揚州商人(大和) 2023年12月19日 | 麺をいただく 牛肉のあっさり激辛ラーメンを頂く。うちの上司が死ぬまでにもう1度だけ食べるとしたらコンテストにぶっこんできやがるものだからその日のうちにやってきた。そもそもこんなメニューがあったこと自体初耳中の初耳。スープの色は透明で赤色要素はゼロ。香からも辛さは感じられない。このなりで激辛なのだからこの点については大きな驚き。葉唐辛子のような辛さ。そのうえでベースのスープは甘ったるい。甘くて辛くてあっさりでソムタムのように複雑でよくわからん味。
空白を満たしなさい(平野啓一郎) 2023年12月18日 | よむ 少し前にドラマ化した「平野版黄泉がえり」。初期平野作品とのことで分人なんかもまだまだでてくる。今まで読んだ平野作品の中では圧倒的に読みやすい。ハードカバーと文庫本の間のような製本も敷居の低さの表れなのだろうか。音楽に例えるとピンクフロイドの「コンフォータブリーナム」と「ザウォール」を交互にきいているようで心の痛みと麻痺が波のように襲ってくる。相変わらず虚実の織り交ぜ方が変態的で現実と想像の境がわかりにくい。この世で絶対なんてことはないが生まれた後に死ぬ。という理が破られることだけはないんじゃないかと思う。働きすぎたり思い詰めたりしないように気をつけよっと。
澤村製麺所(戸田) 2023年12月14日 | 麺をいただく まさかの新幹線高架下。店というよりもはや倉庫。体育館倉庫。肉汁うどん大+ちくわ磯部天+揚げ餅を頂く。立地柄車でバンバン来るのはいいとして客層が実に多様で主婦層のお1人様ランチが多いのには特にびっくり。エッジのたった全粒粉の太麺。褐色がかったちょっとお洒落な武蔵野うどん。香川に怒られることを承知で言うとちょっと讃岐よりな武蔵野うどんで中身はゴリッと外見はキリッとしている。揚げた餅は最高にうどんにあう。なにぶん高架下に突然現れるお洒落なうどん屋。
大人の天ぷらカレーぉうどんbyまぁさん(東陽町) 2023年12月13日 | 麺をいただく 「東陽町 大人の天ぷらカレーぉうどんbyまぁさん」というのが正式な店名のようだ。実に情報量の多い店舗名だ。こちらのまずはこれの一皿がこちら。鯛ちくわ天鶏温玉カレーまぁさんの出汁ごはんセット。こちらも情報量の多すぎる一皿・・・。情報量に圧倒されてあれよあれよという間に食べ終わっているというキツネにつままれたような顔をして店を出る。