今朝の旦那との会話↓
『子供たちはタダだからいいんだけど
私は病院行くとお金がかかるからヤダなぁ・・』ってぼやいたら
旦那に『頼むから病院行ってくれ・・』って言われてしまった。
『そのうち病院代ケチって死ぬんじゃない。』だって(笑)
・・・ありえるかもなぁ。
しかしそんな死に方は嫌なので、きちんと診察してもらった。
マイコプラズマは感染してなかったので、まぁ良かったですが・・
やっぱり診察代と薬代を合わせると高い・・
やっぱり自力で治すべきだったかな。
(どんだけせこいねんっ!!)
はいでは本日のお料理です。
昨日もじゃがいもが安いって書きましたが
まだかなり残ってたので、久々にコロッケを作ることに。
もちろん今回も揚げないコロッケですが
パン粉をマヨネーズで炒めるという新技で作ってみました。
ツナとコーンの揚げないマヨ衣コロッケ
【材料】4人前(216円)
じゃがいも・・・3~4個
人参・・・1/2本
★冷凍トウモロコシ・・・適量
たまねぎ・・・1/2個
★ツナ缶・・・1缶
★塩こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1
パン粉・・・2カップ
【作り方】
①じゃがいも、人参は皮をむいて塩茹でし、こふきにしてマッシャーで潰しておく。たまねぎはみじん切りにして塩こしょうで調味する。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/99/d95107dae684db17904ce95c101557fa.jpg)
②ボウルに①と★印の材料を加えて混ぜ合わせます。
③フライパンにマヨネーズを敷き、パン粉を加えてきつね色になるまで炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/84/3124348fe84effbae9b3935f8b331b7f.jpg)
④②を8等分して③の中に入れて衣をまぶしつける。
⑤お皿にサラダ菜、キャベツの千切り、トマトを盛り付け、コロッケを乗せれば完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/c9/91a589f609a87a9136ce9d57d1ce04d5.png)
時間が経つと衣のカリカリ感がなくなるので
食べる直前に衣をまぶしつけるといいですよ。
衣にほんのりマヨネーズの味がついてて、何にも付けなくてもそのままで美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/7f/a75a0b8e95bc3c2b9b538d3127c0fce4.png)
献立はこんな感じです。(合計375円)
・ツナとコーンの揚げないマヨ衣コロッケ(216円)
・アサリと小松菜の佃煮(56円)
・ザーサイご飯(60円)
・トマトの冷製コンソメスープ(43円)
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私は病院行くとお金がかかるからヤダなぁ・・』ってぼやいたら
旦那に『頼むから病院行ってくれ・・』って言われてしまった。
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まだかなり残ってたので、久々にコロッケを作ることに。
もちろん今回も揚げないコロッケですが
パン粉をマヨネーズで炒めるという新技で作ってみました。
ツナとコーンの揚げないマヨ衣コロッケ
【材料】4人前(216円)
じゃがいも・・・3~4個
人参・・・1/2本
★冷凍トウモロコシ・・・適量
たまねぎ・・・1/2個
★ツナ缶・・・1缶
★塩こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1
パン粉・・・2カップ
【作り方】
①じゃがいも、人参は皮をむいて塩茹でし、こふきにしてマッシャーで潰しておく。たまねぎはみじん切りにして塩こしょうで調味する。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/99/d95107dae684db17904ce95c101557fa.jpg)
②ボウルに①と★印の材料を加えて混ぜ合わせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/25/5bcc9fe7ea3ece8a388ec29d6260da6e.jpg)
③フライパンにマヨネーズを敷き、パン粉を加えてきつね色になるまで炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/84/3124348fe84effbae9b3935f8b331b7f.jpg)
④②を8等分して③の中に入れて衣をまぶしつける。
⑤お皿にサラダ菜、キャベツの千切り、トマトを盛り付け、コロッケを乗せれば完成です。
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時間が経つと衣のカリカリ感がなくなるので
食べる直前に衣をまぶしつけるといいですよ。
衣にほんのりマヨネーズの味がついてて、何にも付けなくてもそのままで美味しいです。
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献立はこんな感じです。(合計375円)
・ツナとコーンの揚げないマヨ衣コロッケ(216円)
・アサリと小松菜の佃煮(56円)
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