料理大先輩の奥様からきゅうりの味噌&ヨーグルト漬けをいただきました。
とてもおいしかったので私も漬けてみました。
奥様は味噌:ヨーグルトの割合を3:1にされているそうなので
真似したらうまくいきました!
作り方は私の自己流なので参考にならないと思いますが一応。
きゅうりを塩で板刷りして、ビニール袋に味噌&ヨーグルトとあわせて入れます。
チリのきゅうりは大きいので縦横2等分しました。
丸一日、冷蔵庫に置きました。でも時間はお好みだと思う。
うちは味付け少し濃い目でないと、チリ化したダンナがすぐ塩を振るので・・・
(チリ人はなんにでも塩をやたらとかけて食べます)。
よかったら応援お願いします。
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とてもおいしかったので私も漬けてみました。
奥様は味噌:ヨーグルトの割合を3:1にされているそうなので
真似したらうまくいきました!
作り方は私の自己流なので参考にならないと思いますが一応。
きゅうりを塩で板刷りして、ビニール袋に味噌&ヨーグルトとあわせて入れます。
チリのきゅうりは大きいので縦横2等分しました。
丸一日、冷蔵庫に置きました。でも時間はお好みだと思う。
うちは味付け少し濃い目でないと、チリ化したダンナがすぐ塩を振るので・・・
(チリ人はなんにでも塩をやたらとかけて食べます)。
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昨日、ヒメの予防接種をしに行ってきました。
近くの病院Clinica Indisaへ。
マポチョ川を渡ります。
川沿いはちょっとした公園のようになっています。
けど、今日は散歩する余裕なし。
注射前のヒメ。
ちょっと痛いけど我慢するんだよ!
前回の予防接種でヒメは大泣きしたので、構えて行ったのですが、
今回はなんと注射されても泣きませんでした!
看護婦さんに話しかけたりして余裕の表情です。
打ったのはDPT三種混合とHibワクチン、そしてB型肝炎(Hepatitis B)。
この3つは義務なので無料です。
あと、有料オプションのPREVENARというのも接種しようと思っていたのですが、
ワクチンを切らしているらしいので、次回、出直すことになりました。
「いつ届くの?」と聞いたら
「わからない。今日はもう届いてるはずだったのよ。」
と南米らしい回答。
ヒメは前回、熱を出したので、早々に帰宅。
いつでも飲ませられるように解熱剤を机の上に用意し、
どきどきしながら午後を過ごしました。
赤ちゃんは体温が高いので、38度を超えたら飲ませるように言われていましたが、
熱は37.7度と少し上がっただけで、夜も静かに寝ました。
今日はやや元気がないですが、機嫌は良く、
いつも通りおっぱいも飲んでるので心配なさそうです。
よかったよかった。
応援よろしくお願いします。
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マポチョ川を渡ります。
川沿いはちょっとした公園のようになっています。
けど、今日は散歩する余裕なし。
注射前のヒメ。
ちょっと痛いけど我慢するんだよ!
前回の予防接種でヒメは大泣きしたので、構えて行ったのですが、
今回はなんと注射されても泣きませんでした!
