２０１４ バレンタインのお菓子

バレンタインのお菓子
２月８日から１４日まで販売いたします。（９日を除く）

ご予約分はいっぱいとなりました。

店頭でのご用意
チョコレートとクッキーの詰め合わせは８－11日は５個
１２、１３日は８個となります。
また、ロックチョコとマカダミアナッツのチョコレートは各７個
ケーキは３，４個程度です。
くまとバーチディダーマは20～30個ご用意しております。

その他、定番のクッキー等をご用意しております。

今年はチョコレートを多く使ったお菓子をご用意しております。
乳化剤（レシチン）などの添加物を一切使用していない、スイスでオーガニックの
認証を取得しているチョコレートを良質なナッツや自家製のクッキーと合わせました。
ひとつひとつ丁寧に仕上げております。
たくさんの数はお作りできませんが、ぜひ、味わってみてください。

この期間は準備等で大変忙しくなっておりますため、申し訳ございませんが
ご予約注文分のお菓子の発送はお休みさせていただきます。
(ご来店時に店頭でご購入いただいたお品物につきましては当日の発送を承ります。）
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ご予約について

ご予約いただける商品と数量
チョコレートとクッキーの詰め合わせ（５個まで）
ロックチョコレート　マカダミアナッツチョコレート　ミルクとチョコレートのケーキ
（各２個まで）


２月６日（木）まで承ります。（８日のものは２月４日までにお願いいたします。）

ご予約がいっぱいとなりました。


電話、メール、ファックスにて以下の３項目をお知らせください。
いっぱいになりましたら、早めに締め切らせていただくことがございます。

１・　ご来店日・時間（１０、１２、１３日は１９：３０までお待ちしております。）
２・　お名前・ご連絡先（FAXの際はご返信先もお願いいたします。）
３・　ご希望の商品と数
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2月8日より販売いたします。

１チョコレートとクッキーの詰め合わせ　１，８９０円（税込）
箱100×130mm　賞味期限１５℃以下で約１０日
こちらはご予約のみの商品とさせていただきます。
店頭にはご用意のない場合もございます。
チョコレートとクッキーを合わせた詰め合わせです。
クッキーに合うようにチョコのブレンドそれぞれに変えています。

ハート型のチョコレート1個、チョコレート入り花型クッキー3個、しぼりチョコクッキー5，6個、フィンガーチョコサンドクッキー3個、紅茶のチョコサンドクッキー2個、スライスナッツクッキー3,4個

２ロックチョコレート 　６個箱入 ７８０円
賞味期限：１５℃以下で約１２日
オートミール等を加えたシリアルのようなクッキー(フラップジャック)を焼き上げたのち
砕いて、ローストしたスライスアーモンドと一緒にチョコレートで絡めました。
岩のような形のさっくり食感のよいチョコレート菓子です。


３ マカダミアナッツチョコレート　約６０g(7、8粒) 箱入 ９５０円
賞味期限：１５℃以下で約１２日
じっくりローストしたマカダミアナッツをひとつぶまるごとキャラメリゼし
その上からたっぷりのチョコレートとココアパウダーを絡めました。
ナッツ、キャラメル、チョコレート　３層があわさったカリッと大きな一粒です。


４　ミルクとチョコレートのケーキ　１１５０円（１３cmパウンド型）
8日のご予約はいっぱいと
なりました。
賞味期限：冷蔵で４、５日　１５℃以下で約２日
定番のチョコレートケーキをひとまわり小さな型で焼きました。
ラム酒のかわりにミルクソースを加えて、濃厚なミルクチョコレートのように。
お酒を使用しておりませんので、お子さまにもお召し上がりいただけます。



５くまとハートのクッキー　３５０円　
賞味期限２０℃以下で約１０日
ご予約は承っておりません。店頭でお求めください。
ナッツの風味の愛らしいくまのクッキーとカカオ風味のハートのクッキーのセットです。
お友達へのプレゼントにも喜ばれます。


※　箱のサイズの表示のないものは後日お知らせいたします。
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その他　販売予定のお菓子

２種のバーチディダーマ　３個　４００円　
ヘーゼルナッツ風味のクッキーにビターチョコレートをサンドしたバーチと
カカオ風味にミルクチョコレートをサンドしたバーチの２種が一緒に楽しめます。

定番のクッキー
和三盆糖のクッキー、アーモンドのクッキー、黒こしょうのクッキー、抹茶と和三盆糖のクッキー、純良バターのクッキーほか

通常のバーチディダーマ４個入り、紅茶のクッキーはお休みです。

２月１０－１４日はレモンのケーキは不定期販売となります。

２月のご案内

お休み　

２月１０、１１日（月、火）はバレンタイン期間のため営業いたします。
バレンタインのお菓子は８日より販売いたします。


上記を除く　毎週　日曜～火曜日

バレンタインの商品の詳細は1月30日にブログにてお知らせいたします。


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2月のお菓子

２月８日よりバレンタインのお菓子を販売いたします。

バーティディダーマ、和三盆糖のクッキー、黒こしょうのクッキー、抹茶と和三盆糖のクッキー
アーモンドのクッキー、純良バターのクッキー、メープルとくるみのクッキー
紅茶のクッキー(２月８日～１４日はお休み)

チョコレートのケーキ
レモンのケーキ(２月１０～１４日は不定期)

ガレットブルトンヌ　不定期 販売しています。
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2月8日～14日、3月8日～14日のご予約と発送はお休みさせていただきます。
バレンタイン、ホワイトデーの期間のご予約商品につきましては別途ご案内いたします。
上記を除き、予約注文いただける商品についてはコチラでご確認ください。

