ハードでリッチな休日（その２）

社員割引には、朝・夕2食はホテル内のレストランで食するという条件がついていた。

スキーをギリギリまで楽しんだあと、ホテルにチェックインして大浴場で汗を流してから、夕食の予約時間に滑り込み

リッチな南欧料理のコース

 

アトピーだが食物アレルギーはほぼ無い私。

だが、あえて食物アレルギー28品目対応（低アレルゲン）メニューを選んだ

「後学のため」と言いつつ、それ以上に好奇心が勝っていたかも

 

玄米パスタは、普通のパスタと何ら変わりない食感

米粉パンは温かかったからか、今まで食べたことのある米粉パンよりも、モチッとしておいしかった

娘に一切れ、味見に渡したら、目を丸くして「美味しい」と一言

 

乳製品も卵も使っていないアイス　

チョコ味で、糖分はサツマイモだそうな。　

冷たくて食感はしっとり、チョコアイスだ

お皿の中でドロッと溶けてこない点が大きな違いかな

 

普通メニューの中でも、特に主人が喜んだのはゴボウのスープ。美味しさに舌鼓を打って、ご満悦

一口だけ味見させてもらった　おいしい

ゴボウの繊維とかは見当たらず、風味は抜群　手の込んだ一品だと思う。

我が家のメニューの一品に、庶民の味にアレンジして登場できるかなぁ…