9/8東奥日報が伝えておりました。
-ミカン皮が脳神経守る 松山大、脳梗塞治療に期待-
ミカンなどかんきつ類の皮に含まれる有機化合物に、脳の神経細胞を守るタンパク質を増やす働きがあることを松山大薬学部のチームが8日までにマウスで突き止めた。
脳梗塞で起きる脳神経の機能障害を遅らせる治療薬の開発につながる可能性があり、チームの古川美子教授(神経化学)は「愛媛県特産のミカンに見つかった新しい力を役立てたい」と話している。
成果は国際学術誌ニューロサイエンス・レターズに掲載される予定という。
-引用終わり-
では、リンゴはどうでしょうか。ご存じのとおりリンゴは皮と実の間に栄養が多いのです。ペクチン、カリウム、ポリフェノールなどが含まれ、疲労回復、精神安定、二日酔い、便秘、視力回復、がん予防、老化防止、糖尿病予防、高血圧予防と医者いらずと言われる所以です。
ただ、注意するのは「他の食品に含まれているビタミンCを破壊する酵素がある」ということです。併食は避けましょう。
皮が苦手な人は、冷やして1cmの輪切りにするだけで美味しく戴けます。日本野菜ソムリエ協会の人が言っておりました。
それにしても、青森はリンゴで医者いらずのはずが、短命県とは・・・。
-ミカン皮が脳神経守る 松山大、脳梗塞治療に期待-
ミカンなどかんきつ類の皮に含まれる有機化合物に、脳の神経細胞を守るタンパク質を増やす働きがあることを松山大薬学部のチームが8日までにマウスで突き止めた。
脳梗塞で起きる脳神経の機能障害を遅らせる治療薬の開発につながる可能性があり、チームの古川美子教授(神経化学)は「愛媛県特産のミカンに見つかった新しい力を役立てたい」と話している。
成果は国際学術誌ニューロサイエンス・レターズに掲載される予定という。
-引用終わり-
では、リンゴはどうでしょうか。ご存じのとおりリンゴは皮と実の間に栄養が多いのです。ペクチン、カリウム、ポリフェノールなどが含まれ、疲労回復、精神安定、二日酔い、便秘、視力回復、がん予防、老化防止、糖尿病予防、高血圧予防と医者いらずと言われる所以です。
ただ、注意するのは「他の食品に含まれているビタミンCを破壊する酵素がある」ということです。併食は避けましょう。
皮が苦手な人は、冷やして1cmの輪切りにするだけで美味しく戴けます。日本野菜ソムリエ協会の人が言っておりました。
それにしても、青森はリンゴで医者いらずのはずが、短命県とは・・・。