お菓子屋さんの日記です。
le risa
11月のご案内

11月23日(土)は15:00までの営業となります。
お休み 毎週 日曜~火曜日
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11月のお菓子
バーティディダーマ、和三盆糖のクッキー、黒こしょうのクッキー
抹茶と和三盆糖のクッキー、アーモンドのクッキー、純良バターのクッキー
メープルとくるみのクッキー、紅茶のクッキー
オートミールのガレット(不定期での販売)
チョコレートのケーキ、レモンのケーキ
その他、不定期でお作りするお菓子は、ブログにてお知らせいたします。
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予約注文いただける商品についてはコチラでご確認ください。
当日のお取置きは13:30以降にお電話にて承ります。(03-5261-8156)
※クッキー詰めあわせS-Lは当日のご用意はございません。
発送の際のご注意
商品の到着は翌日以降(地域により)、ケーキ入りはクール便でのお届けとなります。
賞味期限は発送日からの日数です。(クッキーで7-8日、ケーキで3-4日)
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ご来店のお客さまへ
レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが1つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど10種類近くのお菓子が並んでいます。
製造は1人で行っているため1日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
(クッキーは種類につき10個程度、ケーキは5本くらいです。)
※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。
みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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今週のお菓子 10-31変更有

10月30日よりチョコレートのケーキを再販売いたします。
(ご予約は来週6日より承ります。)
バーチディダーマ、紅茶のクッキー、和三盆糖のクッキー
抹茶と和三盆のクッキー、黒こしょうのクッキー、アーモンドのクッキー
純良バターのクッキー、メープルとくるみのクッキー
レモンのケーキ、チョコレートのケーキ
追加
10月31日~売り切れまで
チョコチップクッキー 1枚 170円
11月1日~売り切れまで
オートミールのガレット 1枚 170円
今週はお天気もいいようですね。
ご来店をお待ちしております。
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今週のお菓子
今週のお菓子
ハロウインクッキーセット、バーチディダーマ、紅茶のクッキー
和三盆糖のクッキー、抹茶と和三盆糖のクッキー、メープルとクルミのクッキー
純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー、黒こしょうのクッキー
レモンのケーキ
一枚ずつ、袋に入ったナッツのクッキー8枚入り 630円も4袋のみございます。

久しぶりの純良バターを使ったケーキ。
かぼちゃをマーブル状にまぜこの時期らしくしています。
ハロウインのご予約セットに入っていますので、ぜひお楽しみください。
ハロウインクッキーセット、バーチディダーマ、紅茶のクッキー
和三盆糖のクッキー、抹茶と和三盆糖のクッキー、メープルとクルミのクッキー
純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー、黒こしょうのクッキー
レモンのケーキ
一枚ずつ、袋に入ったナッツのクッキー8枚入り 630円も4袋のみございます。

久しぶりの純良バターを使ったケーキ。
かぼちゃをマーブル状にまぜこの時期らしくしています。
ハロウインのご予約セットに入っていますので、ぜひお楽しみください。
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ハロウインの詰め合わせ
7種類の焼き菓子が楽しめるうれしい詰め合わせ
週末のティータイムにもおすすめです。


純良バターとかぼちゃのケーキ2(賞味期限3日)
バーチディダーマ2(賞味期限5日)
ナッツのクッキー2、チョコチップクッキー1、ハロウイン型抜クッキー3
(賞味期限7日)
1900円(税込)
10月26、30、31日分のご予約を承ります。
お電話、またはメールにて27日(26日分は24日まで)まで承ります。
(以下をご予約時にお知らせください。)
①ご来店日
②おおよそのご来店時間
③個数
④御名前
⑤連絡の取れる電話番号
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ハロウインのクッキー
明日からセットで販売します。(1日に10セットくらいご用意しています。)



おばけ ヘーゼルナッツ
かぼちゃ アーモンド
黒猫 カカオ
3枚入り 680円 オレンジ色の袋に詰めてラッピング
1枚が大きめなので、食べ応えもあります♪
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明日から営業します。
今週のお菓子
バーチディダーマ、紅茶のクッキー、メープルとくるみのクッキー
和三盆糖のクッキー、純良バターのクッキー、抹茶と和三盆のクッキー
黒胡椒のクッキー、アーモンドのクッキー
レモンのケーキ
その他
18・19日(金・土)にカットケーキをご用意する予定です。(種類は未定)
17日木曜からハロウインの型抜きクッキー 登場いたします。

準備の合間に、今日はゆっくり昼ごはん。
コーヒーを淹れていただきます。
最大級の台風が接近しているようで、心配ですね。
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お菓子のこと

週末にかけて、キャラメルとりんごのケーキをお作りしました。
りんごは酸味の強い青りんごを使用しています。
ケーキの生地に負けない、酸味のあるりんごです。
キャラメルをあわせ、こくのある、しっとりタイプのケーキに焼きあがりました。
キャラメルを作ること、煮りんごを作ることと事前の準備があり
なかなか毎日のケーキにはできないものですが、メリハリがあって好きなケーキです。
秋の深まったころにまた、お作りしたいと思います。
紅茶のクッキーも、この季節に温かな紅茶と一緒に、お召し上がりいただきたいです。
来週からはいよいよバーチディダーマ再開です。
それに伴い、カカオとスライスアーモンドのクッキーは不定期での販売となります。
ハロウインのお菓子も少しづつ店頭にご用意したいと思います。
初めての試みはどのような感じになるのか・・・?!
定番以外のお菓子をちょこちょこと作るのも、楽しい作業ですね。
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メープルとくるみのクッキー

メープルシュガー100%の優しい甘さと、メープルの香り漂います。
細かく砕いたくるみが香ばしい、秋らしいクッキー。
少しだけある、くるみの渋みとメープルらしい独特な味わいが、このクッキーの特徴です。
ほどよい雑味が好みです。
紅茶にもコーヒーにも、合いますよ。
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お食事会

20年になるお付き合いの友人たちとの食事会
麹町にあるイタリア料理店
「エリオ ロガンダ イタリアーナ」に行きました。
活気があり、イタリアらしくて、とてもいい雰囲気。
お腹がいっぱいいただきました。
イタリアンカラーのパスタが美味でした。
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