博多長浜らーめん ぼたん＠大塚／チャーシューメン【本年４２杯目】

８月の木曜日の夜、実家がとんこつラーメン屋を営んでいたという前職の部下の慰労も兼ねて１０ヶ月ぶりにぼたん＠大塚を訪問、初めてテーブル席に陣取る。チャーシューメン（９００円）をバリカタでお願いした。前回昼に来たときよりスープにコクや深みがあるように感じたのだが、時間帯によって少々スープの出来が変わるのだろうか。終盤に、あわせてお願いしたばくだん（２００円、下の写真）＝辛挽肉味噌＋αを投入して、いわゆる２度おいしい的な感じで楽しむ。本来的には替え玉を頼んだ上でこれを投入すべきなのだろうが、さすがにそれは自重した。それにしてもこのお店の強烈な豚骨臭はたまらん、最近の他の豚骨系のお店が物足りなく感じる要因だ。連れはよほど美味かったのか、それとも家訓なのかスープまで完飲。さすが２０代前半、真似できないわ。



住所：東京都豊島区北大塚２－１２－３
電話番号：０３－３９１５－８６４１
営業時間：１１：００～２６：００
定休日：無休