同窓会

も年に３回も４回もあると、

こりゃもうただの飲み会。

 

　小中学の同級生が、

そのとき連絡がついて

来られる人だけが集まる感じなので精々１０人ちょっと、

多くても２０人ほどですが、

楽しいものです。

 

　会場は、

基本同級生のサッチャンちのお店ですが、

中途半端な人数で、週末に席を占領するので、

お店からすると迷惑なんじゃないかという気も ・ ・ ・ 。

 

　料理を出すお店のスタイルって色々ありますが、

材料があればこちらのわがままなリクエストに応えてくれる。

そういうのが私は好きです。

「 こんな感じのできない？ 」 と言ってみたときに、

こちらの期待プラスアルファでかえってくるのが

「 プロだな！ 」 と思うのです。

メニューが決まっていて、

どこのお店でも同じ味を出すために

調味料の量まで決められているお店とは対極！

 

　昨日は、

料理人に対して失礼かしらン？

と思いながらのリクエストに

サッチャンの旦那さんが応えてくれて、

酔い覚ましに私は大満足。

 

　建築も同じなんですね。

必要に応じてどんな工夫も出来るのが建築。

規格から外れたらとんでもないオプション料金が発生する

なんていうのは、

本来の建築のカタチではないと思うんですね。

 

　材料があれば話し合いながらなんでもできる。

要求に対してプロがプラスアルファで応える。

この部分、

外食産業と建築は似ていると、私は思っています。