２月のご案内

２月のお知らせ

2月　１１日（日）営業いたします。　１１：３０-１７：００
お休み
４（日）５（月）、１２（月）、１８（日）１９（月）、２５（日）


※5日は臨時休業となります。
※定休日は毎週日曜・第２・３月曜です。

明日、ラムレーズン入りのブラウニーを販売いたします。
（ごくごくわずかですが、金柑入りもあります。）

Furutta

昔から「庭でなった果物」にあこがれています。
それは、木が植えられるくらい大きなお庭がある家に住んでいること、
実のなる前にも花を見たり季節を感じることができること。
そしておいしい果物が食べられることが理由です。

今はさらに、その果物がほぼ天然であることが大きな魅力です。

先日差し入れで「実家の庭でなった金柑」をいただきました。



早速、金柑のコンポートを作りました。




ヴァレンタインの前、なにかとチョコレートが思い浮かびま
柑橘系とチョコレートは相性がいいので
ブラウニーになどにまぜてみようかと思っています。

Musica

気分転換にお店でかける曲を変えようと思います。
大好きな「小野リサ」さんはすこしお休みし、
ここちのいい音楽を探します♪

Ann Sally　　　　　　　そして　　　　　　　　noonのアルバムです。


　　　

お二人とも素敵な声のジャズシンガーです。

Ann　Sallyさんは医師であり、そして母であり、ライフスタイルにもあこがれます。

もう少し暖かくなってきたら、ボサノバもまたいいですね♪

伊勢丹

ヴァレンタインのお菓子のアイデアを求めつつ、
伊勢丹に行ってきました。
今年も1月24日からサロンドショコラが開催されますね。

ジャンポールエヴァンでタブレット（CUBA)とマカロンを購入しました。
口どけがよく上品なチョコレートです。



そして、成城　アルプスのシュークリーム。



カスタードと生クリームをまぜたクリームがずっしり入っています。
（コージーコーナーのシュークリームよりずっしりしていると思います。）
相当の食べ応えがありました。
なのに1個が230円と安くて驚きました。

神楽坂

仕事の帰りに神楽坂を歩いていたら
毘沙門天の前で、「拝啓、父上様」のドラマ撮影をしていました。

一緒にいた友人は「携帯で写真とってもいい？」
とミーハーな事を…。（実際は撮っていませんが）

主役の「二宮くん」は小さくて細くてかわいらしかったです。


写真は「紀の善」の抹茶ババロアとあんずあんみつ。
1番人気は抹茶ババロアですが、私はあんみつが好きです♪

　　

よくよくさらしたあんとあんずの甘酸っぱさが絶妙です。

1月のお知らせ

１月のお知らせ
お休み
１４（日）・１５（月）、２１（日）、２８（日）
※定休日は毎週日曜・第２・３月曜です。

1月がすぎると、今度はヴァレンタインの季節がやってきますね。
チョコレートのお菓子も
早くにお知らせできればと思っています。

今日はオーガニックチョコレートとくるみ、生クリームを贅沢に加えた
ブラウニーを作りました。
仕上げには洋酒をしみこませしっとり大人のケーキにしています。
洋酒なしでお子さまにも♪
明日には生地がなじんで食べごろになりそうです。

ギモーヴ

3連休の初日、久しぶりに雨となりましたね。
仕事始めは4日からの方も多かったと思いますが、
レリーサは今日が仕事始め。
お店はお休みですが、仕込み作業です。

この休みは、お店始めてから一番ゆっくりできたように思います。
おかげさまでリフレッシュ♪できました。


高幡不動にあるパティスリー　ドゥ　シェフ　フジウの
ギモーヴ。（日本で言う、マシュマロ）
レモンの酸味が効いていておいしかったです。
パッケージがかわいいので一緒に写してみました。



今年はレリーサもオリジナルのパッケージを作りたいです♪

Buon Anno 2007

明けましておめでとうございます。
おいしくやさしい味わいのお菓子をお届けできるよう頑張りたいと思います。
今年もよろしくお願いいたします。