菖蒲一種生
かきつばたとは対照的に
男らしくキリリと…
dolce-vitaワイン会🍷
第２回めもラグーンにて。
（そして第２回めもUP がほぼ１ヶ月遅れ💦）
David Duband
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procés
ニュイ・サン・ジョルジュ 1erクリュ
レ・プロセ 2010
ドメーヌ・ダヴィド・デュバン
ダヴィド・デュバンは、つい最近
フランスで最も権威あるワインガイド
「ル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」2015年版で、
２つ星から最高位の３つ星に昇格した若手醸造家さん😆✌
ブルゴーニュで３つ星と言えば
dolce-vitaも大好きなルロワおばさんや、
あの❗ロマネ・コンティ👑
コシュ・デュリ…
錚々たる顔ぶれです👀✨
今、まさに旬の造り手さん💮
先月のワイン会のときのドメーヌ・ラルロでも
スタジエ（研修生）をしてたことがあるそうです。
ちなみにダヴィド・デュバンの1級畑プロセは、
ニュイ・サン・ジョルジュ村の中部に位置します。
出たっ👀
ブルゴーニュっぽい奥ゆかしさ😏
dolce-vitaのような素人にはあまりアピールしてこないカンジ🌀
まずは香り。
のんびりしてます。
なかなか開いてきません。
ひとくち口に含むと
ピノ・ノワール特有の酸味があまり強くなく
果実味が優しく広がります。
いえ、今、流れで「広がります」という表現を使ったけど
広がらないの、そこにあるってカンジ。
飲みすすめるにしたがって
華やかな果実味、というよりは
ミネラル分（？）で満たされていて
しっかりとした味わいを感じることができる。
フィネスを感じるという表現よりも
「品がある」と言った方がしっくりくる。
都会的な洗練された「品」ではなく
田舎の実直な「品格」といったイメージです。
地味に。
感想が定まらないまま
飲みきってしまいました💦
もしかしたら、もう何年かして開栓した方がよかったのかな？
実力を発揮する前に飲み終わっちゃったカンジ🌀
気難しいブルゴーニュ👑
だから、dolce-vitaはハマってしまうんです😜
奥深いぜっ👀✨
さて。
もちろん泡で乾杯🍸✨🍸
大好きなボンファム😍🎶
鱈白子とカニとウニのボンファムでぇす❤
↑好きなものばかりヽ(￣▽￣)ノ✨
自家製のお味噌パウダーがアクセントに効いてます。
フランス産 鴨胸肉のロースト 赤い果実のソース
鴨～💕
ウニのクリームパスタ
板ウニ１枚丸ごと使った濃厚で贅沢な味わい🎵
ダヴィド・デュバン
ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培されてるそうです。
（2010年ヴィンテージからエコセール認証）
また、醸造については、自然な状態で
醗酵・熟成させることを理想としているということで
細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、
人為的介入を極力避ける方法で行っています。
↑って書いてあったけど
醸造テクニック…ってなんだろ？
以前dolce-vitaがワインブームだったころとの大きな違いは
自然派ワインの台頭…😵⤵
（ニューワールドもスゴいけど）
ビオディナミ…
避けては通れないようです😅✊
第２回めもラグーンにて。
（そして第２回めもUP がほぼ１ヶ月遅れ💦）
David Duband
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procés
ニュイ・サン・ジョルジュ 1erクリュ
レ・プロセ 2010
ドメーヌ・ダヴィド・デュバン
ダヴィド・デュバンは、つい最近
フランスで最も権威あるワインガイド
「ル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」2015年版で、
２つ星から最高位の３つ星に昇格した若手醸造家さん😆✌
ブルゴーニュで３つ星と言えば
dolce-vitaも大好きなルロワおばさんや、
あの❗ロマネ・コンティ👑
コシュ・デュリ…
錚々たる顔ぶれです👀✨
今、まさに旬の造り手さん💮
先月のワイン会のときのドメーヌ・ラルロでも
スタジエ（研修生）をしてたことがあるそうです。
ちなみにダヴィド・デュバンの1級畑プロセは、
ニュイ・サン・ジョルジュ村の中部に位置します。
出たっ👀
ブルゴーニュっぽい奥ゆかしさ😏
dolce-vitaのような素人にはあまりアピールしてこないカンジ🌀
まずは香り。
のんびりしてます。
なかなか開いてきません。
ひとくち口に含むと
ピノ・ノワール特有の酸味があまり強くなく
果実味が優しく広がります。
いえ、今、流れで「広がります」という表現を使ったけど
広がらないの、そこにあるってカンジ。
飲みすすめるにしたがって
華やかな果実味、というよりは
ミネラル分（？）で満たされていて
しっかりとした味わいを感じることができる。
フィネスを感じるという表現よりも
「品がある」と言った方がしっくりくる。
都会的な洗練された「品」ではなく
田舎の実直な「品格」といったイメージです。
