北海道の地震が震度7を記録したことにメディアはあまり突っ込みませんが、私は困った事になりはしないかと危惧しています。重要構造物の耐震はチェック必要有りませんか？防災マップに液状化判定は必要有りませんか？液状化対策はどのくらいコストが掛かるか知っていますか？地滑り危険区域の見直しは必要有りませんか？
栗の木にトウガラシ+木酢液をビニール袋に入れて下げています。これは顔に掛かる位置に下げています。スプレーなんかだと殆どトウガラシ成分が入っていて目を狙うのですが熊に近付く必要が有ります。トウガラシの目の痛さと木酢液の匂いを覚えて貰えると成功です。
嫁から「お客さんが何言ってるか分からない」とコメント写真が送られてきました。「トラブルの苦情かなぁ」と見てみると日本人客の感謝の言葉でした。このブログでもヤヤコシイ名前のメニューとして出てきた「トンカツラーメン」。スープ素が北海道だと見破ったようですね。「Tokyoではkhong co(ない)味だ」と言っていたらしいです。コメントを残してくれて嬉しかったです。マエダ川内店で買ったスープ素です。「まさかダナンでなつかしい味」今度店長に教えてあげましょうかね。
昨日、ダナンでのホタテPRの事前打ち合わせをしました。その中でホテルレストランの方はホタテのデザインをあしらった「オーダーメイドハンカチ」をアンケート協力してくれた人にプレゼントするようです。太っ腹です。しかしここで私は思い出しました。「ベトナムではハンカチは別れの合図だ」という事です。当日は「ベトナム女性の日」でカップルで混雑が予想されますが、そこで「別れのハンカチ」は無いですよね。ベトナム人に確認してもらう様に伝えましたが、打合せして良かったですね。
標記の実証実験を行っています。丁度2ヶ月なので2回目の中間報告です。前回と同じく混入率3ケースのミニトマトの成長度合いを点数化しました。A畝（混入多い）＝56/80、B畝（混入少ない）＝51/80、C畝（混入なし）＝54/80。前回同様A畝がリードしています。しかし予想に反してC畝が急激に追い上げています。既にミニトマトは収穫初期段階です。本当は果実の個数とかも定量評価すれば良かったと反省しています。実験は残り1ヶ月です。
丁度一か月前に「ダナンの巨人の手」というタイトルでバーナーヒルズに新しく出来た歩道橋をご紹介しました。今日の東奥日報のJUNI-JUNIと言う子供向け新聞にその「ダナンの巨人の手」の写真が載っていましたね。私も未だ見ていないのに青森県民で見た人が居るのでしょうか。ところで予てから周りの人に「是非ダナンへ観光旅行にどうぞ」とお誘いしておりましたが、親戚のご夫婦がついに決断したようです。何でもベトナムの事を友人たちに話したところ、友人たちの方が乗り気になったようです。私は「一生に一度の海外旅行は体が動くうちに行っておかないと後悔しますよ」と話しておりました。私は仕事も含めるとベトナムへは既に36回行っています。9/2には私も計画に加わったダナン~クワンガイの高速道路が開通したようです。是非次回の訪越では見ておきたいですね。
12/22-3/30までソウル線が週5便に増便運航するようです。私もベトナムへ行く時に利用しますが韓国人が大幅に増えた感じです。新聞記事によれば今年1-7月は搭乗率71.6%、8月に至っては85.8%と好調ですね。私の利用するインチョン乗り換えダナン行は今年から第2ターミナル使用となっています。乗り換えチェック時間が大幅に短くなりました。それと前回のインチョン-ダナンではエコノミー席をビジネス席に回してくれました。CAが一人ひとりに挨拶に来るのですが、日本語で話してくれましたよ。
ベトナム航空が10/28から関西-ダナン便が就航しますね。デイリーで9:30発12:05着（時差2h）で便利です。当店での昼食にも間に合います(笑)。キャンペーン期間は往復2万8千円と格安。ホテルは2千円台/泊有り。帰国は夜行便0:20発7:00着なのでそのまま出勤可能。関西はダナンとの繋がりが強い地区です。大阪周辺の方は是非一度ダナンの観光・視察においで下さい。
今日の東奥日報夕刊で「ベトナムの味 好評」と言うタイトルが目に留まりました。青森中央学院大の留学生がベトナム料理で地域交流したとありました。青森新町にある同大のサテライトキャンパスがカフェになっています。以前私も地域マネジメント研究の方とコーヒー一杯で3時間も話し込んだ事がありました。「ベト風」という学内グループを応援しているという事でパンフも戴いてきました。今度10月20日にベトナム・ダナンで青森のベビーホタテPRに便乗して当店「青森寿司」でもホタテ料理の試食提供します。そのお客さんの反応を見て、その後の展開を考えていくつもりです。当日はベトナム女性の日ですので丁度良いですね。家族やカップルなどのお客さんからコメントを聞けるのでは、と思っています。
