料理大先輩の奥様からきゅうりの味噌&ヨーグルト漬けをいただきました。
とてもおいしかったので私も漬けてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/3a/22aa1a1042efccd5f92a5e441cc3cb3a.jpg)
奥様は味噌:ヨーグルトの割合を3:1にされているそうなので
真似したらうまくいきました!
作り方は私の自己流なので参考にならないと思いますが一応。
きゅうりを塩で板刷りして、ビニール袋に味噌&ヨーグルトとあわせて入れます。
チリのきゅうりは大きいので縦横2等分しました。
丸一日、冷蔵庫に置きました。でも時間はお好みだと思う。
うちは味付け少し濃い目でないと、チリ化したダンナがすぐ塩を振るので・・・
(チリ人はなんにでも塩をやたらとかけて食べます)。
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奥様は味噌:ヨーグルトの割合を3:1にされているそうなので
真似したらうまくいきました!
作り方は私の自己流なので参考にならないと思いますが一応。
きゅうりを塩で板刷りして、ビニール袋に味噌&ヨーグルトとあわせて入れます。
チリのきゅうりは大きいので縦横2等分しました。
丸一日、冷蔵庫に置きました。でも時間はお好みだと思う。
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