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炭焼き母ちゃんの奮闘記
スローライフ・エコライフ・エンジョイライフ

不作ゆえ

2024-05-31 09:32:05 | 日記
今日は、☂️降ったりやんだりのビミョーなお天気で、梅はお休み。
 
今年は、十数年来の不作の年と言われている。
確かに、採り終えたのかと思うくらい実がついていない木もある💧
それだけに貴重な梅
 
 
左はパープルクィーン。
右は、収穫したけれど品種が違うので出荷できなかった小梅の一種。
半端物、約500gずつを梅ジュースに
今年は、味比べができる

出ずっぱり

2024-05-27 18:19:00 | 日記

梅が始まって、怒濤の10日間💦💦
先週『☔️でお休み』と投稿した直後、主人の代理で急遽、商工会の総会へ🏃‍♀️


総会のあとの懇親会。
567前年の事故以来、5年ぶりに参加してきた。

☔️やJAがお休みで梅が休みになっても、釜以外にも何かしら用事があって
さらに梅を出荷後、着替えて別件で外出の日々
そんなこんなで4月の中旬以降、遊びも含めてずっと出ずっぱりだった

今日と明日は☔️梅はお休み❣️
今日は整体行って、配達に買い出しで外回りを終えてきた。
明日は特に「警報並み」と天気予報
久々に丸1日、外には一歩も出ずに、家の中で過ごすぞ


サワー漬け、その後

2024-05-19 09:09:18 | 食・レシピ
夕べの天気予報では、10時頃から雨☔️だった。梅を採り終える11時まで待って欲しいと願いつつ寝た💤
今朝、📞で起こされた。
用件は「梅採りはお休み」とのこと。
カーテンを開いたら、外は☔️ 天気予報は外れた
今日なら、息子夫婦に孫まで手が多いというのに…
 

サワー漬け - enjoy

九州のお土産は、娘のリクエストで博多ラーメンとイチゴ四季折々、柑橘、桃、クリ、柿…etcフルーツが産地で、イチゴもあるんだと喜んだのは一瞬だった「安かった」と...

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GW前に漬けたイチゴサワー。

先週、実を取り出して、砂糖を加えて煮込んで、ジャムに❣
取りだしたばかりの実の色は、液にもっていかれて白っぽくなっている。
煮詰めているうちに、色は赤みをおびてくる。

普通に生のイチゴをジャムにするときはレモンを加えるけれど、酢につけ込まれていたので、レモン汁は入れない。
ちょっと汁気の多い仕上がりになってしまったが、色も復活して上々のでき
酸っぱいのが苦手な人にはちょっと酸味がきついかも❓


サワーは濾して、ペットボトルに入れて冷蔵庫で保存。
豆乳に混ぜると、飲むヨーグルトのイチゴ味
釜で仕事の日は、4~5倍に水で薄めて持っていく。
疲れてきたときに飲む。
程よい甘さと酸味で活力復活❣
 

フル回転

2024-05-18 16:18:29 | 日記
例年、5月10日頃から美容院、整体、歯医者とまわって、20日以降は予定を入れない。
梅採りが10日も早まると、それらをマキマキで大急ぎだった
ホワイトリカーと氷砂糖や砂糖、塩と酢も買っておく。
外回り以外に、家では保存瓶の整理をして、スタンバイ❣(もらう気、満々
 
何とか昨日、一昨日の2日間でパープルクィーン終了❣
今年は不作と知りつつも、漬けさせてもらいました
その分、頑張って働きます❣
明日から古城(ごじろ)だ 雨、降りませんように…

ナビ担当 vol.2(その4)

2024-05-16 22:33:26 | 旅行記
GW4日目、朝から城崎マリンワールドへ🚗💨
 
娘達は、数年前から水族館巡りにハマっていて、せっかく日本海側に行くなら、ここは外せなかったようだ。
 
 
次女は、一度来たことがあるので、ショーや餌やりタイムなど、無駄なく順番に体験も含めて観ることができた
 
アジを釣って、フライにしてもらう体験は大人気で、時間的に無理だった
せめてアジフライだけ食べられるかな❓と思ったけれど、釣った人だけ💧
仕方なく、代わりに”ブリアイス”を分けっこした
 
昼過ぎに水族館を出て、次女が城崎温泉を🚗グルッと一回りして、説明してくれた。
そして、コウノトリが観察できる湿地へ🚗💨
 
 
その前にあるお洒落なカフェでティータイム🍨☕
ここらは、次女は以前に旅したようで、案内はほぼ完璧だった。
一度行っただけで、道を把握して説明できるのはスゴイと同時に、よく遊んで、充実した日々を送っていることがうかがえた
 
満腹になったところで、ようやく帰路に🚗💨
次女が茨木駅まで運転して、そこでお別れ👋
そこからは家まで長女が運転。私は4日間、一度もハンドルを握らずナビに徹した
遊んだ~~~
 
4日も遊んだあとは、怒濤の10日間💦💦
そして、今日から梅仕事がスタート‼️
なんと、例年より10日ほど早い💦💦
頑張らねば‼️