このあいだ久々にスーパーニッケイでいちご大福を３つ買ったら、ヒメが全部食べてしまった・・・！
で、先週の土曜日も朝から「まんじゅう、まんじゅう」とうるさいこと。
私も食べたかったので今回は４つ買いました。私は１つ、ヒメはあっというまに３つ完食。
家まで待ちきれず、お店の近くのオリバール公園にて。
それからヒメのクラスメイトのお誕生日パーティ。
ヒメもオウジもいっぱい遊んでとても楽しんでいました。
そして大人の私も。
だってこんなに素敵なスィーツたちが
。その名も「洋菓子」。
ま、まっちゃ
。幸せ～。
し、し、シュークリーム
。
ま、ま、ま、ま、マカロンもあるよ
。
見よ、右のアルファフォールとのフォルムの違いを！（これはこれでおいしいですが）
日本のケーキ屋さんで修行した人が作っているんだそうです。
iphoneのカメラで撮ったので色がきれいに出ていないのが残念ですが、
見た目も味も日本クオリティ。どのお菓子もとってもおいしかった！！
海外にいるとわかるけど、洋菓子って日本文化と呼べると思います。
元をたどれば海外のお菓子ですが、ケーキなどの洋菓子にも和菓子のセンス、美しさが生かされている気がします。
和菓子も大好きだけどね。
あんなにも繊細で美しくてしかも美味なスィーツが山ほどある国はほかにない。日本独特で誇れるものだと思う！
こちらの「洋菓子」、まだお店はないけれどデリバリーは可能との事。
ぜひ今度、買いたいと思います。
でもデリバリーだとやっぱりある程度まとめて注文しないといけないのかな。
あーーー、これを買う目的でお茶会開きたいくらいです！！！
そしてこのお菓子をパーティー用に手配したお友達のセンスにも脱帽。
楽しいひとときをありがとう。
おいしいお菓子を食べると幸せな気分になるね。
で、甘いだけじゃなく見た目も大事だね！
スィーツって女子の好きな要素が凝縮されているなーとあらためて実感しました。
***
こちらのFACEBOOKのページから注文や問い合わせができるようです。
*YOGASHI PATISSERIE
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で、先週の土曜日も朝から「まんじゅう、まんじゅう」とうるさいこと。
私も食べたかったので今回は４つ買いました。私は１つ、ヒメはあっというまに３つ完食。
家まで待ちきれず、お店の近くのオリバール公園にて。
それからヒメのクラスメイトのお誕生日パーティ。
ヒメもオウジもいっぱい遊んでとても楽しんでいました。
そして大人の私も。
だってこんなに素敵なスィーツたちが
。その名も「洋菓子」。ま、まっちゃ
。幸せ～。し、し、シュークリーム
。ま、ま、ま、ま、マカロンもあるよ
。見よ、右のアルファフォールとのフォルムの違いを！（これはこれでおいしいですが）
日本のケーキ屋さんで修行した人が作っているんだそうです。
iphoneのカメラで撮ったので色がきれいに出ていないのが残念ですが、
見た目も味も日本クオリティ。どのお菓子もとってもおいしかった！！
海外にいるとわかるけど、洋菓子って日本文化と呼べると思います。
元をたどれば海外のお菓子ですが、ケーキなどの洋菓子にも和菓子のセンス、美しさが生かされている気がします。
和菓子も大好きだけどね。
あんなにも繊細で美しくてしかも美味なスィーツが山ほどある国はほかにない。日本独特で誇れるものだと思う！
こちらの「洋菓子」、まだお店はないけれどデリバリーは可能との事。
ぜひ今度、買いたいと思います。
でもデリバリーだとやっぱりある程度まとめて注文しないといけないのかな。
あーーー、これを買う目的でお茶会開きたいくらいです！！！
そしてこのお菓子をパーティー用に手配したお友達のセンスにも脱帽。
楽しいひとときをありがとう。
おいしいお菓子を食べると幸せな気分になるね。
で、甘いだけじゃなく見た目も大事だね！
スィーツって女子の好きな要素が凝縮されているなーとあらためて実感しました。
***
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このあいだ、メキシコ在住の方のブログを読んでいたら、ひよこ豆で豆腐を作るというとても興味深い記事が（ブログ記事はこちら）。
材料はひよこ豆と水のみで、にがりも要らないし、めちゃくちゃ簡単そうに見えたので私も挑戦してみました。
ひよこ豆（ガルバンソ）はペルーでも簡単に手に入ります。
レシピは記事の中にあったリンク先のページ（豆２５０ｇで作る場合）を参考にしました。
うん、たしかに簡単だったんだけどね、煮詰めすぎたのか水が少し足りなかったのか、
木綿豆腐を通り越して、羊羹並みの固さになっちゃった。
絹豆腐みたいにしたかったんだけどなぁ・・・。
見てくれが悪すぎだけどいちおう小さく写真も載せます。