看護婦さんに話しかけたりして余裕の表情です。
打ったのはDPT三種混合とHibワクチン、そしてB型肝炎(Hepatitis B)。
この3つは義務なので無料です。
あと、有料オプションのPREVENARというのも接種しようと思っていたのですが、
ワクチンを切らしているらしいので、次回、出直すことになりました。
「いつ届くの?」と聞いたら
「わからない。今日はもう届いてるはずだったのよ。」
と南米らしい回答。
ヒメは前回、熱を出したので、早々に帰宅。
いつでも飲ませられるように解熱剤を机の上に用意し、
どきどきしながら午後を過ごしました。
赤ちゃんは体温が高いので、38度を超えたら飲ませるように言われていましたが、
熱は37.7度と少し上がっただけで、夜も静かに寝ました。
今日はやや元気がないですが、機嫌は良く、
いつも通りおっぱいも飲んでるので心配なさそうです。
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チリの習慣で驚いたことって実はあまりありません。
チリに来る前、スペインに少しいたことがあるので、
ラテンの習慣には多少なじみがあったからかもしれません。
たとえば、挨拶のキスなどはそれほど抵抗ありませんでした。
ちなみに挨拶のキス、スペインでは左右の頬1回ずつ、チリでは左右どちらか1回です。
けれど1つ驚いたのは、スーパーマーケットでのこと。
皆さんはスーパーで買い物中、のどが渇いたなと思ったらどうしますか。
早めに買い物を済ませ、カフェなどに寄る、または、
買い物のついでに飲み物も買って後で飲む、といったところではないでしょうか。
チリ人は違います。
「喉が渇いたら、商品のペットボトルや缶を開けて飲む」んです。
もちろんまだお支払いしていません。
でも飲んでしまうんです。
レジには飲みかけや空のボトルを持っていって払います。
お金を払うからいい、といえばそうかもしれませんが、私にはかなりの衝撃でした。
変に律儀にお金払うところがチリ人らしいといえばそうですけど・・・。
少なくともスペインではこんなことしてる人いませんでしたが、
他の国ではどうなんでしょうね。
私は在チリ4年ですが、いまだにどんなに喉が渇いていも、
買い物中に未払いの商品を飲むこと自体、思いつきません。
レジに並んでいるときに、空のボトル出してるチリ人を見て、
そうか、飲んでもよかったんだ、といつも気づきます。
一度だけ、ダンナが「これやってみたかったんだ~」と
うれしそうにペットボトルを開けて飲んでましたねぇ(彼は在チリ10年)。
そういう人対策じゃないと思いますけど、そういえば、よく行くスーパーJUMBO内には
チョリパン+飲み物セットを販売しているスタンドがあり、お勘定はその場で済ますようになっています。
飲み物のチョイスにはワインも入っていてなかなか良いです。
*チョリパンというのは、パンにチョリソ(LONGANIZAというのかな?)がはさんであるホットドッグのようなもの。
ちなみに、やわらかいパンにソーセージがはさんである、いわゆるホットドッグは
チリではコンプレート(COMPLETO)と呼ばれています。
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チリに来る前、スペインに少しいたことがあるので、
ラテンの習慣には多少なじみがあったからかもしれません。
たとえば、挨拶のキスなどはそれほど抵抗ありませんでした。
ちなみに挨拶のキス、スペインでは左右の頬1回ずつ、チリでは左右どちらか1回です。
けれど1つ驚いたのは、スーパーマーケットでのこと。
皆さんはスーパーで買い物中、のどが渇いたなと思ったらどうしますか。
早めに買い物を済ませ、カフェなどに寄る、または、
買い物のついでに飲み物も買って後で飲む、といったところではないでしょうか。
チリ人は違います。
「喉が渇いたら、商品のペットボトルや缶を開けて飲む」んです。
もちろんまだお支払いしていません。
でも飲んでしまうんです。
レジには飲みかけや空のボトルを持っていって払います。
お金を払うからいい、といえばそうかもしれませんが、私にはかなりの衝撃でした。
変に律儀にお金払うところがチリ人らしいといえばそうですけど・・・。
少なくともスペインではこんなことしてる人いませんでしたが、
他の国ではどうなんでしょうね。
私は在チリ4年ですが、いまだにどんなに喉が渇いていも、
買い物中に未払いの商品を飲むこと自体、思いつきません。
レジに並んでいるときに、空のボトル出してるチリ人を見て、
そうか、飲んでもよかったんだ、といつも気づきます。
一度だけ、ダンナが「これやってみたかったんだ~」と
うれしそうにペットボトルを開けて飲んでましたねぇ(彼は在チリ10年)。
そういう人対策じゃないと思いますけど、そういえば、よく行くスーパーJUMBO内には
チョリパン+飲み物セットを販売しているスタンドがあり、お勘定はその場で済ますようになっています。
飲み物のチョイスにはワインも入っていてなかなか良いです。
*チョリパンというのは、パンにチョリソ(LONGANIZAというのかな?)がはさんであるホットドッグのようなもの。
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土曜の夜、ピイちゃんとペルー料理レストランへ。
ヒメを寝かせてからダンナに留守番を頼んで出かけました。
ヒメがいない外食なんて初めて!
