春の味

今日もいいお天気。

暖かい一日でした。

本日もお弁当はお休み、おにぎり3つの日です。

昨日　考えていた新しい試み、

唐揚げおにぎり作ってみました。

夫の反応は　どうでしょう？？？

それは　帰宅してからのお楽しみ？！（笑）

 

ここのところ　モニターレシピが続いているので、

今日は　最近作った春の味を。

まず、一つ目。

筍ごはん。

週末に実家へ行き、母に筍をもらってきました。

もちろん、ゆがいて　すぐに使えるようになったものです。＾＾

私は筍　大好きなのだけど・・・

繊維質のものは控えめにしなくてはいけなくて・・・ちょっと残念。

でも　このごろ調子もいいし、よく噛んで　欲張らなければ大丈夫！

旬のものやし、ね。食べたいな～と。

で、昨日炊いてみました。

やっぱり木の芽は欲しいよね～と、スーパーで探したら、

すっご～く立派なのしかなくて。

茎？軸？ごと食べられるようなちっちゃいのが欲しかったんやけどなぁ～。

やっぱり　旬の筍はおいしいね。

ゆっくり味わっていただきました。

ごちそうさま。

そして、私の大好きな姫皮の部分は　まだ大事に残ってます。

おすましにしようかな？

妹のように　佃煮の様な感じに炊いてもいいかも～。

と　まだ迷い中です。

 

春の味、もう一つ。

さくらあんぱんです。

桜の香りのする　可愛いピンク色のあんこ。

春になると焼きたくなる　あんぱんです。

せっかく可愛い色をしてるんやもん。

見せないとね～ということで、ちょっと変わった成形に。

こちらもおいしかった～。

この日は、他にもたくさんパンを焼いて、

我が家は　にわかパン屋さんみたいでした。

なかでも、一番たくさん焼いたのは

シナモンロール。

ラム酒漬けのミックスフルーツをシナモンシュガーと一緒に巻き込み、

ワッフルシュガー、スライスアーモンドをトッピングして焼いてます。

父はシナモンが大好きなので、シナモンを気持ち多めに入れたから、

焼いてる間は家の中が、シナモンのいい香りで　いっぱい。

焼けたパンは、私たちが食べる分を少し残して、実家と妹宅のお土産に。

おいしかったと喜んでもらえて　とっても嬉しい。

3人の甥っ子たちが

「ぼくは　２つたべた～」　「ぼくは　１こたべた～」　「ぼくも　１こたべた～」と

口々に報告してくれました。

よかった～。

だって・・・　子どものお口が　一番正直なんやもん。（笑）