郡保家の一日

極く有りふれた家庭です。その生活の一端を記録していきたいと思います。

消しゴム

2011年02月18日 | 日記

 自分の人生はPCのリセット・ボタンや消しゴムで消せない。いや、消しゴムなら少しは消せるかもしれないが、相当努力しないと駄目である。リセット・ボタンでも上書きをしないとお相撲さんの携帯メールのように記録媒体には残っている。良いことなら消す必要もない。だから、消さなくてよいように生活し暮らさねばならないが、常に人間100点満点は難しい。GOLFのようにボールが前に飛び、オービー(範囲外に出てペナルティを受ける)にならなければ結果オーライで受け入れる気持ちが大切だ。でも、その前に練習場に行って特訓をしておかねばならない。常に結果オーライとはならないから。また、少しうまくいきだしたら目標を持ち、目標レベルを上げていくことも必要になる。そのための自覚と自信が人にとっても、国にとっても求められるが、渦中に身を置くと他人からはその人の資質なり幼稚さが見えても、当人には見え難いものである。周りの人がそのことを気づかせてあげるのが友達である。民主党の鳩山さんも菅さんも裸の王様になってしまい、国民が一番迷惑を蒙っている。

 下がらない高血圧~2月16日NHKTV「ためしてガッテン」より
“コントロール不良高血圧”といって減塩食事を心掛け、また降圧剤を服薬しているのに血圧を正常値(家庭血圧の基準では135/85mmHg未満)まで下げられないケースを言う。このような人が66%もいる。そのうちの約半分は以下の処方で改善できる。
 もともと降圧剤はどんな役割をしているかを血圧233mmHgのラットが服用後10分で111mmHgになったときの前後の網膜血管を見ると血管が広がっていることが分った。降圧剤は血管拡張剤であると言える。これは毒蛇に噛まれた人が血圧が下がったことでACE薬が開発された。
  さらに24時間血圧測定をする機器をコントロール不良高血圧の人に取り付けて調査すると夜間に120mmHg以上になりトイレに行っている。これは腎臓が夜も働いていることを示す。すなわち腎臓が弱ってきていて老廃物や塩分を出すために残業をしている。残業はきついからと塩分濃度を薄めるために水分を飲む。水分を取ると血液量が増え、またそのために血液を濾過する腎臓は残業をするという悪循環に陥る。血液量が増えると血管は膨れ、血圧は上昇する。(⇔逆に献血で400mL〔人の全血液量の約10%〕を採血すると血圧は15%ほど下がる。)要は腎臓の機能低下してる人には降圧剤は効かないことが分った。
 では、どうするか?弱った腎臓機能を残業しなくて済むように血液中の塩分を下げることが必要。腎臓は一度老廃物と塩分を排出した後、血管内の血液塩分濃度を調整するため一度排出した塩分の再吸収をしている。そこで再吸収を止める薬=利尿剤を使う。利尿剤は血糖値、尿酸値を上げる副作用があるので通常の1/4~1/2とごく少量服用する。また、塩分排出作用の高い栄養素(3種のミネラル〔Mg、K、Ca〕)を多く摂取することも有用でDASH食と言われている。2ヶ月間のDASH食で血圧が143.7mmHg→132.3mmHgに落ちた。
 DASH食:一日の目標摂取量/2100kcal摂取のケース
   Mg:500mg、K:4700mg、Ca:1240mg 
塩分排出食材リスト
 塩分の排出にはカルシウム、カリウム、マグネシウムの3種のミネラルが重要と考えられています。
<海藻類>昆布、わかめ、ひじき
<豆・ナッツ類>大豆、あずき、きな粉、アーモンド、ごま、くるみ
<果実類>バナナ、プルーン、干し柿
<野菜類>にら、ほうれんそう、芽キャベツ
<芋類>やまいも、じゃがいも、さといも
<穀類>玄米
 ~ 参考: ①24時間血圧測定をしなくても血液中のホルモン(レニン)を調べることでも判明できる。
        ②降圧剤¥30~¥200/一錠で世界販売額9千億円⇔利尿剤¥10/一錠。 

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明日は田舎へ

2011年02月17日 | 日記

 母は私が帰ってくるのを楽しみにしているようで、毎日いろいろと電話があります。お土産を買って準備をし、午後からは勉強会に参加してきました。その時Kさんと会いましたが、以前に頼まれていた資料を既に渡したと勘違いして、渡し忘れていたので家まで取りに来てもらいました。ついでにこのブログも見てもらいました。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆牛肉とささみの野菜巻き ◆サーモンのお造り ◆ゆば豆腐と菜の花 ◆かぶの葉の当座煮 ◆ご飯


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子ども料理教室

2011年02月16日 | 日記

 子ども料理教室で豚まんと杏仁豆腐作りを実習で教えてきました。時間内に作り上げられるのか心配でしたが怪我もなく無事に終わりホットしています。子どもたちは、慣れてきたせいか真剣さがなく、お遊び的に取り組むようになり困っています。他の課外活動の教室でも同じ問題を抱えているようです。そうそう、菜の花と水仙を持って行ったのですが写真に撮るのをそこまで気が回らず忘れていました。
今日の夕食は、








◆すき焼き ◆かます子の二杯酢 ◆ご飯
~疲れて帰ってきたので手抜きですき焼きにしました。 


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美容院へ

2011年02月15日 | 日記

 昨夜降って少し積もっていた雪はもう解けていました。寒さは厳しく外出は控えたいところでしたが、髪が伸びパサパサして見苦しくなってきていたのでさっぱりしてきました。そして明日は久しぶりの子ども料理教室担当なので、そのための食材の準備を出来る範囲で買って来ました。北海道では、学校で大きな食中毒が発生して問題になっています。冬とて安心できません。油断しないよう気をつけて行いたいと思います。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆糸よりの西京焼き・菊花かぶ ◆肉じゃが ◆サラダ、辛子明太子ソースで ◆みつばの胡麻和え ◆胡麻豆腐の吸い物 ◆ご飯 ~辛子明太子ソースは彩が良くおいしかった。


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バレンタインズデイ

2011年02月14日 | 日記

 雪の日のバレンタインズデイでした。娘からは既にプレゼントとして靴下を貰いました。これは主人からチョコレートよりぶ厚めの温かい靴下の方を強請ってお願いしたものだから満足していました。私からは今日の取り合わせチーズです。これで気兼ねなくお酒を飲んで貰えればとの公認のアルコール許可のつもりです。
午前中、先の収入・支出を考えた資金繰り計画を頭でしながら今年の遣り繰りをしてみました。昨年度GDPは中国5兆8千億ドルで日本は4千億ドル少なく、第2位から滑り落ちた今、政府もばら撒きを止め、収入に見合った支出にして欲しい。それをやらない限り、菅首相内閣の支持率は20%以下に甘んじ、国民から信頼を得られない。国民を愚弄するとエジプトのように暴動が起きるような気がします。
 今日の夕食は、








 

 

 

◆ナチュラルチーズ盛り合わせ&枝付きレーズン(干しぶどう)、ホワイトアスパラと ◆パンプキンスープ ◆ハンバーグ(牛100%) ◆太刀魚とクレソンサラダ、バルサミコドレッシングで

 ~チーズは、☆カマンベール ☆レッドチェダー ☆ゴルゴンゾーラ・ピカンテ ☆タレッジョ ☆クリームチーズフルーツ&ラム です。~


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