【ラデュレ】

昨日、「ラデュレ」のマカロンを頂戴いたしました。箱や袋が実にお洒落です。只今、「ラデュレ」が高島屋京都店の一階に期間限定で出店してると言うことです。
1862年にパリで創業した「ラデュレ」は、「ピエール・エルメ」や「ダロワイヨ」と並ぶマカロンの名店で、紅茶の‘マリーアントワネット’はあまりにも有名です。マカロンは重厚な味わいなんで、紅茶は多めにいただきます。現在日本では、東京の銀座と日本橋の三越に出店しています。
以前、「グラモゥディーズ」のマカロンのお話を致しましたが、軽めで前衛的なんと重厚でベーシックなんと、どちらも一流の味のお菓子です。