お菓子屋さんの日記です。
le risa
ありがとうございました。
今年も残すところ、あと数時間。
おかげさまで、とても忙しく、あっと言う間の一年でした。
締めくくりの12月は、お歳暮やクリスマスなど、
たくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございました。
毎日、毎月、チャレンジできることもあり、充実した年でした。
そして、お客さまをはじめ、仕事のお手伝いしてくれる友人やスタッフなどと、よりよいお付き合いができました。
よい人間関係があってこそ、いい仕事ができるのだと、つくづく感じています。
私ごとでは、ちょっと悩んだり、体調を崩したすることもありましたが…。
結果的には自分なりのいいペースがつかめたようですので、(笑)
これからも頑張ってゆきますね。
今年も大変お世話になりました。
よいお年をお迎えください。
おかげさまで、とても忙しく、あっと言う間の一年でした。
締めくくりの12月は、お歳暮やクリスマスなど、
たくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございました。
毎日、毎月、チャレンジできることもあり、充実した年でした。
そして、お客さまをはじめ、仕事のお手伝いしてくれる友人やスタッフなどと、よりよいお付き合いができました。
よい人間関係があってこそ、いい仕事ができるのだと、つくづく感じています。
私ごとでは、ちょっと悩んだり、体調を崩したすることもありましたが…。
結果的には自分なりのいいペースがつかめたようですので、(笑)
これからも頑張ってゆきますね。
今年も大変お世話になりました。
よいお年をお迎えください。
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年末年始の営業について
12月は29日17:00まで
年始は1月14日より営業いたします。
お休み
12月30~1月13日
17・18、24・25、31
営業時間
11時30分~19時(土・祝~17時)
※売り切れましたら閉店となります。
発送について
年内の発送はクッキーのみ本日17:00までのご注文まで承ります。
ケーキの発送は終了いたしました。
年始は14日から順次発送いたします。
お休みの間にいただきましたご注文については
お返事が遅くなりますのでご了承くださいませ。
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お知らせ
安全でおいしい果物を届けてくださるboscoさんから、お知らせが届きました。
以下は代表のやぎぬまさんからご案内です。
boscoは、生産者と料理人がともに歩むためのお手伝いをさせていただく小さなネットワークです。ふだんは料理人さんの元にプロの食材をお届けしています。
boscoと「瑞花」さんとで、12月27日日曜日に歳末市を開きます。
開始は10時スタートです。
今回も大好評の無添加ピーナッツバターに加えて、シェフも大絶賛の手づくり黒糖をご用意しました。
お正月用の煮物用に、無農薬歴50年のベテラン農家さんの甘い人参、里芋、無農薬の泥堀りレンコン、熟成具合が食べごろの北海道のジャガイモもあります。
もぎたてのオレンジの香りがする無農薬みかんは特別価格で。
果樹栽培の達人のりんご、無農薬キウイもご用意。1個から買っていただけます。
甘い減農薬もイチゴもあり。少量ですが珍しい紅みかんや、きんかんも販売します。
おいしいフルーツトマトもあります。
べにや長谷川商店さんのお豆は計り売りもしますよ。
おいしい食べ方を案内します。
日曜市の開催場所:瑞花
住所:新宿区市ヶ谷山伏町1-5(市ヶ谷小学校の横)
問合せ:090-3201-6607
以下は代表のやぎぬまさんからご案内です。
boscoは、生産者と料理人がともに歩むためのお手伝いをさせていただく小さなネットワークです。ふだんは料理人さんの元にプロの食材をお届けしています。
boscoと「瑞花」さんとで、12月27日日曜日に歳末市を開きます。
開始は10時スタートです。
今回も大好評の無添加ピーナッツバターに加えて、シェフも大絶賛の手づくり黒糖をご用意しました。
お正月用の煮物用に、無農薬歴50年のベテラン農家さんの甘い人参、里芋、無農薬の泥堀りレンコン、熟成具合が食べごろの北海道のジャガイモもあります。
もぎたてのオレンジの香りがする無農薬みかんは特別価格で。
果樹栽培の達人のりんご、無農薬キウイもご用意。1個から買っていただけます。
甘い減農薬もイチゴもあり。少量ですが珍しい紅みかんや、きんかんも販売します。
おいしいフルーツトマトもあります。
べにや長谷川商店さんのお豆は計り売りもしますよ。
おいしい食べ方を案内します。
日曜市の開催場所:瑞花
住所:新宿区市ヶ谷山伏町1-5(市ヶ谷小学校の横)
問合せ:090-3201-6607
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クリスマス
merry christmas!
ここのところ、東京は少しだけ暖かくりました。
イルミネーションを眺めるにもいいですね。
楽しいクリスマスをお過ごし下さい♪

