納豆カルボナーラと常夜鍋

雪のちらつく日曜日。　　　

午後からジムへ行くのでランチはペンネのカルボナーラ大盛！　これで１人分^_^;
　
カルボナーラはボウルに全卵とパルメザンチーズ、かりっと焼いたパンチェッタ、塩、こしょうを入れておいて（生クリームはいれない）、ゆでたての麺をその中に投入して、ぐるぐるーっとかき混ぜるという、これでいいのか？というくらい簡単な作り方。　今回はそこに納豆をプラスして、ねばねばカルボナーラ♪　お醤油少々をプラス。　この麺、すーっごく美味しい！　

夜は前日に買った藤井さんのほうれん草を味わうべく常夜鍋。　ほうれん草も豚肉も火を通しすぎないように。。　



心ゆくまでほうれん草を味わった後は・・ノーマルな鍋に突入～。　ほとんど灰汁の出ない豚肉で、最後の雑炊まで完食♪