当日のお取置きは１３:３０以降にお電話にて承ります。（03-5261-8156）

※クッキー詰めあわせS－Lは当日のご用意はございません。
お詰め合わせをご希望の際は、店頭でお選びいただいた商品をお詰めいたします。

発送の際のご注意
商品の到着は翌日以降(地域により)、ケーキ入りはクール便でのお届けとなります。
賞味期限は発送日からの日数です。（クッキーで７－８日、ケーキで３－４日）
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ご来店のお客さまへ
レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが１つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど１０種類近くのお菓子が並んでいます。

製造は１人で行っているため１日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
（クッキーは種類につき１０個程度、ケーキは５本くらいです。）

※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。

みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

今週もありがとうございました。

現在発売中の「hanako」にてエッセイストの柳沢小実さんに
「和三盆糖のクッキーとアーモンドのクッキー」をご紹介していただきました。

２００を超える、おいしそうなスイーツが掲載されていますので、ぜひご覧になってください。

ご掲載ありがとうございました。


　

バレンタインのお菓子がまとまってきましたので、週明けにご紹介したいと思っています。

明日までは東京は暖かな陽気だそうですが・・・。お天気になるといいですね。

今週もありがとうございました。

今週のお菓子1月22日～

1月23日（木）～売り切れまで　ガレット・ブルトンヌ（200円）を販売いたします。

ラム酒の香りとと塩味の効いた厚焼きのクッキーです。

バーチディダーマ、紅茶のクッキー、和三盆糖のクッキー、抹茶と和三盆糖のクッキー
メープルとクルミのクッキー、純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー
黒こしょうのクッキー

レモンのケーキ、チョコレートのケーキ（1月22日は13:00以降）

ラム酒が開封したてなので、ラムがたっぷりをしみこんだケーキなどお作りしたいと思っています。
出来上がりましたら、ブログにてお知らせいたします。

今週もお待ちしております！

今週のお菓子

１月１６日～１８日　ゆずと白餡のケーキ（カット）２７０円　販売いたします。

発送限定　
１本　１，５７５円　１月１８日当店発送のご注文を承ります。（常温便にて）
発送分はご注文がいっぱいとなりました。



１月１７日　くまとハートのクッキー　３５０円　販売いたします。


チョコレートのケーキのカット販売をしております。（売り切れまで）

その他、通常のとおりです。

今週もありがとうございました。

今週もご来店・ご注文いただいきましたみなさまありがとうございました。

お正月明けでゆったりした営業となりましたが、ケーキのお問い合わせが
とても多い週でした。

クリスマスから続いた営業と31日に最後の仕込みを追え
1月2日が仕事始めと、あわたただしい年末年始だったので
今週の落着いた時間で、ようやくいつもの調子に戻りつつあります。

来週はゆずを使ったケーキをお作りする予定です。

国産無農薬のゆずを細かいピール入りのジャムにして白餡と一緒に
ケーキに混ぜ込みます。
ゆずのほどよい苦味と餡がまざって、さっぱりいただける和洋菓子です。



販売の詳細は来週、お知らせいたします。

お楽しみに♪

お知らせ

学研パブリッシングより出版の雑誌「キッチンｖｏｌ．４」にて
お取り寄せのページで「クッキー詰め合せＭサイズ」を紹介していただきました。



このお取り寄せに出ている商品は偶然にもいただいたことのあるものが多く
おいしいものばかり。
その中にご一緒させていただけるのはとてもうれしいです。

ご掲載ありがとうございます。

今週のお菓子

新年のお菓子は厚焼きのガレットブルトンヌ

発酵バターとラム酒の香りがなんとも贅沢で、仕込みの間もとてもいい香りが漂います。
塩味をきかせて、甘さ控えめな、厚焼きですがさっくり食感の食べやすいクッキー。

週末にお茶と一緒にいかかでしょうか。
ついつい食べ過ぎてしまう、お気に入りのクッキーです。

今年も少しずつ、お菓子のレパートリーを増やしていきたいと思います。

１・２月のご案内

お休み　（１．２月）
　
毎週　日曜～火曜日

２月１０、１１日（月、火）はバレンタイン期間のため営業いたします。
バレンタインのお菓子はクッキー類は５日より、ケーキ類は７日より販売お予定です。

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１月のお菓子

バーティディダーマ、和三盆糖のクッキー、黒こしょうのクッキー
抹茶と和三盆糖のクッキー、アーモンドのクッキー※、純良バターのクッキー
メープルとくるみのクッキー、紅茶のクッキー

チョコレートのケーキ（１月１１日はお休み）レモンのケーキ

その他の商品はブログにてご案内いたします。
１週目　ガレットブルトンヌ　
２週目　１６（木）～　ゆずと白餡のケーキ　　を販売する予定です。
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予約注文いただける商品についてはコチラでご確認ください。

当日のお取置きは１３:３０以降にお電話にて承ります。（03-5261-8156）

※クッキー詰めあわせS－Lは当日のご用意はございません。
お詰め合わせをご希望の際は、店頭でお選びいただいた商品をお詰めいたします。

発送の際のご注意
商品の到着は翌日以降(地域により)、ケーキ入りはクール便でのお届けとなります。
賞味期限は発送日からの日数です。（クッキーで７－８日、ケーキで３－４日）
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ご来店のお客さまへ
レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが１つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど１０種類近くのお菓子が並んでいます。

製造は１人で行っているため１日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
（クッキーは種類につき１０個程度、ケーキは５本くらいです。）

※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。

みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

ご挨拶

明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

穏やかなよい年になりますように


明日、７日より営業いたします。
干支のクッキーなど、ご用意して
お待ちしております。

チョコレートのケーキは
遅めの午後からの販売となります。