆
バーチディダーマ、レモンのケーキ

毎週売り切れまで
チーズ、メイプルとクルミ

今週もお待ちしております。

バナナのケーキ

久しぶりにバナナのケーキを焼きました。
カットで（1/５カット２８０円）ご用意しております。

Halloweenのお菓子

明日からハロウィンのクッキー(450円)を販売いたします。
来週お渡し分はご予約も承ります。



１５日はバナナケーキもあります♪

バーチディダーマと。

１０日より販売を開始した、バーチディダーマ。
楽しみにしてくださった方々から、うれしいお声をいただきました。

私もとても気に入っているお菓子で、黒こしょうとセットにしてプレゼント
することが多いです。

来春まで作りしていますので、どうぞよろしくお願いいたします。


そして、来週からはハロウィーンのお菓子をが登場いたします。
出来上がりの際に、ブログやFacebookにてお知らせいたします。


定期商品
純良バター、和三盆、アーモンド（うさぎ）、黒こしょう、うずまき、抹茶と和三盆
レモンのケーキ、チーズ、バーチディダーマ

売り切れまで
メイプルとクルミ、シナモンのメレンゲ


バターが不足しているため、少し、お菓子を考えていかなければなりませんが…。
できるかぎり、作っていきます。

１０月８日からのお菓子

８日から売り切れまで

・シナモンのメレンゲ
・大きなサイズのチョコチップクッキー
・フロランタン（８日１３：００ごろ～）




１０日（金）からバーチディダーマ4個入り　販売いたします。

その他、お作りした際に、ブログやFacebookにてお知らせいたします。

定期商品

純良バター、和三盆、アーモンド（うさぎ）、黒こしょう、うずまき、抹茶と和三盆
レモンのケーキ

毎週売り切れまで
チーズ、メイプルとクルミ

今週もお待ちしております。

タルトとバターサンド

１０月４日に販売を予定しているお菓子です。



酸味のきいた青りんごとこっくり甘い栗を使って２種のタルトをお焼きいたします。

青りんごは、いったん煮込んだものを、さらに低温のオーブンで1時間以上焼き
水分をとばしてセミドライ状に。
それをアーモンド生地と一緒に焼き込んでいます。
上にはクランブルをのせて、甘酸っぱいりんごの旨味が、ぎゅっとつまっています。

新鮮な栗を丁寧に皮むきし、２日間かけて甘露煮にしました。
その栗を、こちらもアーモンドの生地とあわせています。
やさしい甘さをまとった栗がおいしい、秋の味覚です。



さっくり厚手のクッキーの間に、バタークリームをサンドしたお菓子。
王道のラムレーズンと栗の２種類お作りいたします。

どちらのお菓子も冷蔵保存ですので、保冷剤、保冷バックをご持参ください。

申し訳ございませんが、明日１０月２日は急用のため、お休みをいただきます。

臨時休業のお知らせ

急で申し訳ございませんが、明日１０月２日（木）臨時休業とさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。