クリスマスごはん

今年のクリスマスは（も？）オネットのお惣菜にかなり頼って，
いろいろ美味しいものをたっぷり♪　

金沢の香箱蟹はクリスマスのために，１杯冷凍しておいたもの。
あとは，冷蔵庫の残り野菜を切って，並べて，オリーブオイルと塩とハーブをかけて
オーブンで焼いたグリル野菜。

オマール海老のグラタンとか鴨のコンフィとか
材料調達も大変だし，そもそも作れないものはオネットさんにお任せ～♪　



鶏よりターキーより断然鴨派。
ふっくらジューシー，味わい深いコンフィ。

それもそのはず，コンフィ用のオイルは，お店のオープン当初から継ぎ足し続けている，
いわば鰻屋の秘伝のタレのようなオイルなので，この味は唯一無二。



もちろんケーキもオネットさん。



このお菓子のおうちには一目で心をつかまれた。
ショートケーキを縦にして両側をクッキーで挟んだというアイディアに乾杯！
中にはスライスされた苺がぎっしりの，実は苺のショートケーキ。