昨日は福の日

昨日は２月９日でふく（福）の日であった。下関ではふぐの日であるらしい。なかなかふぐは食べられないが、ひょっとして食べられるかもと思って年末ジャンボを午後５時１分（福来い）に封を切った。しかし、残念ながら末賞￥３００円ではふぐは食べられない。
ついでに、郵便年賀はがきの当選番号を調べてみた。こちらの方も１枚が４等の切手に当っているだけであった。
皆の福の日だから私だけが独占は出来ない。きっぱり諦めて来年は「福よ来い」で福の日の午前４時５１分に封を切ることに決めた。

　噛むと言う事～２月９日ＮＨＫＴＶ「ためしてガッテン」より
　噛むと言うことは生きる力を与えることだとの証明をいくつかの事例（①年老いたロバ、②寝込んだ人）を挙げ説明していた。逆に噛めなくなると老けていく。だから、きちっと義歯を入れ、食べるときよく噛むべきであると言うのが結論である。
　噛むと言うことは食物を細かくし、唾液の分泌を増やし、食道を通しやすくし、体に栄養を与えることだけではない。体に栄養を与えることだけであれば流動食やブドウ糖点滴、極端な例として経管栄養補給などがある。こういう状態で気力は求められない。
　マウスに固形食と粉末食を与えてその違いを見ると記憶を司る脳・海馬の新生神経細胞に２５％の差異が発生することが実験で分っている。歯はものの硬さや５/１０００ｍｍの厚さを感知する能力がある。歯の付け根の周りに歯根膜という弾力性のあるセンサーがあり、三叉神経を経由して脳の感覚野、運動野、海馬（記憶力）、前頭前野（思考力）、線条体（意思決定、判断力）に繋がっている。だから、歯の本数と記憶力には相関関係があると言う。
　抜歯で歯と一緒に歯根膜も取れてしまうが、口腔内の粘膜がその代わりのセンサーとなる。義歯を入れたときと入れなかったときとの差は握力やバランス感覚に出る。下顎の位置が定まらないので身体バランスが悪くなる。
　歯があってもよく噛まないと脳を活性化できない。一口３０回が目標であるが普通１０回前後である。一口での噛む回数はあまり変わらないので一口の量を減らすことから始めるとよい。例えばスプーンを小さくするとかすれば噛む回数は１．５倍になる。