（リンクしたスーパー奥様ブログの写真と決して比べてはなりません、決して・・・
）
わさび醤油でいただいたら、大豆の豆腐とは少し違う風味だけど上品な味でおいしかった。
ヒメにはおしょうゆだけかけてあげたら気に入って食べていました。
簡単に豆腐（豆羊羹になっちゃったけど）ができることがわかって一つ発見でした。
次回は絹豆腐にしてみせます！
さっき、さっそく豆を水に浸しました。
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材料はひよこ豆と水のみで、にがりも要らないし、めちゃくちゃ簡単そうに見えたので私も挑戦してみました。
ひよこ豆（ガルバンソ）はペルーでも簡単に手に入ります。
レシピは記事の中にあったリンク先のページ（豆２５０ｇで作る場合）を参考にしました。
うん、たしかに簡単だったんだけどね、煮詰めすぎたのか水が少し足りなかったのか、
木綿豆腐を通り越して、羊羹並みの固さになっちゃった
。絹豆腐みたいにしたかったんだけどなぁ・・・。
見てくれが悪すぎだけどいちおう小さく写真も載せます。
（リンクしたスーパー奥様ブログの写真と決して比べてはなりません、決して・・・
）わさび醤油でいただいたら、大豆の豆腐とは少し違う風味だけど上品な味でおいしかった。
ヒメにはおしょうゆだけかけてあげたら気に入って食べていました。
簡単に豆腐（豆羊羹になっちゃったけど）ができることがわかって一つ発見でした。
次回は絹豆腐にしてみせます！
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最近あさりをよく買っています。
ヒメがある日、スーパーWONGで「コンチータ、コンチータ、買って買って！」と言うので買いました。
こないだTOTTUSでもせがまれてまた購入。
（ヒメは魚介類好き）
スーパーにいつもこんなの売ってたかな。
ヒメに言われるまで気に留めてなかった。
１ｋｇあたり６ソル（約２ドル）と値段も安くてうれしい。
日本のより小ぶりだけど、私は大きい貝は苦手なのでこのくらいがちょうどいいです。
ヒメが好きなのはお澄ましや味噌汁などのスープ系。
貝だけ食べてなぜかスープは飲んでくれませんが。
酒蒸しも試したらおいしかった！
次はボンゴレパスタに挑戦したいと思ってます。
あさりは調理がすごく簡単なのに一手間かけた風になるのもポイント高いね！
（いまさら知りました）
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ヒメがある日、スーパーWONGで「コンチータ、コンチータ、買って買って！」と言うので買いました。
こないだTOTTUSでもせがまれてまた購入。
（ヒメは魚介類好き）
スーパーにいつもこんなの売ってたかな。
ヒメに言われるまで気に留めてなかった。
１ｋｇあたり６ソル（約２ドル）と値段も安くてうれしい。
日本のより小ぶりだけど、私は大きい貝は苦手なのでこのくらいがちょうどいいです。
ヒメが好きなのはお澄ましや味噌汁などのスープ系。
貝だけ食べてなぜかスープは飲んでくれませんが。
酒蒸しも試したらおいしかった！
次はボンゴレパスタに挑戦したいと思ってます。
あさりは調理がすごく簡単なのに一手間かけた風になるのもポイント高いね！
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ラ・モリーナ区にある農業大学の販売所。
ほかのリマ在住の方のブログにもよく紹介されていますね。
新鮮な野菜や果物、肉などを買えると評判です。ヨーグルトがおいしいと有名です。
こないだ初めて行きました。
学校だから土日休みかと思いきや日曜日も開いています。
野菜や果物、肉のほかに、植物、インコなどの鳥が販売されていたり、
お食事コーナー（肉がメイン）もあります。
庭があってすべり台やブランコなど子供用の遊び場があります。
市場だといつも嫌がるヒメもここなら大喜び。
カメラを持っていかなかったので写真は無しです！
いろんな方のブログに載ってるし、ま、いいですね。
それより書きたかったのは、野菜コーナーでかいわれ大根を見つけたこと！
５ソル（約２ドル）と高めでしたが思わず購入。
Rabanitoだからラディッシュの芽？
厳密には日本のかいわれ大根とは違うかもしれないけれど、食べたら普通にかいわれ大根でした。
久々の味。とってもおいしかった！
ギリシャヨーグルトも買ってみました。
プレーンヨーグルトとフルーツジャムが別々の容器に入っています。
私が買ったのはグアナバナ（GUANABANA）味。
ヨーグルトもジャムも美味でした。
ヨーグルトはほかに飲むタイプなどいろいろな種類があるようですので、またいろいろ試したいと思います。
*UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRARIA
