鯵

この鯵は三崎で釣れたもので45ｃｍ　1.2ｋｇ　　もありました。

青魚なのですが、新鮮なので全体にピンク色でした。

三崎と言っても、ここ神奈川の三崎と違って　愛媛県西宇和郡にある港湾です。
西南西に突き出した佐田岬の突端にあります。

あの有名ブランドになった佐賀関（関アジ）と同じ海域にあるから美味しいわけですね。

今までの「アジ」の味のイメージが変わる程、うまい！

勿論、これはお刺身でいただくしかありません。


Ｂ５サイズ　　　水彩＋色鉛筆