本日の我が家ランチ 2012-04-15 13:28:22 | べジ自炊 本日の我が家のランチは、ベビーリーフのパスタと豚しゃぶ風サラダです。 豚肉もどきは、大豆タンパクの乾燥薄切りタイプを柔らかくなるまで煮て、酒、濃口醤油、天然塩、みりん、干しショウガで煮て冷まします。 サラダはベビーリーフ、ししゃ菜、トマト、大根を酢、オリーブ油、天然塩、あらびき胡椒のドレッシングで和えて、豚肉もどきと混ぜ合わせました。