明日のお菓子





明日、29日に販売いたします。


カカオとアーモンドのクッキー 389円

スライスアーモンドのクッキーのカカオ版。
サクサク感はかわりませんが、砂糖の種類も卵の配合も違えて
新しい味わいです。

メープルとナッツのケーキ(カット)268円

メープルシュガーのみの甘さのバターケーキに
細かく刻んだヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミを入れて焼き上げました。

台風が接近しているので、外は風が強いようですが
数日の間に、すっかり秋らしい陽気になりました。

お茶と一緒にゆっくりティータイムをお過ごし下さい。


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10月のご案内


10月のお休み 毎週 日~火曜日


ご予約について
現在、10月31日当店発送分までのご予約を承っております。
10月5、6日のクッキーの詰め合わせのご予約はいっぱいとなりました。

当日のお取置きについて
水~金のみ(祝・土を除く)15:00以降に残っている商品はお取置きいたします。
お電話でご確認のうえ、18:30前までにご来店ください。

単品のクッキーは店頭にご用意しております。
お早めにご来店くださいませ。

ご予約いただけます商品
☆クッキー詰め合わせM~L
内容 
Mサイズ(定番)@2448
純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー(うさぎ)
黒こしょうのクッキー、和三盆糖のクッキー ほか1種

Lサイズ@3372 定番+抹茶と和三盆糖のクッキー、ほか1種
※クッキーの容量はサイズによって変わるものがあります。

☆レモンのケーキ 
1日約5~10本ほどお焼きしています。
ご予約が優先となりますので、店頭でのご用意はわずかとなります。
ご来店のお日にちがお決まりでしたらご予約をおすすめいたします。

ケーキのお日持ちは冷蔵庫で3、4日、常温20℃程度(夏場は涼しい場所で)で1日です。 外を1時間以上持ち歩く場合は、保冷剤や保冷バックをご持参下さい。
※ケーキ用に保冷バックと保冷剤は店頭でもご用意しております。(有料)

ご来店のお客さまへ

レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが1つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど10種類近くのお菓子が並んでいます。

製造から販売までをほぼ2人で行っいるため1日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
(クッキーは種類につき10個程度、ケーキは5本くらいです。)

※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。


みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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お菓子のお話



きれいなグリーンのリンゴが届いたので
皮もまるごと使ったリンゴジャムを作ってみました。
出来上がりもほんのりグリーンでさわやかなすっきりした味わい。
甘みとしっかりした酸味がいい具合です。

オーガニックシュガーで作るシンプルなバター生地にしっか漬け込んだ
ラムレーズンとあわせて焼き上げました。
リンゴのさわやかさと、ラムレーズンのこっくりした味と香りが混ざって
初秋らしいフルーツケーキになりました。
時々、秋のメニューに加えたいと思っています。

今日は少しご用意がありました。


...お知らせ...

レモンのクッキーは10月のあたまころで今期はお休みに入ります。
10月からは少しだけメニューが変わり、不定期ですがシナモンのメレンゲや
カカオを使ったクッキーをお作りする予定です。

下旬にはチョコレートを使ったものも登場します。

ようやく秋の気配を感じるようになりましたね。
お菓子のバリエーションも増える季節、お作りするのも、また楽しみです。
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おすすめです




昨日から神楽坂のフラスコで行われている今井未知さんのイベントへ
行ってきました。

本もかわいいのですが、実際のイラストの色使いやタッチが絶妙で
とても素敵です。

お近くの方はぜひ、原画を近くでご覧になってください!
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