ここのところ、東京は少しだけ暖かくりました。
イルミネーションを眺めるにもいいですね。
楽しいクリスマスをお過ごし下さい♪

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クリスマス期間のご予約について
昨日からクリスマスクッキーの販売を開始いたしました。
たくさんのご来店をありがとうございます。
クリスマス期間のお菓子のご予約状況です。
フルーツケーキ・バターケーキともご予約でいっぱいとなりました。
ありがとうございます。
クッキー類につきましては、
スパイスクッキーとアーモンドのクッキーは全日程ご予約でいっぱいです。
その他のクリスマス用クッキーのみご予約をお受けできるものがございます。
この期間、シナモンのメレンゲ、オートミールノガレットは販売のない日もございますのでご了承くださいませ。
店頭にはお菓子のご用意をしておりますので、お早めにご来店ください。
たくさんのご来店をありがとうございます。
クリスマス期間のお菓子のご予約状況です。
フルーツケーキ・バターケーキともご予約でいっぱいとなりました。
ありがとうございます。
クッキー類につきましては、
スパイスクッキーとアーモンドのクッキーは全日程ご予約でいっぱいです。
その他のクリスマス用クッキーのみご予約をお受けできるものがございます。
この期間、シナモンのメレンゲ、オートミールノガレットは販売のない日もございますのでご了承くださいませ。
店頭にはお菓子のご用意をしておりますので、お早めにご来店ください。
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クリスマスティーのご案内
いつもおいし紅茶を淹れてくれる茶蔵さんから、クリスマスにぴったりのお茶が届きます。
16日から販売いたしますので、お楽しみに♪
アッサム紅茶ベースのスパイスティーとハーブティーの2種。
christmas tea 2009
○assam & spice
アッサム紅茶、シナモン、ジンジャー 他
コンドリ茶園のアッサム紅茶とオーガニックスパイスを合わせました。
ストレートでおいしいスパイスティーが飲みたくてつくったお茶です。
アッサム紅茶とシナモンの甘みの中に、スパイスがほのかに香ります。
飲んでいるうちに、ジンジャーで身体もぽかぽかしてきます。

○christmas herb tea
ハイビスカス、シナモン、アップルミント 他
オーガニックハーブとスパイスのお茶です。
ハイビスカスの酸味をシナモンがやさしくしてくれています。
クリスマスカラーのお茶で、淹れている時の色合いもとてもきれいです。
濃く煮出して赤ワインと合わせると、ほんのりシナモンが香るホットワインも楽しめます。
いろいろ試飲させていただきました。
スパイスティーはストレートで、チョコレートケーキや黒胡椒、スパイスのクッキーと相性がいいです。
ハーブティーはホットワインにしてチーズやスパイス、黒胡椒のクッキーなどとあわせてはいかがでしょうか?
もちろん、和三盆糖やアーモンドなどにも。
見た目にもかわいく心も温まる、茶蔵さんらしいおいしいお茶です。
16日から販売いたしますので、お楽しみに♪
アッサム紅茶ベースのスパイスティーとハーブティーの2種。
christmas tea 2009
○assam & spice
アッサム紅茶、シナモン、ジンジャー 他
コンドリ茶園のアッサム紅茶とオーガニックスパイスを合わせました。
ストレートでおいしいスパイスティーが飲みたくてつくったお茶です。
アッサム紅茶とシナモンの甘みの中に、スパイスがほのかに香ります。
飲んでいるうちに、ジンジャーで身体もぽかぽかしてきます。

○christmas herb tea
ハイビスカス、シナモン、アップルミント 他
オーガニックハーブとスパイスのお茶です。
ハイビスカスの酸味をシナモンがやさしくしてくれています。
クリスマスカラーのお茶で、淹れている時の色合いもとてもきれいです。
濃く煮出して赤ワインと合わせると、ほんのりシナモンが香るホットワインも楽しめます。

いろいろ試飲させていただきました。
スパイスティーはストレートで、チョコレートケーキや黒胡椒、スパイスのクッキーと相性がいいです。
ハーブティーはホットワインにしてチーズやスパイス、黒胡椒のクッキーなどとあわせてはいかがでしょうか?
もちろん、和三盆糖やアーモンドなどにも。
見た目にもかわいく心も温まる、茶蔵さんらしいおいしいお茶です。
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クッキー

1回目:12月16~売り切れまで(賞味期限22日~25日)
2回目:12月21~売り切れまで(賞味期限28日~31日)
すべて店頭での販売です。
1日に15個程度を予定しておりますが、予約状況によっては早くに売り切れることがあります。
チーズのクッキー 税込662円 約14枚
パルメザンチーズたっぷりの塩味のクッキー。
黒こしょうのクッキーをアレンジしました。こちらもお酒にピッタリ。
パーティーの手土産にいかがですか?

