サッポロのニッポンホップを飲みました。
このビールは信州早生という明治時代から栽培されているホップを使用したビールです。一口飲んでみるとアロマが強く出て来て濃いビールです。苦味やキレはほどほどですが、コクというか旨味というかボディが何しろすごい厚みで迫って来ます。限定醸造であまり見かけませんが、お店でみたらぜひ味わってみてください。
こちらは、クラフトビールの老舗軽井沢高原ビールです。典型的なクラフトビールの味です。カラッと辛いビールですが、しっかりキレがあって後からじわっと苦味がやって来ます。コクや深みよりはキレに重点を置いた仕上がりだと思います。最近のクラフトビールはいろんな味わいが楽しめますが、これは定番の味わいです。
