揚州商人（大和）

牛肉のあっさり激辛ラーメンを頂く。

うちの上司が

死ぬまでにもう１度だけ食べるとしたら

コンテストにぶっこんできやがるものだから

その日のうちにやってきた。

そもそもこんなメニューがあったこと自体

初耳中の初耳。

スープの色は透明で

赤色要素はゼロ。

香からも辛さは感じられない。

このなりで激辛なのだから

この点については大きな驚き。

葉唐辛子のような辛さ。

そのうえでベースのスープは甘ったるい。

甘くて辛くてあっさりで

ソムタムのように複雑で

よくわからん味。