2013/9/6

ようやく晴れ 一週間毎に日の入りが10分早まっていくらしい 確かに7時前にもう暗い 着実な秋の気配

秋と言えばバラ 宝ヶ池のホームセンターに デルバールのバラが2500円くらいで売っているので見に行った 春の売れ残りが3種ほどある 悩んでいたクロードモネがまだあった 絞りのバラはほしい しかしあまり苗がよくない 悩んでうろうろして 明日一度京阪園芸まで足を運んでみようと思った おそらくいちばん近場でたくさんの品種が見られる

スーパーでは栗が売られている 素朴な和食を作りたくなる ひじきとかおひたしのような 煮魚 魚売り場 安いのはカラスカレイ ひじきは生のを買った

カラスカレイ 煮る前に熱湯をかけたのがそもそもの過ちで その時すでにドロドロしていたが 他の魚と同じように煮て蓋をあけたら半分溶けていた 煮崩れたというか溶解している 骨を芯にしてなんとか溶け残った身があるくらい まったく食欲をそそらない姿に これは 何があっても人には出せない 今夜がひとりで本当によかった
2切れあったので 仕方なく1切れ食べる 溶け出たせいかもろもろする妙な部分がある
明日もう1切れを食べたくない しかし溶けたエキスの煮汁はおいしいのだ ならば おからを炊いてこのうまい汁を吸わせてはどうか 玉ねぎみじん切り 人参細切り ねぎ 炒めて おからを炒り 骨を除いてほぐした身と煮汁を入れる この思い付きは相当功を奏し 魚のうまみの効いたおからがタッパーいっぱいできた ひじきは油揚げと人参と豆 同じくタッパーいっぱいできた

夜 極道の妻たちを見る 想像を裏切らないおもしろさ シリーズがたくさんあるが 五社英雄監督は一作目だけである 明日は肉体の門
当時の根津甚八の色気はなんなのか あんな人が前から歩いてきたら鼻血がでる