お菓子屋さんの日記です。
le risa
明日からご予約を承ります。
おおきな缶の写真を変更しています。
箱の中身にどうも花やかさがなかったので、中身を少し変えて
抹茶のクッキーを入れました。バーチディダーマも包まずにそのままで
やはりこちらのほうが素敵です。
くまさんが入らなくても、良い感じになりました。
明日から、ご予約を承ります!
3月のご案内
営業日
7(水)、17(土)を除く水曜日から土曜日
11(日)から13(火)
※8日~16日まで続けて営業いたします。
営業時間
11:30~18:30(土日祝は~16:00)
16日(金)~18:00
⚫9日13日から16日(小缶のみ)、クッキー缶のご予約を承ります。 受付終了いたしました。
⚫9日から14日まで、型ぬきクッキーなど、ホワイトデイのお菓子を店頭にて販売いたします。
⚫21−24日、14周年のお菓子を販売いたします。
クッキー缶のご予約販売について 受付終了いたしました。
ホワイトデイにもその他にもお使いいただける詰め合わせです。
期間中、各50缶ずつ、ご予約のみで承ります。(店頭販売はございません)
お渡し期間 3月14日、15日
発送のご予約は承っておりません。ご来店お渡しのみとさせていただきます。
メールまたはお電話、店頭にて承ります。お渡し日の6日前までにご予約ください。
1、お名前フルネーム、連絡のとれる電話番号
2、ご来店日とおおよその時間
3、お品物と数
をお知らせください。
1、クッキー缶(小)1480円 細長缶
四角いかたちの5種類のクッキーを詰め合わせました。
内容:アーモンドのクッキー、純良バターのクッキー、しましまアイスボックスクッキー(ヘーゼルナッツ)、カカオとスライスアーモンド、チョコレートのクッキー
2、クッキー缶(大) 3000円 四角缶
約11種のクッキーを詰め合わせました。いろいろなお味が楽しめます。
内容:アーモンドのクッキー、純良バターのクッキー、うずまきアイスボックスクッキー(ヘーゼルナッツ)、カカオとスライスアーモンドのクッキー、チョコレートのクッキー、チーズのクッキー、バーチディダーマ2種、四角い和三盆、ガレットブルトンヌ、抹茶
3月9−14日販売予定のお菓子(ご予約なし)
販売期間 3月9日〜14日
1、クッキー詰め合わせ(袋) 790円
オートミールのクッキー、ショートブレッド、うずまきクッキー、バーチディダーマ
うさぎ(アーモンドのクッキー)の5種類の袋の詰め合わせです。
2、くまのクッキー 250円
アーモンドプードルをたっぷり使ったサクサクのクッキーです。
3、アソートクッキー(箱)をお作りする予定です。
数種のクッキーを少しずつ、1箱でいろいろ楽しめるクッキーです。
箱入りなので、ちょっとしたプレゼントによいと思います。
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・うさぎ型のアーモンドのクッキーは2枚とお花入りでの販売。330円
6枚箱入りはお休みです。
・バーチディダーマはナッツ風味とのミックスで3個入りです。440円
・定番のクッキーは日によって、お作りのないものもございます。
・ケーキはレモン、チョコレート毎日各3個ずつご用意しております。
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お知らせ
チョコレートの在庫がわずかとなってきました。
バーチディダーマ、チョコレートのケーキは3月中ですが
材料がなくなりましたら終了させていただきます。
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ホワイトデイの準備
お天気に恵まれ、本日はお客さまが多くいらっしゃいました。
ホワイトデイのお菓子を決めないとと思いながら、ひとりでの営業だったため
準備が整いませんでしたが、イメージ写真はなんとかとりました。
缶は、クリスマスにお出しした四角いもの(大)とヴァレンタインにサンドクッキーを入れた細長いもの(小)の2タイプ。ご予約販売のみの予定です。
可愛らしさはないのですが、その分、ぎっちり入っています。
くまさんなど型抜きは店頭で・・袋入りのセットも販売いたします。
ご案内は2月26日夕方以降に、ご予約は3月1日より承る予定です。
2月の営業は本日まで、3月もどうぞよろしくお願いいたします。
3月の営業日(予定)
水曜日(7日を除く)から土曜日(17日を除く)と11日(日)〜13日(火)
※8日(木)から16日までは続けて営業いたします。
お休み
10ー13日を除く、日曜日から火曜日、7(水)、17(土)
今週もありがとうございました。
今週のお菓子
先週末からのフラスコでのイベントにご来場いただきありがとうございました。
毎日たくさんのお客さまがいらして、大盛況だったようですね。
いろいろあって迷いましたが、私はデニム素材のまえかけを購入しました!
みなさんは、素敵なものがみつかりましたか?
2月22日からのお菓子
◎バーチディダーマ(ナッツ)23日から売り切れまで販売いたします。
レモンのケーキ、チョコレートのケーキ
和三盆糖のクッキー、純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー、はりねずみのクッキー
黒こしょうのクッキー、バーチディダーマ、メイプルとクルミのクッキー、うずまきアイスボックス
抹茶と和三盆糖のクッキーほか
◎イベントでお作りしていたクッキーの生地が残っているので、ショートブレッドなども少しございます。
イベントのお手伝いも終わり、少し時間ができたので、ずっと作りたかった
赤ちゃんや子供向けのクッキーを試作しています。
娘の気持ちになって、前歯でクッキーを食べてみたり、試行錯誤しておりますが
かたちになりそうな気がしています。
ホワイトデイのご予約菓子も週末にご案内できるよう、頑張ります。
今週もよろしくお願いいたします。
久しぶりにはりねずみのクッキーもあります!
