北海道が食品輸出アドバイザー委託

1/27読売新聞WEBで伝えておりました。

-食品輸出でアドバイザー…道が委嘱方針-

　北海道は、目標に掲げる道産食品の輸出額１０００億円の実現に向け、食品販売の専門家を新たに「アドバイザー」として委嘱する方針を固めた。道はシンガポールに今月、「北海道ＡＳＥＡＮ（東南アジア諸国連合）事務所」を開設するなど、目標達成には経済成長が続くＡＳＥＡＮ地域へ働きかけの強化が不可欠と判断しており、同地域などで食品販売の実績を持つ民間企業経験者らにノウハウを伝授してもらう。

　事業費は、２０１６年度当初予算案に盛り込まれる予定。アドバイザーが、ＡＳＥＡＮ地域などで自社商品を売ろうと考えている企業に対し、「どういった商品が人気があるか」といった情報を提供したり、現地のルールを解説したりすることを想定している。

　道は、「北海道食の輸出拡大戦略」案で、１４年時点で６６３億円だった食品輸出額を、１８年度に３３７億円上積みすることを目標に掲げている。

-引用終わり-

東南アジア諸国に人気のある北海道は輸出強化策に出ましたね。北海道はイメージづくりが功を奏して訪日客が増えています。リピーターが多いという事は、押し売りをしなくてもビジネス展開が明るいように思います。

一方、青森県は戦略的なPR不足が否めません。「お助けモンちゃん」が10人位居てようやく土俵に乗れるかどうかという感じがしますね。

このブログで何度も書いてきましたがベトナム輸出に限って言えば、リンゴ（特に絵文字リンゴを前面に）、イチゴ、桃、ブドウ、ホタテ、黒ニンニク、海峡サーモンあたりは直ぐに人気になるでしょう。

爆買い、意外ベトナム人2位

1/22ベトジョーで伝えておりました。

-訪日ベトナム人の「爆買い」続く、今年も中国に次ぐ第2位-

　日本の観光庁は、訪日外国人消費動向調査の2015年間値(速報)を発表した。それによると、訪日ベトナム人1人当たりの旅行支出額は、前年(23万7688円)比▲18.0％減の19万4844円だった。

　訪日ベトナム人1人当たりの旅行支出額を費目別で見ると、◇宿泊費：5万0364円、◇飲食費：4万1368円、◇交通費：2万1891円、◇娯楽サービス費：5641円、◇買物代：7万5164円、◇その他：416円。

　また、2015年通年の訪日ベトナム人数は前年(12万4266人)比+49.2％増の18万4300人で、訪日ベトナム人全体の旅行消費総額は前年(295億円)比で+22.3％増加し、訪日外国人全体の1.0％に当たる361億円だった。

　2014年はベトナム人1人当たりの旅行支出額が全国籍・地域の中で第1位となったが、今年は7位に後退。買物代は前年の8万8814円から減少したものの、今年も断トツの中国(16万1974円)に次いでベトナムが7万5164円で第2位を維持した。

-引用終わり-

ベトナム人が爆買い2位なんですね。意外と言えば意外ですが、思い当たるのは「超日本製好き」で「超えふりこぎ（自慢好き）」な国民性ですね。

さて、今ベトナム嫁からお土産リクエストが来ています。「顔パック」「ニベアリップクリーム」「黒ニンニク」「切り餅」「靴下」「味の素S（1kg業務用）」「天ぷら粉」「日本茶」などです。味の素は4袋を親戚にプレゼントだと言います。顔パックは女の子が喜ぶらしいです。楽天で60枚ほど購入。ニベアリップクリームも15本ほど。ローヤルゼリー入りのヤツなのでこれもバカに出来ませんね。

日本のお菓子やチョコも大量購入です。テトの訪問客用、お店用、親戚用です。バレンタインもあります。テトの訪問客がクセ者なのです。子供たちがゴッソリ持って行きます。

今回、資生堂コラーゲンは止めておきます。その分、お年玉がたくさん必要になります。

ベトナムで青森県産品PR

1/21デーリー東北WEBで伝えておりました。

-越イオンで県産品ＰＲ／八戸など３市町-

　八戸、おいらせ、弘前の３市町は２０日、ベトナムのイオンモールで初の青森県産品フェアを開いた。 市町村の連携による海外での物産展開催は珍しく、リンゴや日本酒、水産加工品など１３社の３８商品を並べ、青森の味を一堂にＰＲした。 フェアは２４日まで。

