さあくる湯沢温泉

備忘録みたいなものです。内容は食べ物の事とゲームの事とその他のことが三割ずつ。残りの一割はアレです。

九州菊 残心 純米吟醸

2021-10-09 23:59:59 | 食べ物
福岡ライブから一週間、今日はゆっくり起きて昼に部屋掃除して、福岡セトリを流しながら月曜に奏さんと多々買った際に手に入ったSSRの特訓とスキルを整えてました。新規恒常もかなり増えてユニット組みがまた楽しくなってます。心と時間に余裕あったのでロピアでサーモンの柵を仕入れて薄くお造りにしました。これで小倉で買った三本目を利かせて頂きます。
スペックは、度数17~18%、酒度+7、酸度1.5。精米歩合55%の南阿蘇山田錦を使用でお値段は控えてませんでした。たしか2000弱ぐらいだったかと。三本の中では一番お高かった、スタンダードな純米吟醸です。

口開けの香りは、発酵食品感?魚介的なイメージもあります。へしことか。ふなずしとか。ムロカカンのあるお酒に近いタイプの上立ち香な気がしますが、はたしてどうでしょうか。
一口目、穏やかな口当たりです。実に純吟。精米歩合が感じられる雑味のない舌触りに、ほんのりと化粧かけたようなさらっとした甘みが重なってとても上品です。酒度はわかる気がしますが、度数はそんなに高いのか…って印象ですね。超辛口に近いイメージなので、このステルスな飲み口が特徴なのかも知れません。
そして舌の上にふわっと広がる吟醸香、やっぱりこれがあるといい酒飲んでるぜ感が増すんですよね。QOLが上がるというか自己肯定感が手に入るというか。
だいぶ淡い香りですが、口当たりが優しかったので十分意識できます。後味も残り香がふっとして綺麗に消える感じ。ここまで来ると「儚げ」って言葉が似合う酒姿ですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、キュートだと思います。カワイー!ってより触れると折れちゃわないかなって心配になるような可愛らしさ。これは「緒方智絵里」ちゃんが思い浮かびました。
チェリメリまで行くと可愛さの暴力ですが、その手前、風色メロディとピッタリ合うように思います。カードも曲も増えて色々な面が見られるようになりましたが、根底の優しげで儚げなキュートさ、嫌味のない完成度の高い純米吟醸に重なるようですね。

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◎10/9合計 1169.9kcal 摂取アルコール量48ml(体重65.8kg、体脂肪率19.4%)
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○朝*ぬき


○昼*ぬき


○夜*
 (九州菊 残心 純米吟醸 300ml:309.00kcal

 (サーモン214g:428.00kcal
 (わさび10g:26.50kcal
 (醤油小さじ2:8.60kcal
 (松前風白菜200g:64.00kcal

 (じゃがいも12g:9.12kcal
 (れんこん12g:7.92kcal
 (ズッキーニ15g:2.10kcal
 (アスパラガス8g:1.76kcal
 (揚げなす11g:22.22kcal
 (小松菜23g:3.22kcal
 (アボカド7g:13.09kcal
 (にんじん19g:7.03kcal
 (大根38g:6.84kcal
 (かぼちゃ15g:13.65kcal
 (大葉1g:0.37kcal
 (ブッコロリ12g:3.96kcal
 (カリフラワ11g:2.97kcal
 (コーン3g:2.22kcal
 (みょうが9g:1.08kcal
 (えりんぎ10g:2.40kcal
 (煎り大豆2g:8.52kcal
 (いんげん14g:3.22kcal
 (タピオカ2g:2.24kcal
 (生姜2g:0.60kcal
 (ごぼう30g:19.50kcal
 (きゅうり12g:1.68kcal
 (オクラ8g:2.40kcal
 (ピーマン26g:5.72kcal
 (枝豆5g:6.70kcal
 (ながねぎ5g:1.40kcal
 (パプリカ14g:4.20kcal
 (ひらたけ18g:3.60kcal
 (グリーンピース2g:1.86kcal
 (煮干し1g:3.29kcal
 (ほうれんそう29g:5.80kcal
 (ミニトマト13g:3.77kcal
 (細竹水煮8g:1.84kcal
 (きくらげ9g:3.15kcal
 (バナメイ海老24g:23.28kcal
 (あさり14g:4.20kcal

 (ちくわ:22kcal
 (かにかま:14kcal
 (魚肉ソーセージ半分:61.5kcal
 (カットわかめ1g:1.38kcal
 (粗挽き黒胡椒少々
 (バジル少々

 (ウコンの力100ml:28.00kcal
コメント
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