お菓子屋さんの日記です。
le risa
小豆のケーキ

2月1日、6日小豆のケーキをお焼きしています。
今年の干支、へびのクッキーは26日までの販売となります。
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大阪に行ってきました。

6月に予定しているイベントの打合せをかねて大阪に行ってきました。
今年の2つめの目標は動く。
8年目になり、外に出て、いろいろな交流が持てたらいいなと思います。
関西では初めてのイベントなので、楽しみです♪








おいしいものをたくさん食べて、話して、観て…楽しかったです!
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1月のお菓子
先日年が明けたばかりかと思っていたら、今日はもう18日。
日がたつのが早くて驚きます…。
遅ればせながら、今年の仕事の目標をいくつか立ててみました。
ひとつは、ケーキの種類を増やすこと。
月に1種類くらいのペースで、12種類のケーキを作りたいと思っています。
(2月のバレンタイン、3月のホワイトデー、12月のクリスマスも含めて)
販売できるのは週に1回程度となりますが、どうぞおつきあいください。
まずは、1月と2月初めに「小豆のケーキ」
オープン当初は定番だった人気のケーキ。
お茶にもコーヒーにも相性のよい、しっとりほろっとした食感です。
1月23日(水)、2月1日(金)、6日(水)
各日5本お焼きします。数本はご予約も承ります。

バレンタインデー用のお菓子も試作をはじめています!
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2013年1-2月のご案内
干支のクッキーは1月26日まで販売いたします。

お休み 1月 毎週 日・月・火曜日、 2月11-12日を除く毎週 日・月・火曜日
バレンタインデーのお菓子を2月9日~販売いたします。
2月 11(月/祝),12(火)営業いたします。
単品のクッキーは店頭でご用意しております。
ご予約はいただけませんので、お早めにご来店くださいませ。
現在販売のケーキはレモンのケーキ、チョコレートのケーキ(木曜~)
1・2月のケーキ(小豆のケーキ:2月1、6日販売予定)です。
ご予約について
現在、2月8日(当店発送分含む)までのご予約を承っております。
※当日分のご予約は承っておりません。(以下のお取置きについてをご参照ください)
当日分のお取置きについて
水~金のみ(祝・土を除く)15:00以降に残っている商品はお取置きいたします。
お電話でご確認のうえ、18:30前までにご来店ください。
ご予約・発送を承れます商品
☆クッキー詰め合わせM~L
内容
Mサイズ(定番)@2448
純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー(うさぎ)
黒こしょうのクッキー、和三盆糖のクッキー ほか1種
Lサイズ@3372 定番+抹茶と和三盆糖のクッキー、ほか1種
※クッキーの容量はサイズによって変わるものがあります。
☆レモンのケーキ
☆チョコレートのケーキ ※水曜は販売していません
ケーキについて
約5本ほどお焼きしていますが、ご予約の数により店頭でのご用意は
わずかな日もございます。
ご来店のお日にちがお決まりでしたらご予約をおすすめいたします。
お日持ちは冷蔵庫で3、4日、常温20℃程度(夏場は涼しい場所で)で1日です。
夏場は外を1時間以上持ち歩く場合は、保冷剤や保冷バックをご持参下さい。
※ケーキ用に保冷バックと保冷剤は店頭でもご用意しております。(有料)
ご来店のお客さまへ
レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが1つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど10種類近くのお菓子が並んでいます。
製造は1人で行っているため1日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
(クッキーは種類につき10個程度、ケーキは5本くらいです。)
※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。
みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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