高身協・料理教室

　高槻市身体障害者福祉協会（高身協）主催料理教室の日です。１年度に２回開催され、今日は２回目の分で青菜ごはんや椎茸海老詰め焼き、のっぺい汁、黒豆ゼリーの茶巾寄せ等を作りました。野菜一つ切るのにも大変な人も居ます。でも、みなさん優しくてまじめです。親や家族の愛（憐みではなく）を１００％受けていると感じているからでしょうか。。　家人は大阪医大で「鳥や動物を介する感染症を学ぼう」講座を聴講に行きました。全ての動物は何らかの病気を持っているので、動物に触ったら必ずしっかりと手を洗い。また、海外ではお寿司を食べないよう気を付けよう。潜伏期間が長いものもあり、気づいたときはそれに効く抗生物質薬もなく手遅れになる。渡航するときは行き先により、ワクチンを受けるよう勧めていた。…と言うことのようでした。が、最近、参加人員が極端に少なくなっている。どうしてでしょう？と私に尋ねました。
　今日の夕食は、














◆豚トロ塩焼き　◆餃子　◆柚釜　◆のっぺい汁　◆ご飯
　　　　　　～のっぺい汁の具の小芋がとても美味しかった。旬で新鮮なものはやはり違いますね。