-引用終わり-

青森市が入らないのは珍しいです。それよりもむつ市を入れてほしかったですね。むつ市はホタテと海峡サーモン、イノシシ肉で勝負ですね。

経験上、多分ホタテとサーモンは大丈夫ウェルカムでしょう。問題はイノシシ肉です。以前こんなエピソードがありました。

ダナン現地で仕事をして終わってホテルに帰るとベトナムの役所から連絡が入りました。「山でイノシシが掛かったのでパーティしよう。車で迎えに行くから」と。

とあるローカルレストラン（と言っても歩道に低いテーブルとイスを並べた程度の）で始まりました。「ハイ、バー、ヨー（乾杯の意）」ハノイウォッカで乾杯です。こちらは飲み干さないと失礼に当たります。しばらくして赤い物体の皿が出てきました。「これは今日穫れたイノシシの心臓です。ベトナムでは高級品です」私は目をつむって飲み込みました。

ベトナムTVで青森も紹介

1/22ベトジョーで伝えておりました。

-TBSとVTVが日本紹介番組を共同制作、1月24日放送開始-

　TBSテレビとベトナム国営テレビ(VTV)が共同制作する日本紹介番組「ザ・カラーズ・オブ・ジャパン(Sac mau Nhat Ban)」が、1月24日からVTV2チャンネルで放送される。放送は毎週日曜日の午前9時25分から10時25分まで。

　これは、日本各地の自然や歴史、生活、文化、風俗習慣などを通じて日本の魅力をベトナムに紹介する情報ドキュメンタリー番組。ベトナムの人気MCホン・フック(Hong Phuc)がJNN7局のアナウンサーと共に各地を訪れて観光名所や名産品を紹介する。

　放送予定は以下の通り。

◇2016年1月24日：山形県「神話の山道」
◇2016年1月31日：富山県「新幹線のフロントガラス製造技術」
◇2016年2月14日：長野県「北アルプス・槍ヶ岳」
◇2016年2月21日：山形県「出羽三山の美しさ」
◇2016年2月28日：青森県「弘前市の桜」
◇2016年3月6日：新潟県「佐渡島の伝統芸術」
◇2016年3月13日：青森県「ねぶた祭り」
◇2016年3月20日：大分県「湯けむり発電技術」
◇2016年3月27日：鹿児島県「屋久島の樵(きこり)からのメッセージ」

-引用終わり-

各1時間番組ですので結構踏み込んで紹介するようです。青森が2件入っています。ベトナムにとって青森の見所がある証拠ですね。

時期的には今後北海道新幹線で雪景色を見ながら青森から北海道に移動できるイメージシーンを入れて頂きたいと願いますね。

ベトナム人の感じる魅力「さくら」「新幹線」「雪」をカバーして頂きたいのです。

2015年人気急上昇旅行先、ダナン3位

1/19ベトジョーが伝えておりました。

-2015年人気急上昇旅行先ランキング、3位にダナン-

　世界最大の総合オンライン旅行会社エクスペディア(Expedia Inc.、米国ワシントン州)の日本語サイト「エクスペディアジャパン」＜http://www.expedia.co.jp＞は、2015年における日本人の人気旅行先ランキングを発表した。

　それによると、2015年に人気が急上昇した海外旅行先の3位に南中部沿岸地方ダナン市が入った。ダナン市は前年の1位から順位を2つ落としたが、人気上昇率は前年比+89％だった。

　2014年7月より日本～ダナン線の直行便が就航したことで、ダナン市内はもちろん、同市から近距離に位置する世界遺産のホイアン市(南中部沿岸地方クアンナム省)やミーソン聖域(同)へのアクセスも容易になり、観光地として引き続き人気を集めている。

　その他の順位は、◇1位：ヤンゴン(ミャンマー、+180％)、◇高雄(台湾、+91％)、◇4位：アナハイム(米国、+70％)、◇5位：ケアンズ(オーストラリア、+60％)となっている。

-引用終わり-

3月に青森からもベトナム中部へのツアーがあるようですね。写真は今日の東奥日報からです。

ダナンに宿泊するなら是非「ダナンスシバー」へどうぞお越し下さい。トウモロコシの形をしたダナン市役所の高層ビルの直ぐ近くです。

3月のツアーは着るモノに注意ですね。青森は寒いですが、ダナンは乾季に移行する時期です。私のメモですが昨年のダナンの気温は以下の通りでした。青森の7月くらいに相当します。

3/20：32℃-23℃
3/21：28℃-23℃
3/22：28℃-24℃
3/23：29℃-24℃
3/24：27℃-24℃
3/25：27℃-23℃
3/26：28℃-22℃