テンション上がります。
今日行ったのは地下鉄BAQUEDANO駅近くの「ALTO PERU」。
以下、写真うまく取れてませんが頼んだもの紹介します。
一杯だけシャンパン飲みました。
チリ産だからスパークリングワインと呼ぶべきかな?
以前はピイちゃんと2人でワイン1本かそれ以上飲んでいましたが、
ずっとお酒飲んでないので1杯でも酔い気味です。
ペルー料理といえばセビーチェ。美味。
4900ペソ(約980円)くらいだったかな。
1個しかついてなかった手前のホタテは私が食べちゃいました。
2人とも食い意地が張ってるので、半分に分けられないものはバトルの元に
なりがちですが、今日はピイちゃんが譲ってくれました。
蟹のリゾット 6500ペソ(約1300円)
ちょっと塩辛かったけど、蟹の身が思ったより多くておいしかった。
これだけでもうおなか一杯。
でもデザートはもちろん食べます。
やたらと甘そうなものが多かったので、2人でかなり悩んで
いちごの載ったこちらを注文。
値段覚えてないです。
値段とメニューの名前をメモしておこう、と思ったのですが
つい食べるのとおしゃべりに夢中になって忘れてました。
3皿シェア+飲み物で2人合計21000ペソ(約4200円)でした。
ピイちゃん曰く、「ペルー料理とレストランハポンがないと生きていけない」そうです。
わかる気がします。ペルーは食べ物がおいしいらしいですね。
みんながみんなそう言うので一度、本場の味を食べたいな。
去年、ダンナとペルー一周旅行を計画しましたが、妊娠したことがわかり、
やむなく断念しました。
かわりにドミニカ共和国行ってビーチでダラダラしましたけど。
妊婦がマチュピチュとか標高高いところに旅行するのはよろしくないですからね。
子連れとなった今、当分先になりそうですが、いつか行ってみたいもんです。
カリブ海でダラダラももう一回したいですけどね~。
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ヒメがいない外食なんて初めて!
テンション上がります。
今日行ったのは地下鉄BAQUEDANO駅近くの「ALTO PERU」。
以下、写真うまく取れてませんが頼んだもの紹介します。
一杯だけシャンパン飲みました。
チリ産だからスパークリングワインと呼ぶべきかな?