CENTRO DE VENTAS
住所：Av. La Molina S/N, La Molina
営業時間：月-土 8:00-17:00/日 9:00-17:00
販売所のホームページ：
http://www.lamolina.edu.pe/cventas/index.html
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新鮮な野菜や果物、肉などを買えると評判です。ヨーグルトがおいしいと有名です。
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野菜や果物、肉のほかに、植物、インコなどの鳥が販売されていたり、
お食事コーナー（肉がメイン）もあります。
庭があってすべり台やブランコなど子供用の遊び場があります。
市場だといつも嫌がるヒメもここなら大喜び。
カメラを持っていかなかったので写真は無しです！
いろんな方のブログに載ってるし、ま、いいですね。
それより書きたかったのは、野菜コーナーでかいわれ大根を見つけたこと！
５ソル（約２ドル）と高めでしたが思わず購入。
Rabanitoだからラディッシュの芽？
厳密には日本のかいわれ大根とは違うかもしれないけれど、食べたら普通にかいわれ大根でした。
久々の味。とってもおいしかった！
ギリシャヨーグルトも買ってみました。
プレーンヨーグルトとフルーツジャムが別々の容器に入っています。
私が買ったのはグアナバナ（GUANABANA）味。
ヨーグルトもジャムも美味でした。
ヨーグルトはほかに飲むタイプなどいろいろな種類があるようですので、またいろいろ試したいと思います。
*UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRARIA
CENTRO DE VENTAS
住所：Av. La Molina S/N, La Molina
営業時間：月-土 8:00-17:00/日 9:00-17:00
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チリで買いだめしてあった重曹（bicarbonato）がなくなったので、スーパーWONGで探してみました。
チリでは調味料コーナーにあったけれど、ペルーには置いていない。
カアサンに聞くと、お菓子の材料コーナーにあると言っていたが、ここにも無い・・・。
お店の人に聞いたら、バンドエイドとか消毒液などが置いてあるコーナーに案内されました。
こんなところにあったのかー。
Uso Oral（服用可）と書いてあるので、料理に使っても大丈夫、と判断。
ペルーの人は何に使うのかな。
ちなみに、私は、以前にちらっと書いたけど、スパゲティーをラーメン風にするときに使います。最近は乾麺のスパゲティーかカッペリーニで作っています。→参考レシピ。
めんつゆだって簡単。→参考レシピ。
もちろん、お店で食べる味とは違うけど、ペルーでも手に入る食材で、ラーメンを使わずに「ラーメン」が家で食べられるって幸せ。
夜は冷え込むようになってきたリマ。
我が家では待望の（？）コタツ登場です！
去年、日本に一時帰国したときに買って、開封せずにそのまま飛行機で荷物として運んできました。
いまどきのコタツは出っ張りがなくてコンパクトね～。助かります。
コタツ布団は、ヒメ用に買ったはずのかけ布団で代用。
せっかく買ったキティ布団もベッドもヒメは使わず、いまだに私達のベッドで一緒に寝ています。
というわけで、キティコタツとなりました！
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チリでは調味料コーナーにあったけれど、ペルーには置いていない。
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こんなところにあったのかー。
Uso Oral（服用可）と書いてあるので、料理に使っても大丈夫、と判断。
ペルーの人は何に使うのかな。
ちなみに、私は、以前にちらっと書いたけど、スパゲティーをラーメン風にするときに使います。最近は乾麺のスパゲティーかカッペリーニで作っています。→参考レシピ。
めんつゆだって簡単。→参考レシピ。
もちろん、お店で食べる味とは違うけど、ペルーでも手に入る食材で、ラーメンを使わずに「ラーメン」が家で食べられるって幸せ。
夜は冷え込むようになってきたリマ。
我が家では待望の（？）コタツ登場です！
去年、日本に一時帰国したときに買って、開封せずにそのまま飛行機で荷物として運んできました。
いまどきのコタツは出っ張りがなくてコンパクトね～。助かります。
コタツ布団は、ヒメ用に買ったはずのかけ布団で代用。