青天の霹靂当たり

青森の県民手帳を買って、帯に付いてある懸賞に当たりました。「青天の霹靂」ゲットです。

この手帳に「ふるさと便利帳」という小冊子が付いていて「ピカイチデータ」がタメになります。

【お買い物データ1位】H26県庁所在地比較・・・収穫では無く消費動向です。
・ほたて貝購入数量、金額：1位
・いか購入数量：1位
・さけ購入数量：1位
・塩干魚介購入数量：1位
・豚肉購入数量：1位
・もやし購入数量：1位
・豆腐購入数量：1位
・酢購入数量：1位
・中華麺購入金額：1位
・ソーセージ購入数量、金額：1位
・やきとり購入金額：1位
・ハンバーグ購入金額：1位
・炭酸飲料購入金額：1位
・果実、野菜ジュース購入金額：1位
・ウィスキー購入数量：1位
【次点2位】
・なす
・カップ麺
・かれい
・しじみ
・生シイタケ
・油脂
・マヨネーズ
・カレールウ
・魚介漬物
・こんにゃく
・コーヒー飲料

その他の青森県日本一で意外なのは「子供の体格/中2男子、小5女子の平均身長、平均体重」です。

「食」で繋ぐ青森とベトナム

1/15東奥日報WEBで伝えておりました。

-青森の食をベトナムでPR　20日からフェア-

　日本の食品への関心が高まるベトナムで県産品を広く知ってもらおうと八戸市、弘前市、おいらせ町は20日から24日まで、ホーチミン市でフェアを開く。期間中、小林眞八戸市長を団長に葛西憲之弘前市長、三村正太郎おいらせ町長ら関係者ら計35人が「ベトナム視察ミッション団」として訪れ、水産物やリンゴ加工品などのPRに努める。

-引用終わり-

私の所「ダナンスシバー」でもミニ青森フェアを目指していますが、視察団は彼らの嗜好が分かっているのかなぁ、という気がしています。もう少しリサーチ部分に労力を掛けた方が良いと思いますね。少なくともアンケートを取る工夫はするのでしょうね。

それと「食」をキッカケとした交流戦略が描けているか？ですね。輸出入企業から観光、他ビジネスへと繋げなければなりません。視察団にはその関係の方も入っているとは思いますが・・・。

私は取り敢えず「絵文字リンゴ」「黒ニンニク」「ベビーホタテ」をプッシュして頂きたいと考えています。テト買い物、お供え物、贈り物、健康志向、鍋文化などの状況をよく見て下さいね。それとよく街を観察して下さいね。会食なんか早々と切り上げて街を散策してほしいです。

推計人口はあくまで推計

1/14東奥日報WEBで伝えておりました。

-16市町村人口、推計上回る／15年国調速報-

　県が2015年12月に発表した国勢調査結果速報（同年10月1日現在）と、国立社会保障・人口問題研究所（社人研）が13年に公表した15年時点の将来推計人口を比較したところ、社人研が示した推計人口を県内16市町村が最大5.9％上回ったことが分かった。人口減少の流れ自体は続いているため、県・市町村の関係者とも満足はしていないが、地方版総合戦略などで定めた人口減少対策に取り組み、今後も確実に推計から上振れさせていく構えだ。

-引用終わり-

地域で推計がぶれるのは当然ですが、重要なのは要因は何なのか検証する事ですね。人口減の構造的な要因は出生率の低下のはずですが、アベノミクスが届かないとか原発が動いていないだとかごちゃ混ぜに考えるのは多分間違いでしょう。

つまり人口の自然増減と転出入移動は分けて分析する必要があると思いますね。

昨日の西通りフォーラムメンバーでも「いきなり移住促進はハードルが高いですね。先ず一度訪問して、気に入れば２回３回リピーターになって、それから住んでみてもいいかなと判断するでしょう？」と会話していました。

地方総合戦略で私は移住対策や企業誘致にあまり期待していません。それよりも今の高校生がどれだけ地元周辺に留まれるか、あるいはUターンしてくれるか、そんな地元戦略を考えた方が建設的だと思います。

フォーラムでも地元戦略にあがってくるのは「無いモノねだりではなく、有るモノさがし」です。地元に有るモノを極める、研究する、利活用する、ですね。

情報発信の工夫の話もしました。例に出したのはあの中国美女「お助けモンちゃん」です。動画で1700万回のアクセスを記録するまで広がりました。多分聞いていた高校生も何かやってくれるでしょう。

