いろいろお菓子

娘からの徳島土産、息子からの手土産、仕事場でおすそ分け。
団扇の麩菓子は見てくれ可愛いけど、ま、味がないというか、紙っぽい（笑）というか。
台風はまた夜中に通過するみたい。

冷みたらし

北海道土産でもらったじゃがピリカをひと袋同僚にあげたら、昼休みにデパートで限定販売の冷しみたらしを買ってきてくれた。
みたらし団子は保冷剤で冷やしされぱなしでも硬くならず、タレも甘過ぎず、醤油勝ちでサッパリ後味良くて美味しかった。
あとでこのお店の箕面の「かむろ」をネットで調べたら
【使用しているだんごは、冷やしても味が落ちず、硬くならない。
…独自製法でんぷんをたくみに使用。
タレは数多くのブランドの醤油の中からある醤油にたどり着き、後味のよいみたらしの“たれ”が誕生しました】
と書いてあった。
グルメでない私の舌もけっこう効くではないか、自分の食感が正しくて嬉しい。

麻婆豆腐塩分

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毎晩のおかず作りがめんどいです。
が、まだ、真面目に作っている。味はともかくも、いろいろと。
食事が作れなくなったときが、要支援老人の始まりかなぁ。
で、今夜は麻婆豆腐にしとこうと買い置きの丸美屋の素を使った。
「何やこれ！辛い」と夫。
確かに辛いけど、一袋２人前をそのまま使っただけやねんけど。
「味見してへんのか」
気になって、あとで、ゴミ箱の箱を見たら、３人前２袋入りだった。
そら、辛いはず。
２回も怒られたくないから黙っといたけど(笑)

桃よりスモモ

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食べごろ見極めが下手なのか、お手頃価格（1個200円）のを買うからなのか、「これはうまい！」という桃に当たらない。
ただ、食感が桃っぽいだけで甘くない。
桃は外れが多いような気がする。
もっと高いのを買わないとアカンのかなぁ。
１個３００円４００円もするなら、スイカのほうがよっぽどいい。
元々ねっとり甘系はちょっとなぁなので、桃よりは酸味のあるプラムが好き。
大石早生はお手頃で、朝食やのどが渇いたときにパクパクと皮のまま食べる。
しかし、果物は太ります。

７月のお菓子

矢筈芒（ヤハズススキ）、女郎花、小海老草

鶴屋吉信「果味爽涼」
日盛りに出かけるのは億劫だったけど、楽しくお茶のお稽古できました。
竿菓子をうまく五等分できなくて我ながら苦笑い。
甘いの苦手の私は細切れでいいのだ。

使い回し

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最高気温38度、暑くて買い物に行く気もなれず、冷蔵庫のお肉と畑の野菜で夕食支度。
キュウリはこの前の長雨でダメになり、２回目の苗の収穫待ち。
めちゃくちゃ高いから早よ採れてほしい。
今は満願寺唐辛子とナスビを野菜おかずに使いまわしている。
ナスビ好きです。

梅はプラムだ

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玄関の梅の木に実が20個ほど付いた。
黄色くなった完熟梅はキッチンで甘い香りを放っていたが、さて、これ、どうしよう。
梅酒は飲まない、梅干しは食べない。
あとは…梅ジャム！
梅の重さ500gの60%の砂糖を入れてグツグツ。

煮詰め方が足りないのでジャムというよりはソースだけど、ヨーグルトにぴったり。
梅はプラムだ。
あとからほんのり酸っぱさが湧いてきてやっぱり梅。

甘酢生姜

辛子漬けの素を使った即席漬け。
きゅうり、ニンジン、ダイコン、彩りは良いのに、なんか変な匂いがする。
クレパスか絵の具みたいな、これは不味い。
そして、スーパーの売り場の新生姜見て、作りたくなった甘酢生姜。
ネットで適当に検索して
生姜300g、塩小さじ半分、酢100cc、水50cc、砂糖40gと甘さほどほど。
こちらは美味しい。

ゆで過ぎ

ドゥリムトン村

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本日も暑っ。
網戸入れました。
昼は冷たいのん食べよ。。
のつもりが、何を勘違いしたのか、麺を10分もゆで上げてしまい(２分半を12分半と)、ふにょふにょに。
そして、パッケージの塩分を見たら、一人前で6,9g！ふぎょぎょ！
怖ろしくなってタレ１袋で２人分作った。
ベチャベチャ麺にタレ半分では、美味しくなりようもなく、残した。捨てた。
おまけに増量パックだったので麺がまだ残ってる。
うーん。
中華麺はお粥にもならんし。

美味しいもん

宇部小町
昼休み、お弁当持って近くの医大散策に。
まだ蕾もあったけど、ぼちぼち満開。
去年と比べて花数が少ないような気もする。

夫に買ってきてもらった「乃が美」生食パン。30人くらい並んでたそうだ。
生で食べる食パン。
美味しいけど、ふつうの焼きたてパンと同じ？
明日も美味しかったら◯
太るわ、そうなりゃ。

甘くないフキ佃煮食べたい。
お醤油と味醂で、作ってみたら、フキは柔らかくなっても昆布がちょっと固かった。
先に昆布だけたいといたらいいのかも？
お買い得のフキと昆布でも材料費500円かかる、出来合いが高いはず。
ご飯が進む。
今夜は豆ご飯、ますます進む。