海老とスナップエンドウの炒め物

旬のスナップエンドウを海老と炒めました。

彩を加えるために、赤と黄色のパプリカも加えました。スナップエンドウは筋を取ってあります。味付けは塩と胡椒だけです。オリーブオイルでさっと炒めます。

出来上がりました。彩が綺麗です。冷めても美味しいのでお弁当にも入れて持って行きました。