少し前になるが、能登半島に住む知人から、掘りたてのタケノコが送られてきた。
九州では、ひと月以上も前に旬を過ぎたタケノコだが、北陸地方の時期は多少遅れるようだ。
ずっしりと重量感があり、全体的にしっとりとした柔らかさが感じられる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/54/ff50a3e1cf60e6960ba953aaaabccb6a.jpg)
同梱されていた山椒の葉。緑が鮮やかで、いい香り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/cd/c60d1f32503bc2a894dbf988c1c75e2a.jpg)
偶然にも同じ日、職場の先輩が郷里(大分県日田)で収穫したフキとウドを届けてくれた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/f4/8067ba4970933ef1ecea7af055735b34.jpg)
戴きものの新鮮な地物の山菜。
さっそく妻が、タケノコの煮物、ウドの木の芽和え、フキの煮物などを作ってくれ、
名残りの春の味をたっぷり楽しみました。季節感のある日本の食卓、いいものです。
九州では、ひと月以上も前に旬を過ぎたタケノコだが、北陸地方の時期は多少遅れるようだ。
ずっしりと重量感があり、全体的にしっとりとした柔らかさが感じられる。
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同梱されていた山椒の葉。緑が鮮やかで、いい香り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/cd/c60d1f32503bc2a894dbf988c1c75e2a.jpg)
偶然にも同じ日、職場の先輩が郷里(大分県日田)で収穫したフキとウドを届けてくれた。
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戴きものの新鮮な地物の山菜。
さっそく妻が、タケノコの煮物、ウドの木の芽和え、フキの煮物などを作ってくれ、
名残りの春の味をたっぷり楽しみました。季節感のある日本の食卓、いいものです。