昨日の料理教室の写真です！
私は中華料理は最初の前菜が一番好きなので、前菜を中心に、カロリーオフしたものをアレンジしました。
又、大変な猛暑でしたので、生徒さんの滋養を考え、いろいろな生薬を手に入れてスープにしたり、ジュレにしたり、暑い時でもたのしく料理が出来るよう考えました。
今回の「中華料理」や「前回のエスニック」などのように、
ご近所の「横浜中華街」をお庭？（勝手にマイ・ミラクルガーデンと呼んでおります）として素材を集めますが、昨日実施した料理教室で、生徒さんも素材集めに同行したいとご希望がありましたので、８月に中華街「食と食材のツアー」を実施する事になりました。
猛暑の中、食べ物を通して、少しでも体環境をよくするお手伝いができましたらうれしいです！
奥は、オウギョウチー（愛玉子）のジュレ 右はフカヒレとグレープフルーツのジュレ
最後に生薬当帰のスープ。写真には写っていませんが、ジャージャー麺も作りました。腐乳も出してみましたが、これは不評でした↓。
＜体に効く！おもてなし料理とデセール講座のご案内＞
来月８月の料理教室はお休みです。
９月～のお料理教室 横浜石川町と東京千代田区三番町で行っています。
詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/
料理って楽しいなって再確認しました
ありがとうございます
今日は、いただいた冬瓜でフォーを作る予定です
私もあっちゃんと一緒にお料理出来て、すごく楽しかったですよ!!
毎回真剣に受講いただいているあっちゃんなので、私もやりがいあります！
また、お仕事のご都合がよい時に、是非いらしてくださいね。お肌ピカピカ内臓ピカピカ笑メニューを考えて置きまーす！