以前はピイちゃんと2人でワイン1本かそれ以上飲んでいましたが、
ずっとお酒飲んでないので1杯でも酔い気味です。
ペルー料理といえばセビーチェ。美味。
4900ペソ(約980円)くらいだったかな。
1個しかついてなかった手前のホタテは私が食べちゃいました。
2人とも食い意地が張ってるので、半分に分けられないものはバトルの元に
なりがちですが、今日はピイちゃんが譲ってくれました。
蟹のリゾット 6500ペソ(約1300円)
ちょっと塩辛かったけど、蟹の身が思ったより多くておいしかった。
これだけでもうおなか一杯。
でもデザートはもちろん食べます。
やたらと甘そうなものが多かったので、2人でかなり悩んで
いちごの載ったこちらを注文。
値段覚えてないです。
値段とメニューの名前をメモしておこう、と思ったのですが
つい食べるのとおしゃべりに夢中になって忘れてました。
3皿シェア+飲み物で2人合計21000ペソ(約4200円)でした。
ピイちゃん曰く、「ペルー料理とレストランハポンがないと生きていけない」そうです。
わかる気がします。ペルーは食べ物がおいしいらしいですね。
みんながみんなそう言うので一度、本場の味を食べたいな。
去年、ダンナとペルー一周旅行を計画しましたが、妊娠したことがわかり、
やむなく断念しました。
かわりにドミニカ共和国行ってビーチでダラダラしましたけど。
妊婦がマチュピチュとか標高高いところに旅行するのはよろしくないですからね。
子連れとなった今、当分先になりそうですが、いつか行ってみたいもんです。
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今日は1日中眠くて眠くてしかたなかったです。
ヒメと一緒に午前2時間、午後2時間も昼寝してしまいました。
ま、たまにはこんな日もありかな。
さて土曜日に家族3人で日本人学校のバザーに行ってきました。
年に1回開催されています。
場所がLa Dehesaと遠いので独身時代はほとんど来なかったのですが、
子持ちになると変わるもんです。
いか焼きや豚串などの販売もありました。
バザーコーナーで絵本とベビー服を購入。
それから、生ウニの販売があって、
すごい勢いで売れていく中、最後の1つをなんとかゲットしました。
値段は1箱1000ペソ(約200円)。 飛ぶように売れるのもしかたないです。
芝生でくつろぐヒメ。
バザーとウニに張りきりすぎて、私はなんだか疲れました。
この夜、ピイちゃんとレストランハポンに行く予定でしたが、
ハポンは今月23日まで休みということが判明し、
別のところに行ってきました。また近々アップします。
今日はもう寝ます。昼寝しすぎるとかえって疲れて夜も眠い・・・。
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ま、たまにはこんな日もありかな。
さて土曜日に家族3人で日本人学校のバザーに行ってきました。
年に1回開催されています。
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子持ちになると変わるもんです。
いか焼きや豚串などの販売もありました。
バザーコーナーで絵本とベビー服を購入。
それから、生ウニの販売があって、
すごい勢いで売れていく中、最後の1つをなんとかゲットしました。
値段は1箱1000ペソ(約200円)。 飛ぶように売れるのもしかたないです。
芝生でくつろぐヒメ。
バザーとウニに張りきりすぎて、私はなんだか疲れました。
この夜、ピイちゃんとレストランハポンに行く予定でしたが、
ハポンは今月23日まで休みということが判明し、
別のところに行ってきました。また近々アップします。
今日はもう寝ます。昼寝しすぎるとかえって疲れて夜も眠い・・・。
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風邪もすっかりよくなったのでお散歩に出ました。
いつも散歩コースにしている通りです。
木陰が多くて涼しいし、バスが通らないので静か。
途中で寄ったスーパー。
家のすぐ近くにもあるけれど、ここへはお散歩がてらときどき来ます。
通りすがりのおじさんがヒメを見て
「ちっちゃいねえ。何ヶ月なの? で、男? 女?」と聞きます。
よくこの質問受けます。
ヒメは女の子っぽい顔だと私は思うのですが、東洋系だとわかりづらいのかなあ。
それからおばちゃんからは
「Que cosita mas linda! Que Dios le bendiga!(あらかわいい!神のご加護がありますように!)」
これもよく言われます。子供への決まり文句みたいなものなのかな。
猫がいました!
サンチアゴは猫より犬率が高いです。飼い犬も野良犬も多い。
私は猫のほうが好きなので、見かけるとうれしい気分になります。
ヒメは前半おとなしくしていましたが、帰り道はずっと泣いていました。
たいていベビーカーに乗せるとおとなしくしているか寝るかなのですが、
今日はちょっとご機嫌ななめだったのかな。
そういえば今週、初めての外出でした。
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「ちっちゃいねえ。何ヶ月なの? で、男? 女?」と聞きます。
よくこの質問受けます。
ヒメは女の子っぽい顔だと私は思うのですが、東洋系だとわかりづらいのかなあ。
それからおばちゃんからは
「Que cosita mas linda! Que Dios le bendiga!(あらかわいい!神のご加護がありますように!)」
これもよく言われます。子供への決まり文句みたいなものなのかな。
猫がいました!