地味に。
感想が定まらないまま
飲みきってしまいました💦
もしかしたら、もう何年かして開栓した方がよかったのかな？
実力を発揮する前に飲み終わっちゃったカンジ🌀
気難しいブルゴーニュ👑
だから、dolce-vitaはハマってしまうんです😜
奥深いぜっ👀✨
さて。
もちろん泡で乾杯🍸✨🍸
大好きなボンファム😍🎶
鱈白子とカニとウニのボンファムでぇす❤
↑好きなものばかりヽ(￣▽￣)ノ✨
自家製のお味噌パウダーがアクセントに効いてます。
フランス産 鴨胸肉のロースト 赤い果実のソース
鴨～💕
ウニのクリームパスタ
板ウニ１枚丸ごと使った濃厚で贅沢な味わい🎵
ダヴィド・デュバン
ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培されてるそうです。
（2010年ヴィンテージからエコセール認証）
また、醸造については、自然な状態で
醗酵・熟成させることを理想としているということで
細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、
人為的介入を極力避ける方法で行っています。
↑って書いてあったけど
醸造テクニック…ってなんだろ？
以前dolce-vitaがワインブームだったころとの大きな違いは
自然派ワインの台頭…😵⤵
（ニューワールドもスゴいけど）
ビオディナミ…
避けては通れないようです😅✊
お稽古のあと、外に出ると…
さぶっ😖🌁🌃🌁
４月なのに寒すぎでしょ🐧
とゆうことで。
番吉で焼き鳥三昧🎵
あ👀❗
食べてばかりで写メ📷撮ってなかった😜
もう終了間際のぼんじりの唐揚げとナス🍆
&バジルチキン✌
実はあまりに寒かったので
まずはビール🍺…をすっ飛ばして
熱燗🍶スタート
暖まってから、やっと冷酒いきました✊
〆はもちろんコチラ
さぶっ😖🌁🌃🌁
４月なのに寒すぎでしょ🐧
とゆうことで。
番吉で焼き鳥三昧🎵
あ👀❗
食べてばかりで写メ📷撮ってなかった😜
もう終了間際のぼんじりの唐揚げとナス🍆
&バジルチキン✌
実はあまりに寒かったので
まずはビール🍺…をすっ飛ばして
熱燗🍶スタート
暖まってから、やっと冷酒いきました✊
〆はもちろんコチラ
自由花入門カリキュラム
【マッスの要素】よこの構成
☆基本１「挿し口をまとめる」
☆ 基本２「挿し口を広げる」
花材：ウイキョウ
ウチワヤシ
カーネーション
スターチス
【マッスの要素】よこの構成
☆基本１「挿し口をまとめる」
☆ 基本２「挿し口を広げる」
花材：ウイキョウ
ウチワヤシ
カーネーション
スターチス
川土手をてくてく歩いていると。
サクラ色のカーペット。
がさつなdolce-vitaも
踏んづけないようにそぉっと歩く。
ん👀?!真っ白？
あ、逆光で見えないか😵
これもサクラ？
白い…つか緑がかってる🍀
キレ～😆🎶✨
花たちの春を告げるリレー。
どんどんバトンが渡されているようです🎵
チャイティラテ☕😌✨
ネコ舌なので
ふたはオフ👋
K子さまからプレゼントしていただいたステキなティタイム☀
こういうさりげない気遣いができる人になりたいです💕
さあ❗
今からバレエガンバるぞぉ😆👍❤
毎日の通勤で
目を楽しませてくれる平和記念公園の桜🌸
キレイに咲き誇っているのに
通りすぎるだけではもったいないわ
ということで、ちょっとだけ早起きして
平和記念公園で朝ごはん☕😃🌄
（コンビニごはんだけど😜）
お天気もよくて☀風も爽やか～✨✨
気持ちよく仕事に
行ってきまーす😄🎵⤴⤴
まず最初に結論を言いますと…
あきさんのソロコン
難しかったらどーしよー😱
ビビりまくっていたにも関わらず。
超❤楽しかったんですぅ～👋😆🎶✨
青いうた白いうた
でもその言葉はさまざまな色彩が煌めいていて
そう、このお花のように💐
ファンの心を強く華やかに彩ってくれたのでした😍
（LEGENDファンなんだから当たり前だけど）
dolce-vitaはあきさんのこと好きだわ❤
と改めて感じたりして😜
あきさんが聞いたらいやがりそうなので
ナイショですけど😁
すごくステキなチケットとプログラム😄✨
プログラムのタッセルも４色くらい種類があって
第１部。
本当に最初から最後まで知らない歌ばかり。
でも情景が見えるようなあきさんの歌の世界を
どっぷり堪能できたのでした👀✨
しかも次は🎵次は🎵とわくわくするカンジ⁉
ピアニストのshuくんとの掛け合いもツボです😆ぷぷっ
第２部
shuくんの「英雄ポロネーズ」で幕開け。
さすがの迫力です👀
トスティもレスピーギも美しい🎵
そして。
「内田のプジレコ、吉田の風鈴🎐」とご紹介がありましたが。
うっちーさんのプジレコを引き合いに出すまでもなく
圧倒的なインパクトの「空き家の風鈴🎐」
久々に聴いちゃいました😜
耳慣れない曲もこうして何度も聴いてるうちに
待ってましたの定番になっていくのですね✌
アンコールの Parlami d'amore, Mariu !
最後のMariu ! の美しいファルセットが
1ヶ月経った今も耳に残ってます💕
あきさんのソロコンサート❤
LEGENDとは違った魅力です✨
こんないろんな魅力を持った５人なんだもん。
素敵で当然✌デスよね😆💕
って改めて思いました。