白い黄身

ゆむたファームさんのたまごは黄身がレモン色。　
餌で色づけされた黄身より、ナチュラルな感じがいい。　
もちろん臭みなんてまったくない。　

王道のたまごかけご飯は翌日のお楽しみにして・・

ささみ出汁のたまごスウプ。
生木耳はまずはさっと茹でて、ポン酢でいただいた。　こりこり感が生ならでは♪