サンチアゴは猫より犬率が高いです。飼い犬も野良犬も多い。
私は猫のほうが好きなので、見かけるとうれしい気分になります。
ヒメは前半おとなしくしていましたが、帰り道はずっと泣いていました。
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今日はちょっとご機嫌ななめだったのかな。
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おかげさまで熱が下がりました~。
本当は今日、近所のママさんとアンデス文庫に行く予定でしたが、
断念して家で過ごすことにしました。
アンデス文庫というのは、子供向けの本をたくさん持ってる日本人の方が月2回自宅で開いている文庫です。
日本語の本だから貴重だし、そろそろヒメにも読み聞かせを始めたかったけれど、また次回。
だから今日もおうちからのつぶやきです。
ヒメを腹ばいにしてときどき運動させているのですが、
初めてくるっと仰向けになりました。
「すごい!もう1回やって!!!」と再度うつぶせにしてみたら、
へなっ・・・。
ここから身動き取れなくなってしまいました。
う~ん、まぐれだったかあ。
それからヒメは赤ちゃん語でよくおしゃべるするのですが、
ときどき「あっぽぅ」と言うんです。
英語の「APPLE」って言ってるのかな、なんて親ばかなことを思ったのですが、
最近、「へっぽぅ」とか「えっぽっぽ」とかバージョンが増えてきました。
まさか、これ英語じゃなくて
・・・チリ語じゃないよね?!
チリ人は"Si"、"No"、"Ya"などの後に「ポ(po)」をよくつけるんです。
たとえば、"Si"というかわりに「シーポ(Si, po!)」とか。
puesがなまった言葉で、深い意味はないみたいです。
でも、最初に話す言葉が、「パパ」とか「ママ」じゃなくて
"Ya, po!"だったりしたら、お母さんちょっとショックかも。
ありえるけどね。
本当は今日、近所のママさんとアンデス文庫に行く予定でしたが、
断念して家で過ごすことにしました。
アンデス文庫というのは、子供向けの本をたくさん持ってる日本人の方が月2回自宅で開いている文庫です。
日本語の本だから貴重だし、そろそろヒメにも読み聞かせを始めたかったけれど、また次回。
だから今日もおうちからのつぶやきです。
ヒメを腹ばいにしてときどき運動させているのですが、
初めてくるっと仰向けになりました。
「すごい!もう1回やって!!!」と再度うつぶせにしてみたら、
へなっ・・・。
ここから身動き取れなくなってしまいました。
う~ん、まぐれだったかあ。
それからヒメは赤ちゃん語でよくおしゃべるするのですが、
ときどき「あっぽぅ」と言うんです。
英語の「APPLE」って言ってるのかな、なんて親ばかなことを思ったのですが、
最近、「へっぽぅ」とか「えっぽっぽ」とかバージョンが増えてきました。
まさか、これ英語じゃなくて
・・・チリ語じゃないよね?!