天津航空も青森へ

1/12東奥日報WEBで伝えておりました。

-天津航空も青森就航へ／3月から週3往復-

　中国・天津市に本社を置く天津航空が11日、今年3月から天津と青森空港を結ぶ定期航路の開設について中国民用航空局に申請したことが12日、分かった。同局のホームページに掲載されたもので、エアバスA320で天津－青森間を週3便往復する計画となっている。

-引用終わり-

これは大きいですね。杭州も人口700万でしたが天津は1500万も居ます。

私は早速、「ベトナム人の青函下北魅惑の旅」に中国バージョン「中国人の青函下北魅惑の旅」を付け加える事にしました。

キーポイントは「食」ですね。ホタテ、ナマコはマストです。黒ニンニクもイケるような気がします。

「ホタテヒモ御膳」「ウリ坊御膳」「カワッチホタテ焼き」の商品化を急ぐ必要がありますね。

リンゴでベトナム実習生

1/11NHKニュースWEBで伝えておりました。

-リンゴで外国人実習生受け入れ-

リンゴの生産に携わる担い手不足が問題となる中、弘前市の農協は、今月から、ベトナムからの外国人技能実習生の受け入れを始めました。

弘前市の相馬村農業協同組合が今月から受け入れたのは、１８歳から２０歳までのベトナム人女性６人です。

６人は、３年間の実習を予定していて、最初の実習として、農協の施設内で、弘前市で収穫されたサンふじを１つ１つ袋に詰めて出荷作業にあたっていました。

農協によりますと、果樹部門での外国人技能実習生の受け入れは全国で初めてだということで、リンゴの生産に携わる担い手不足が問題となる中、収穫作業などを体験してもらいながら、技能の習得につなげたいとしています。

実習生の１８歳の女性は、「弘前市は、雪が降っていて少し寒いけれどきれいです。実習生のみんなと一緒に頑張ります」と話していました。

相馬村農業協同組合の三上悟行販売部次長は、「非常に難しいリンゴの栽培の技術を習得してもらうのと同時に、深刻な労働力不足の解消にも期待しています」と話していました。

６人は、雪解けが進んだ春以降、弘前市内の農家でリンゴの栽培に携わる予定だということです。

-引用終わり-

ベトナムでのリンゴ栽培はかなり特殊だと思います。同時に桃や葡萄なども勉強された方が良いのではないかと感じますね。

最近、青森の果樹は雪の中で「休眠」するので「美味しくなる物質」を蓄えるのではないかと思うようになりました。

ベトナムにいる時でも農作物の栽培を考える時がありますが、日本は「気温」「土壌」「水」などのバランスが絶妙なんだと思い知らされます。

三種の神器とは

1/11東奥日報WEBで伝えておりました。

-むつ「まちゼミ」来月から開催-

　現代の「商店街活性化三種の神器」の一つとされ、全国に広がっている「得する街のゼミナール（まちゼミ）」をむつ市で実施しようと、同市の商店主らが準備を進めている。各店で開くミニ講座を通じて、店と市民との新たなつながりを創出する試みで、2月1日から3月6日の約1カ月間行う予定。関係者たちは「頑張っている店が市内にまだまだあることを知ってもらい、ファンを増やしたい」と張り切っている。

-引用終わり-

これは商店主の意欲が伝わってくる催しモノですね。ダイレクトに店のファンを増やそうというものです。

私は思うのですが、地方では割と不得意とされるマーケティングとか戦略作りとかをジタバタと導入したら良いと思いますね。そうすれば多分色々と分かってきます。

「むつ市のうまいは日本一」とやっています。何かの本で読んだんですが、地方の農産物を売り出したい人にセールスポイントを聞くと「生産量日本一」「ウマいんです」「糖度が高い」「食べれば分かる」と返ってくることが余りにも多くて、商品の特性が伝わってこないと言います。「ウマいんです」と言われても、どのように美味しいのか、どんな調理法が持ち味を生かすのか、一歩突っ込んだ所を知りたい、と付け加えていました。

それで何が大切かというと「食を表現する言葉を増やしていく訓練が重要だ」ということです。良くテレビで食レポを見ていると「伝え方が上手い」と思う時がありますよね。それです。

ところで記事の「商店街活性化三種の神器」はお分かりでしょうか。「100円商店街」「バル」そして「まちゼミ」です。

ベトナムのなりたい職業

1/8ベトジョーが伝えておりました。

-子供が将来就きたい仕事、ベトナムは「医者」、日本は「会社員」-

　スイス系総合人財サービス企業アデコグループ(Adecco)の日本法人、アデコ株式会社(東京都港区)とアジア太平洋地域で事業を展開するアデコグループの6拠点(韓国、香港、台湾、シンガポール、タイ、ベトナム)は、子供を対象に「将来就きたい仕事」に関するアンケート調査を実施し、結果を発表した。

