4/24煮込みハンバーグ

コンバンワ

晴れたり曇ったり、カミナリが鳴ったり、七変化のような一日でした


煮込みハンバーグは、中華風にしてみようと、中華スープ約１㍑に、酒と醤油を大匙１程度グツグツ中火で３０分煮込んでみました

お肉を皿に移してから、フライパンに残ったたれの中に、片栗粉を大匙１を水で溶き入れて、
ハンバーグの上にかけてできあがり

いつか作ったハンバーグの種を冷凍庫に入れておいたので、フライパンの中でほうっておけばできあがり
いつかのあたし　ありがとよ

ハンバーグがいびつになってるのは、気にしない

おもいつくまま作ってみたけど、中華料理で「四喜丸子（スーシーワンズ）」という料理に近い感じ
調べてみたら、豚肉のミンチを使ったり、種の中に、シイタケ・山芋・タケノコ・人参のミンチを入れるといいみたいです
そりゃ、美味しいに決まってるだろうなあ



揚げナスに、大根おろしと子葱・ポン酢をかけて頂きました
ナスと油の相性は、最高


ベーコン・ほうれん草・卵いため

ごちそうさまでした