メロンジュレ＠クリュ

　2種類のメロン（赤肉と青肉）を、閉じ込めたジュレ。
　底にちょっとスポンジ（間にクリーム）が入ってます。
　見た目にも涼しげで夏っぽい♪

　菓子工房　クリュ：新潟（三条）

三条産ブルーベリーのロールケーキ＠クリュ

　ロール生地で、生クリームとブルーベリーソース、ブルーベリーを巻いてあります。
　上にも載ってるブルーベリーは、地元三条産。
　一粒が大きいです。

　菓子工房　クリュ：新潟（三条）

青梅のジュレ＠ビッテ

　まったりとした杏仁豆腐の上に、梅風味のジュレ。
　大きめの梅も一粒入っています。
　梅の風味がさわやかv

　お菓子工房　ビッテ：新潟（新潟）

プラムのジュレ＠ビッテ

　まったりとした杏仁豆腐の上に、プラムのコンフィチュール、プラムのジュレが載ってます。
　甘酸っぱいプラムと杏仁豆腐のコラボレーションが、良いです♪

　お菓子工房　ビッテ：新潟（新潟）

グレープフルーツのプリン＠ビッテ

　グレープフルーツ風味のプリン。
　上にグレープフルーツが2種類と、生クリームが載ってます。
　別添えのカラメルをかけていただきます。

　お菓子工房　ビッテ：新潟（新潟）

『世界中が夕焼け 穂村弘の短歌の秘密』穂村弘、山田航（新潮社）

“終バスにふたりは眠る紫の〈降りますランプ〉に取り囲まれて”、“校庭の地ならし用のローラーに座れば世界中が夕焼け”、“夜のあちこちでTAXIがドア開く飛び発つかぶと虫の真似して”、“「あの警官は猿だよバナナ一本でスピード違反を見逃すなんて」”、“赤、橙、黄、緑、青、藍、紫、きらきらとラインマーカーまみれの聖書”……歌人・穂村弘氏の作品から50首を取り上げ、新進気鋭の若手歌人・山田航氏が読み解き、さらにそれに対して、穂村氏がコメントする、という形式で構成されている一冊。

ほむらさんの短歌解説本。
単純に自作を解説しているのではなく、間に山田さんの見解が入っているのがおもしろいですね……それぞれの世代の差もあり、必ずしも作者の意図した通りに解釈するとは限らないというのが、創作の妙というか（笑）。
あ、<手紙魔まみ>にモデルがいたことを初めて知りました～。

<12/8/12>