美春＠北松戸／麦味噌らーめん【本年５３杯目】

美春＠北松戸へ２度目の訪問。札幌らーめんのお店だが、先日食べ損ねた石神イチオシの季節メニュー・麦味噌らーめん（７５０円）を頂く。「”店主一押しの麺”は如何でしょう？」と言われ、思わず釣られる。後々調べたところでは北海道産小麦１００％使用の麺とのこと。５０円増しになることを席に座ってから知ったのはご愛嬌。

なるほど麺は店に掲示してあったとおりプリプリシコシコで実にウマイ。店主さんのこだわりがヒシヒシと伝わってくる。スープは一般的な味噌らーめんに比べるとまろやかで、それでいて透明感があり、個人的には好み。

客層は相変わらず家族連れが多いためテーブル席の回転は悪く、無駄も多いが、小人数でいけばカウンターもあるのでさほど気にならない。このほのぼのとした雰囲気、都内の有名店とはまた一味違う感じで悪くない。また来たい店だ。