リフレッシュタイム・続き

90ン歳のおっちゃんは梅の終わる４～５日前からラッキョウを掘りはじめていた。

初日は私と嫁の二人がかりで切った。

切ったラッキョウは、翌日おばちゃんが洗って漬け込む準備をする。

２、３日目は、私一人で切ったけど、おっちゃんに追いついてしまった
おまけに、雨降りも多くて、なかなか掘れず、昨日と今日はお休みになった。

 

例年なら、最終日にもらって帰るラッキョウを一昨日受け取って、夜なべ仕事。

　

ザルに広げて塩を振って、一晩おいておく。

昨日の朝、甘酢を一煮立ちさせて、冷めたらラッキョウと鷹の爪、昆布を入れたビンに注いで、今年のラッキョウ完成

私が休んでいる2日間、おっちゃんとおばちゃんの二人がかりで、ラッキョウを掘っていることだろう。

 

私の休み２日間は、お昼間に釜へ”木くべ”に行ったり、たまりたまった雑用で、リフレッシュタイムとは言えなかった。

今日、再話の勉強会に参加できたのがせめてもの救いだ。

 

で、先日のリフレッシュタイム続き

ハスを見た後、戸津井鍾乳洞へ

娘の車にしておいて良かった～～

ムッチャ道は狭いしカーブが多くて、おまけに左右の草木がせり出して、さらに狭くなっているので、対向車が無くて助かった

　

おまけに狭い道は、ずっと登り坂で、鍾乳洞入口の反対側は、眼下に小さい漁港が見える。

同年代の梅仕事仲間数人は、和歌山に鍾乳洞があることを知らなかった。

 

　

”盾岩”　と　”白蝋の滝”

 

その後、白崎海岸へ

ボ～～～っと海をながめて過ごした

　　

明石海峡大橋が見えたことに感動

左が四国。右側は淡路島。

とる、採る、撮る、盗る

梅仕事が始まった頃、まだアジサイは咲かないのかなぁ…と思いながら、運転していた。
梅でバタバタしていて気付いたら、沿道で、家の庭先で咲き誇っている色とりどりのアジサイを見かけるようになった。

最近は、アジサイの種類も増えて、色だけでなく形（？）もおしゃれな、かわいい花を見かける。

さて、梅の選果場は、ラッキョウ切りの作業場に早変わりした。

作業場の真下は県道沿いで、アジサイの花が植えられている。

昨日、ラッキョウを切っていたら、側道に停まっていて、運転席のドアが開いたまま。　嫌な予感

アジサイの前に人が…　

私は、らっきょうを切る手を止めて、道の上から【見てるよ】って存在をアピールした。

そしたら、車に乗って行ったふりして、その実、私の視界に入らないだろう木の陰になるところまでちょっとだけ移動。
降りてきて、また別のアジサイの前に

木で見えないと思ったら、大間違いなんだけど

数時間後、同じが、反対向きで停まっていた。
帰りだろうか　また、アジサイの前でウロウロ

さすがに仕事中なので、それ以上は手をとめるわけにもいかず、知らんふりをした。

 

らっきょうを切りながら…

「地域で植えて、大事に育てているアジサイをむやみに盗っていく人がいる」とおばちゃんが嘆いていたのを思い出す。

　　
”とる”のは、写真だけ　

欲しかったら、知り合いに頼んで、さして増やすなり、花屋さんで気に入った種類を買って、育てるべし

あと、ひといき！！

２週間前に漬けた”梅ジュース”。

氷砂糖と三温糖の比較実験。どちらもほぼ溶けきった。

古城は果汁を出し切って、ほとんど種と皮だけでシワシワになる。

実をとりのぞいて、ジュースを鍋に入れ、沸騰直前まで火にかけて完成だ

それにしても、こんなに色が違う結果になるとは　驚きだ

味比べが、楽しみだ

 

今日で、梅採りは終了　明日から、らっきょう切りだ

らっきょうを切っている横に来てくれるギャラリーの一人が、今年２月に天に召された。

例年、選果場に来て横でひとしきりしゃべってくれる近所のおじさん。

方言がきつくて、何言ってるかほとんど聞き取れず、「ふんふん」と相づちだけ打っていた

けど、もう来ない。寂しくなるなぁ…

 

もう一人、梅を出荷に行くと集荷場で迎えてくれていたお兄さん。

今年は見かけないなぁ…と思っていたら、闘病中だったらしく、先週、訃報がもたらされた

 

お二人とも梅畑のある集落在住だ。　過疎化が進んだ

リフレッシュタイム

今年は、土曜日の梅青出しは３週連続でJAお休み。つまるところ梅採りは休憩

先週、先々週は、家業に追われた

昨日は、頑張っているご褒美か　天のお恵みリフレッシュタイムをいただけた

 

スーパーで見つけたチラシをたよりに”ハス祭り”へ

寝ぼすけの娘が運転手を買ってでてくれたから、出発はちょうど正午

まずは、遅いランチから

 

最近、印南にできたばかりの”かえるの港”で、”かつおのお刺身定食”を注文。

雨の日の来店には、アイスクリームがサービスされるとのこと。ラッキー

デザートは、写真撮ること忘れて、出てくるなりアッという間に食べてた(^^;)　美味しゅうございました

 

ランチ後半には雨はやんで、ハス園では蒸し暑いくらいの晴天に

　　

 

　　

ハスはちょうど見頃で、ただし午前中ので今ひとつだったそうな…

これだけ咲いてれば、充分　見応えあるし、映えてる

”ハス”と言ってもいろんな種類があることをパネルに説明書きしてあった。
そして、この園では、池の周辺に種類別に鉢に植わったハスが並べて展示されていた。

 

リフレッシュタイムのドライブは、これだけでは終わらない

梅採り、終盤戦！

先週の梅畑。

　

この木の実は、今週初めに採り終えた。

副社長いわく「この畑はあと2日で採りあげる」予想外れて何日通っているか

 

梅の実は、黄色く熟してきている

小規模だが2つも残っている畑があって、全てを採りきるには、あと２～３日はかかるだろう

 

梅採りも大詰め　ラストスパート、頑張るぞ