チリ人は"Si"、"No"、"Ya"などの後に「ポ(po)」をよくつけるんです。
たとえば、"Si"というかわりに「シーポ(Si, po!)」とか。
puesがなまった言葉で、深い意味はないみたいです。
でも、最初に話す言葉が、「パパ」とか「ママ」じゃなくて
"Ya, po!"だったりしたら、お母さんちょっとショックかも。
ありえるけどね。
私、風邪引きました・・・。
昨日、イタリアンの記事書いてるあたりからどうも雲行き怪しくなってきて、
あの後、熱が出ました。
授乳中だし、薬もなにを飲んでいいのかわからず飲んでませんが、
鼻づまり、頭痛い、体の節々も痛い、そして薬も飲んでない、
となると、睡眠とって休息したくても意外と眠れないものですね。
そんなわけでブログ書いてます。
風邪でもいつも通りヒメのお世話はしないといけません。
ヒメにうつらないといいんだけど。
そんな事情を知ってか知らずか、ヒメは昨日、午前1時間半、午後3時間もお昼寝してくれました。
なんて親孝行な娘なんだ~!と感動したのですが、
寝る前のおっぱいを飲ませていたときのこと。
ヒメはすでにうとうととしてたのですが、
私が、「ふぁ~くしょん!!!!」と大きなくしゃみをしたら(風邪だからしかたないよね)、
ビクっとして起きてしまいました。
あ~あ。
それから機嫌が悪くなってしまい、おっぱいも嫌、抱っこしてもグズグズ、
おなかが張ってるのかと思ってマッサージしてもダメ、そんな状態が一時間続きました。
私もすっかり疲れてしまい、もういいや、とベッドに放置しました。もうこれ以上抱っこは無理。
別室で洗濯物をたたんでいたら、しばらくギャーと泣いていたのですが、
10分くらいしたらだんだん声が途切れ途切れになってきました。
「お?」と思って見に行ったら、うとうとしてる!!!!
急いでおっぱいの続きを飲ませたら、すぐにすやすやとねんねしました。
ほっとけばいいのかあ~。
この方法が次回も通用するとは限らないけど、とりあえずよかった~。
今日もまだ微熱が続いていてだるいです。
今朝はダンナが遅めの出勤だったので、「お願い!」とヒメを預けて一眠り。
しばらくして起きたらダンナが抱っこ紐でヒメを抱っこして朝ごはん食べながら
仕事の電話もしてました!
忙しいのにごめ~ん。
今日もしっかりお昼寝してくれたヒメ。だから私もついうとうと。
2時間経ってハッと目を覚ましたら、
ヒメは先に起きていて反り返って一人で遊んでました。
引き続き親孝行な娘やのう
昨日、イタリアンの記事書いてるあたりからどうも雲行き怪しくなってきて、
あの後、熱が出ました。
授乳中だし、薬もなにを飲んでいいのかわからず飲んでませんが、
鼻づまり、頭痛い、体の節々も痛い、そして薬も飲んでない、
となると、睡眠とって休息したくても意外と眠れないものですね。
そんなわけでブログ書いてます。
風邪でもいつも通りヒメのお世話はしないといけません。
ヒメにうつらないといいんだけど。
そんな事情を知ってか知らずか、ヒメは昨日、午前1時間半、午後3時間もお昼寝してくれました。
なんて親孝行な娘なんだ~!と感動したのですが、
寝る前のおっぱいを飲ませていたときのこと。
ヒメはすでにうとうととしてたのですが、
私が、「ふぁ~くしょん!!!!」と大きなくしゃみをしたら(風邪だからしかたないよね)、
ビクっとして起きてしまいました。
あ~あ。
それから機嫌が悪くなってしまい、おっぱいも嫌、抱っこしてもグズグズ、
おなかが張ってるのかと思ってマッサージしてもダメ、そんな状態が一時間続きました。
私もすっかり疲れてしまい、もういいや、とベッドに放置しました。もうこれ以上抱っこは無理。
別室で洗濯物をたたんでいたら、しばらくギャーと泣いていたのですが、
10分くらいしたらだんだん声が途切れ途切れになってきました。
「お?」と思って見に行ったら、うとうとしてる!!!!
急いでおっぱいの続きを飲ませたら、すぐにすやすやとねんねしました。
ほっとけばいいのかあ~。
この方法が次回も通用するとは限らないけど、とりあえずよかった~。
今日もまだ微熱が続いていてだるいです。
今朝はダンナが遅めの出勤だったので、「お願い!」とヒメを預けて一眠り。
しばらくして起きたらダンナが抱っこ紐でヒメを抱っこして朝ごはん食べながら
仕事の電話もしてました!
忙しいのにごめ~ん。
今日もしっかりお昼寝してくれたヒメ。だから私もついうとうと。
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