　調査対象は、日本が6～15歳の男女1000人、他の6か国・地域が7～14歳の男女各150～1500人。調査結果によると、ベトナムの子供が将来就きたい仕事の1位は「医者」で、2位が「先生」、3位が「警察官」となった。

　ベトナム以外のアジア太平洋地域5か国・地域でも「医者」と「先生」が人気で、香港と台湾、シンガポールでは「先生」が1位。韓国とタイでは「医者」が1位だった。また、韓国では「芸能人」が2位、香港では「パフォーマー」が3位、台湾では「歌手・俳優」が3位となっている。

　一方、日本の子供が将来就きたい仕事の総合1位は「会社員」。2位は「先生」、3位は「医者」だった。男女別に見ると、日本の男子の1位は「会社員(サラリーマン)」(前年ランク外)、女子の1位は「パティシエ(お菓子職人)」(3年連続1位)。男子では、2013年の調査開始以来初めて「サッカー選手」が1位を逃した。また、前年ランク外の「公務員」も、男子の3位、女子の5位にそれぞれランクインしており、安定した生活を志向する子供が増えているようだ。

-引用終わり-

ベトナムではそのうちなりたい職業に「寿司職人」というのが出てくるかも知れませんね。日本食レストランで技術を覚えた従業員はいち早く独立したがるでしょう。

これがベトナム人の性格です。

ベトナムへ日本の技術支援

1/8日経新聞WEBで伝えておりました。

-東京都、ベトナム・ハノイで水道支援　漏水対策など指導-

　東京都はベトナム・ハノイ市で上水道の技術協力事業を始める。月内に都の第三セクター、東京水道サービス（ＴＳＳ）と国際協力機構（ＪＩＣＡ）が契約を結ぶ。ＴＳＳの職員がハノイ水道公社に漏水対策の技術を指導する。水道管の老朽化で水が漏れて水道料金を徴収できない「無収水」の比率を減らし、現地の水道事業の収支改善を支援する。

　事業費は約4700万円で、実施期間は2018年12月までの予定。ＴＳＳの社員が現地を訪れ、漏水発見器などを使った技術を伝える。

　ハノイ市の無収水率は約27％で、水道事業を圧迫しているという。一方、東京の比率は３％で、英国（21％）や米国（11％）などと比べても低い水準だ。舛添要一知事は「東京が世界の都市の技術を高めていく」と話している。

　都はこれまで台湾やタイのバンコクなどに上水道の技術を提供している。昨年度にはミャンマーのヤンゴン市で人材育成や漏水防止の技術支援し、無収水率を77％から32％にまで引き下げた。

-引用終わり-

この事業モデルは双方ウィンウィンですね。

ベトナムではもう一つ「ゴミの分別とリサイクル」のシステムを浸透させることが有効だと思います。リサイクルを理解すると多分ゴミのポイ捨てが減ると思いますね。

引っ越しした時に処分してしまいましたが、横浜市のゴミ分別帳を残しておけば良かった・・・。

あれっ、マイナンバー必要？

今日、銀行で海外送金してきました。予め書類用紙を送って貰っています。記入は既に家で終わっているので短時間のつもりでした。書類を出すと

「これ、今度から使えないんですよ」

「えっ、何で？」

「マイナンバーで書類様式が変更になったんですよ」

「マイナンバー持ってきていないよ」

「今回だけは暫定処置で、通帳口座払いなら書類の書き直しで済みますよ」

「じゃあ、それで」

という事で書類を最初から書き直しました。

次回からはマイナンバーが必要です。

ダナンでカニ三昧

12月にダナンに居ましたが、滞在中に3度もカニを食べました。今が旬なのかも知れませんね。

タマリンドソースのマムメーとかいうタレが美味しかったですね。フエのお店でしたが日本人好みの味です。

ダナンでも2度食べました。Quan Ba Tam(103 nui thanh)とNha Hang Han Quoc(139 nguyen chi thanh)です。

Quan Ba Tam は私が払いましたのでレシートがあります。カニ1.5kgで60万ドン、鍋14万ドン、その他で85万ドン（4200円）激安でしたね。カニのタマリンドソースにフランスパンを付けて食べると美味です。4人でした。

Nha Hang Han Quocの店は嫁の義兄の韓国料理店です。私が帰国するので毎度の事ですが、ごちそうして頂きました。

カニそのものは陸奥湾のトゲグリカニの方が美味しいでしょう。多分嫁も分かっています。