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炭焼き母ちゃんの奮闘記
スローライフ・エコライフ・エンジョイライフ

ポストカード作成

2021-04-29 15:50:59 | 日記

先日投稿した『外来種?』

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外来種? - enjoy

先日投稿した『花一輪』。同様の内容をfacebookにもアップしたら、友人から色々コメントが届いた。花の名前は”ナガミヒナゲシ&...

外来種? - enjoy

 

 

その後、1株と思いきや、その近くにもう1株発見
先週末、一度に2輪咲いた
翌々日に花心を摘んだ。


ポストカードを作成❣
先日の写真を囲むようにしてスタンプ💮 

恩師と友人に近況報告を書いて送った

味噌造り

2021-04-24 11:58:52 | 食・レシピ

1月頃に放送された『倍こうじ味噌』。

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【倍こうじみそ】調味料研究家 オザワ エイコさんオススメの自宅で自分好みの味噌を手軽に作る方法~NHKまちかど情報室2021年1月12日〜

2021年1月12日 NHKまちかど情報室にてテレビ放送されオススメされた商品テーマは「調味料 手作りします」~みそを手軽に作るワザ~調味料...

NHK まちかど情報室今朝の商品

 

簡単にできるそうで、やってみたいと思った。
タイミング良く、早々と生協で材料を購入できたのだけど、昨日ようやく実行

生協で、普通に味噌造りのセットだったので、大豆が500g、米こうじは900g(ちょっと少ないけど、まっ大丈夫かな?)

前夜に大豆を洗って水に浸けて一晩。翌日、圧力鍋で20分蒸した。
ゆでたら、半日くらいかかるところが、たったの20分でムッチャ柔らかい
蒸し時間、ネットでは20分となっているが、クックPでは8分というのもあった。

 

『袋の中で…』とあったけど、そもそも倍の量ゆえ、鍋ですりこぎ。それでもあっという間に柔らかい粘土くらいの状態につぶれた。


米麹が900gと100g少ないので、塩230gちょっと控えめにして混ぜ合わせた。


大豆と塩米こうじを混ぜ合わせて、味噌団子を作る。
さすが、”倍こうじ”
今までに何度か味噌造りに挑戦してきたけれど、こんなに麹が目立ってはいなかった。
テニスボールくらいの大きさで14個できた。


味噌団子を押しつぶすようにして、空気を抜いてタッパーの中にきっちり詰め込んでビニールの口を縛る。
タッパーの中で味噌の容積は、16*21*5cm

季節がずれ込んでしまったから、どんなになるかちょっと心配ではあるけれど、常温で1ヶ月保存で完成だそうな。
おいしい味噌が出来ていますように


外来種?

2021-04-22 16:36:00 | 日記
先日投稿した『花一輪』。
同様の内容をfacebookにもアップしたら、友人から色々コメントが届いた。
 
花の名前は”ナガミヒナゲシ”。
外来種で、小さな種をたくさん作って飛ばし、スゴイ繁殖力を持っているそうだ
「かわいい❣」と思ったのは間違いのようで、『タネは摘み取りなさい』と、忠告まであった。

例年なら、4月中旬までには団地の掃除があって、草刈りで雑草やスギナが刈り取られているはずが、567で先延ばしになっている。
それ故、花咲かせられたのか⁉️ 
とっくにタネは飛んできていたのかもしれない
 
時間に余裕が出来たので、気分転換にカメラとハサミを持って、ベランダ下に行ってみた。
花は1日で咲き終わるようだ。雑草に紛れて、どれが何か解りにくくなっている
花弁は全て落ち、茎には雑草が巻き付いて上向きに。この状態で多くの小さな種子が飛んだら、確かに繁殖力がありそうだ🥶
それに、1輪かと思いきや、つぼみらしき物が2つ⁉️ 花を愛でてから、忘れずに摘み取ることにしよう😅
 
咲き終わった茎は、言われたとおりハサミで切って摘み取った。
てっぺんに、朱肉やカラフルなスタンプをつけて、白い紙に押すと、花模様が
このスタンプ遊びは、昨年友人が投稿していたもので、実際にやってみると、なかなか可愛くて楽しい
誰かにカードでも贈ってみたくなる

花一輪

2021-04-20 10:45:36 | 日記
今朝、布団を干そうとベランダから下を見たら、一輪の花❣
 
雑草とスギナの間に、これってポピー⁉ ひなげし⁉ だよねぇ

どこからかタネが飛んできて自生したようだ😀
例年なら、4月上旬に団地の掃除があって、刈り取られるところだったかもしれないが、567のお陰で今月はスルー。
雑草も多いけど、しっかり咲いて、
増えると良いなぁ

仕事依頼

2021-04-19 14:18:44 | 日記

はじめに、今回は愚痴です それでも読んであげる!という寛大な方、申し訳ないけどおつき合いくださいm(_ _)m

先日のこと、主人が「Yさんから、『バス介助してくれる人を探してるんやけど、奥さん仕事してないからどうですか?』って、電話してきた」と言う。
「それで、何て返事したの
「聞いときます!って答えといた」
マジか
「ふ~~ん じゃ、私、明日っから釜行かなくていいんですね 一人で、やっていくんですね
「・・・ハハハ
信じられんわ

YさんもYさんだ
Yさんは、福祉関係に顔の利く人で、時々いや、たま~~に、木酢液を買いに釜に来て、私とも何度も顔を合わせている。
この冬も買いに来て、手土産に自家製ウコンを持ってきてくれた。
あの日は寒く、主人と二人して、ドラム缶で燃やしている焚き火で手を温めながら、小一時間話し込んで帰って行った。
その間、私は手を休めること無く箱詰め作業をしていたのだ。
それで、どうして 仕事していないだろう?ナンテ言われるのか 
驚きもものき…

今まで、労働条件によっては、何度か掛け持ちもやってきた。
しかし、バス介助。こっちのではなく、風呂のバスだそうだが、どっちにしてもほぼ毎日のこと。
週に1~2日くらいなら、無理すれば可能かもしれないが、いくら数時間といえど、例え平日だけだとしても毎日は無理だ。
しかも期限なしでは、無理も無理

いつもは「バス介助が出来るくらいなら、本業をもう少し本腰入れて頑張りたい」と言って、丁重にお断りする。
が、直接持ちかけられた話でも無いからほっておくことにした。
夢は捨てずに、でも条件さえ合えば、トライ出来ることにはトライしていきたいと思っている。

最後まで読んで、愚痴におつき合いくださり、ありがとうございましたm(_ _)m