まもなく
今週も、17日まで営業中です。
お菓子は定番のもからヴァレンタインの商品までお作りしております。
詰め合わせ缶は5缶、サンド缶は3缶店頭にて販売いたします。
(ご予約のないお客さまを優先に1缶ずつ販売させていただきます。)
イベントのお知らせ
2月16日から19日まで 神楽坂フラスコにて20周年のまえかけ展が始まります。
私も長年お世話になっている、使い勝手のよいまえかけ。
春らしい色のショールなどもあります。レリーサのお菓子も販売しております。
(いつもより小さめの袋ですので、少しずつ、いろいろ楽しめます)
美味しいコーヒーも淹れていただけますので、お時間がありましたらぜひお出かけください。
詳細はこちらで→yumizu
日曜日は、私も娘を連れてお手伝いに行きたいと思っています!
今週のお菓子
今週は2月8日から続けて次週17日まで営業いたします。
チョコレートのお菓子も多くなりますが、まだ、ヴァレンタインには早いこともあり
通常のクッキーもいろいろな種類をお作りいたします。
今週は、和三盆、抹茶と和三盆、黒こしょう、純良バター、チーズ、うずまき、メイプルのクッキーもあります。
レモンのケーキは1日3個ずつです。
(来週のお菓子については、あらためてお知らせいたします)
チョコレート系のお菓子は、お日持ち10日間程度、その他クッキー類は8日程度
ケーキは3−4日間となります。
この時期はいろいろな種類のお菓子が楽しめると思いますので、ぜひご来店ください。
来週はフラスコでのイベントのご案内もいたします。
2018valentine
ヴァレンタインのお菓子のご案内
今年はチョコレートよりも素に戻り、カカオマスを使っていくつかお菓子をお作りしています。
チョコレートの原料となるカカオマス、まざりもののないカカオ本来のすっきりした味わいを生かして焼き菓子にしました。
その他、定番のチョコ菓子のレシピを見直して、あらたにお作りしてみました。
いつもと変わらずの商品もございます。
今年のヴァレンタインも楽しんでいただけたら嬉しいです。
ご予約のお菓子
期間中ご予約も含め、1は約10缶、2は8缶ずつお作りします。
(毎日5缶までご予約承ります。残りは店頭販売分となります。)
1、クッキーとチョコの詰め合わせ 1,680円(124×80×37) (約20個入)
9〜14日までのご予約がいっぱいとなりました。
当日分は店頭にて4、5缶ほどご用意しております。
小さな缶の中に、チョコレートを使ったクッキーなど8、9種を入れた詰め合わせです。
予定:バーチディダーマ(チョコ)、チョコレートサンドクッキー、グラノーラ入りチョコレート、うずまきアイスボックスクッキー、カカオとスライスアーモンドクッキー、ガレット、アーモンドクッキー、ハートのクッキーなど
2、チョコレートサンドクッキー7個入り缶 1,000円(164×44×36mm)
9、10日ご予約がいっぱいとなりました。
当日分は店頭にて3缶ほどご用意しております。
バターをたっぷり加えたサクサクのホイップクッキー生地の間にチョコレートをサンドしました。
どなたにも好まれる、人気のクッキーサンドです。
期間中ご予約も含め、1は約10缶、2は8缶ずつお作りします。
(毎日5缶までご予約承ります。残りは店頭販売分です。)
お渡しはご来店のみとさせていただきます。
お電話 またはメールにて2月3日以降にご予約ください。
定休日(2月4、5日)は返信ができませんので、ご了承ください。
①お渡し日(2月9−14日)とご来店時間
②お名前(フルネーム)と連絡先
③ お品物と数
をお知らせください。
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ご予約なしで店頭にて販売する商品のご案内です。
2月9日(一部8日から)より14日まで
1、ブラウニー(左) 280円
チョコレートとカカオマスを使って、少しビターで甘さ控えめな生地に
ローストした、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンドを細かく砕いて焼き上げました。
2、カカオのクッキー(右) 6枚 箱入り 660円
焼き菓子でありながら、カカオならではの風味を感じるクッキーです。
甜菜糖のすっきりした甘みとカカオのほどよいこくと酸味が品のいい味わいです。
(ココア、チョコレート不使用、カカオマスのみ使用しています。)
3、くまとハートのクッキー(左) 250円 (8日より販売)
皮なしアーモンドを使ったクッキーとハート型のクッキーをあわせました。
4、うさぎとハートのクッキー(右) 330円 台紙入り(8日より販売)
定番のアーモンドのクッキーにハートをプラスしてヴァレンタインらしくなりました。
5、バーチディダーマ 3個 箱入り 500円 (8日より販売)
チョコ味のバーチ2とナッツ風味1の3個入りを箱に入れてギフト用にしています。
ちょっとしたプレゼントにおすすめです。
6、キャラメル入りチョコレートのケーキ 1300円 (8日より販売)
いつものチョコレートケーキに、キャラメルクリームを加えて焼き上げます。
1日 4個ずつご用意しています。
その他、定番のお菓子もいくつかご用意しております。
レモンのケーキ、抹茶と和三盆、和三盆、黒こしょう、純良バターなど
(うずまき、メイプルクルミ、チーズは不定期です)