ふれ愛クッキング

難聴サークルで料理教室。
市の健康づくり食生活改善協議会から指導の、減塩カルシウムのヘルシー献立である。
これだけで、１人前塩分1.3g

◆レンコン・高野豆腐の和風ハンバーグ
◆青菜のみそヨーグルト和え
◆ミルクごんぼ汁
◆豆腐入りみたらしだんご

青菜の…が美味しかった。
４人前
ホウレンソウ 200g 茹でる
水煮大豆 30g
人参 20g 千切りして茹でる
合わせダレで和える
ヨーグルト大さじ2
砂糖大さじ2／3
味噌大さじ2／3

白玉粉75gを絹ごし豆腐75gとスキムミルク15gでこねただんごは栄養満点。
食感はふつうにだんごなのに。