主役は小松菜の間引き菜

小松菜の間引き菜を使って二品作りました。

◎なすびの豆板醤炒め。オリーブ油で炒めて、昆布だし、天然塩、豆板醤のお味。


◎じゃがいものカレー風味。じゃがいもを茹でて、天然塩、粗びき胡椒、ＳＢカレー粉をまぶす。

間引き菜は火をとめてから混ぜてます。
カイワレとかも宜しいですね。


今回使った豆板醤は真っ赤な辛いのではなく、甘酸っぱいタイプのを使いました。