せっかく買ったキティ布団もベッドもヒメは使わず
、いまだに私達のベッドで一緒に寝ています。というわけで、キティコタツとなりました！
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昨日、リンセの市場で見つけました。
オクラ、１ｋｇ１２ソル（約５ドル）。
私は２５０ｇ買ったので、３ソル（１．２ドル）でした。
かなり大ぶりです。食べるのが楽しみ！
オウジがさっそく料理中。
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ダンナが日本から来た友人を連れてセントロへ行くというので中華街で干ししいたけを買ってきてもらった。
肉厚で大きくて香りが強くて、ここの干ししいたけが一番好き。
出産してから中華街へ行く機会がなかったので、今回、久々に手にした。
分厚いから戻すのに時間がかかるけれど、
日本から送ってもらったものよりも美味しい気がする。
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先週金曜日に日秘文化会館で行われた日本食フェア（正式名称知りません）に行ってきました。
最近、家にこもっていて、外出といえば近くのスーパーくらいでしたが、
お友達からこのフェアのことを聞き、久々にヘススマリアまで遠出（？）しました。
オウジをカアサンに預けて出発。
日秘文化会館はうちからバスと徒歩で片道約４０分。
往復８０分かけて、買い物時間はたったの２０分。
開始が１２時からだったのですが、ヒメが帰る１３時半までになんとか家に帰りつきました。
ブースは各県にわかれていて、日系人の皆さんがそれぞれお弁当や和菓子などを売っています。
戦利品の一部。
ほかにお弁当なども買いました。
後で考えると値段はそんなに安くなかったけど、なにしろ時間がなかったし、
たくさん日本食が並んでいる光景に興奮してしまい、ついたくさん買っちゃいました。
楽しかった～。すてきな情報をくれたお友達に感謝です。
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最近、家にこもっていて、外出といえば近くのスーパーくらいでしたが、
お友達からこのフェアのことを聞き、久々にヘススマリアまで遠出（？）しました。
オウジをカアサンに預けて出発。
日秘文化会館はうちからバスと徒歩で片道約４０分。
往復８０分かけて、買い物時間はたったの２０分。
開始が１２時からだったのですが、ヒメが帰る１３時半までになんとか家に帰りつきました。
ブースは各県にわかれていて、日系人の皆さんがそれぞれお弁当や和菓子などを売っています。
戦利品の一部。
ほかにお弁当なども買いました。
後で考えると値段はそんなに安くなかったけど、なにしろ時間がなかったし、
たくさん日本食が並んでいる光景に興奮してしまい、ついたくさん買っちゃいました。
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ニラは市場でいつも買っていましたが、こないだスーパーTOTTUSで売られているのを見つけました。
こんな風にきれいにカットされていたので、ニラだとしばらく気づきませんでした。
レジの男の子は、これが何かを知らず、「レモングラス（Hierba Luisa) だよね、これ」と聞かれました。
たしかに似てるけど、匂いが全然違うよねぇ。
値札に何か中国風の名前がついていたようですが、私も覚えておらず、「ネギに似たもの」と言ったら、
最終的に、ネギで計算されてました。
お買い求めの際は、野菜売り場で値段と商品名を確認してから購入されることをお勧めいたします
。
でも、うちから徒歩圏内のスーパーで買えることがわかってうれしい。
今まで、ふとギョーザを作ろうと思っても、「あ、ニラがないんだった」とあきらめることがよくありましたが、
これからはいつでもギョーザが作れます！
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こんな風にきれいにカットされていたので、ニラだとしばらく気づきませんでした。
レジの男の子は、これが何かを知らず、「レモングラス（Hierba Luisa) だよね、これ」と聞かれました。
たしかに似てるけど、匂いが全然違うよねぇ。
値札に何か中国風の名前がついていたようですが、私も覚えておらず、「ネギに似たもの」と言ったら、
最終的に、ネギで計算されてました。
お買い求めの際は、野菜売り場で値段と商品名を確認してから購入されることをお勧めいたします
。でも、うちから徒歩圏内のスーパーで買えることがわかってうれしい。
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