スパイスのクッキー 税込399円 スノーマン、ツリー、ベルの3種入
ヨーロッパでクリスマスの時期によくみかけるスペキュロス。
かわいい木型で型押ししたスパイスのきいたクッキーです。
そのかわいさと味わいをイメージして作りました。
シナモン、クローブ、そば粉を入れた薄焼きの香ばしい仕上がりです。


※発送用のスパイスクッキーはトナカイです。
ナッツとチョコのクッキー税込315円 2枚
ピーナッツバターやクルミを加えたこくのあるクッキーにオーガニックチョコレートをサンド。
ナッツの風味が豊かです。

バターとスパイスのクッキー箱入り 税込630円 バター3、スパイス3
純良バターを使ったひつじのクッキーとトナカイの型押しスパイスクッキーの組み合わせ。
小さなボックスに入っています。

アーモンドのクッキー箱入り 税込662円
人気のうさぎ型クッキーにクリスマスツリーを入れて。
※通常のアーモンドクッキーはお作りいたしません。箱入りのみでの販売です。

茶蔵さんがブレンドしたクリスマスに向けたハーブティーとスパイスティー、定番のマカイバリダージリンティーをご用意しました。


ハーブティー(左)
ハイビスカスやローズヒップの赤色がクリスマスらしいハーブティー、シナモンの香りと味わいが、酸味をまろやかに包みこんでいます。
濃いめに煮出して赤ワインとハチミツを加えれば、ホットワインにもなります。
寒い夜にピッタリです。
スパイスティー(右)
しょうがやシナモン、スターアニスなどを加えています。
シナモンの香りとほのかなスパイスの風味、しょうがのスッキリ感があとから
口の中にじんわり広がってきます。お腹のなかもポカポカと温まりますよ。
クリスマスの詰め合わせ(発送可能です) 箱入り税込2100円
予約のみでお作りいたします。(20日までご予約を承ります。)
当店発送日は16~25日まで
茶蔵さんのお茶1種
ハーブ、ダージリン、スパイスのうちいずれかをお選び下さい。
ご指定のない場合はこちらで組み合わせてお送りします。
※お茶はプラス代金にて種類の追加もできます。525円(税込)
バター&スパイスクッキー
ナッツとチョコのクッキー
チーズのクッキー小
和三盆糖のクッキー小
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クリスマスのお菓子について
昨日からケーキのご予約を開始いたしました。
たくさんのご連絡をいただきありがとうございます。
バターケーキは数量がすくないため、残りが5本となってしまいましたので
追加で5本、計30本おつくりすることにします。
残りはあと10本。各日2本づつのご用意となります。
フルーツのケーキは残り25本です。
(3日 8:00現在の状況です。)
クッキーについて
お知らせが遅れており申し訳ございません。
製作の時間がなく、週末のお知らせになりそうです。
販売は16日(水)~
発送のできるギフトもおつくりする予定ですので、もうしばらくお待ちください。
そして、茶蔵さんがオリジナルのクリスマスティーをブレンドしてくださいました。
準備ができましたら、店頭でも販売いたします。
こちらもお楽しみに!
たくさんのご連絡をいただきありがとうございます。
バターケーキは数量がすくないため、残りが5本となってしまいましたので
追加で5本、計30本おつくりすることにします。
残りはあと10本。各日2本づつのご用意となります。
フルーツのケーキは残り25本です。
(3日 8:00現在の状況です。)
クッキーについて
お知らせが遅れており申し訳ございません。
製作の時間がなく、週末のお知らせになりそうです。
販売は16日(水)~
発送のできるギフトもおつくりする予定ですので、もうしばらくお待ちください。
そして、茶蔵さんがオリジナルのクリスマスティーをブレンドしてくださいました。
準備ができましたら、店頭でも販売いたします。
こちらもお楽しみに!
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