ハンターズの本拠地である順化温室の周辺。
緑の葉が黒ずんで明るさを失いつつある中、
鮮やかに色づいてくる植物が名農にはたくさんあります。
手前の低木は、ご存知ブルーベリー。
ドウダンツツジの仲間なので、このように赤く色づくのです。
今年は春から夏まで土肥実験室で三和土を作っていたことから
なかなか温室に来る機会がなく、収穫もあまりできませんでした。
とはいっても野鳥の餌にするのはもったいないので
時間を見つけては果敢に収穫に挑戦。
その結果、ほんの少しですが初夏の味を楽しませてもらいました。
ブルーベリーの原産地は北米大陸ですが
植物としての誕生は古く1億5000年前、白亜紀とされています。
しかし栽培が始まったのは100年ちょっと前。
古い植物なのに利用されたのは以外に新しいようです。
さてここには大きな鉢がいくつも並んでいます。
植えられているのはブルーベリー、グースベリー(スグリ)、そしてルバーブ。
そうみんなジャムの材料になる植物ばかりなのです。
LEDを照射してポリフェノールを増やした高機能性ジャム開発に成功した後は、
自分たちでジャムを販売して研究費を捻出しようと育てています。
しかし毎年そんな時間は取れず、ブルーベリーを摘むだけ。
ルバーブとグーズベリーに関しては量が少ないので手をつけることもありません。
今年で解散するハンターズ。来年は誰が食べるのでしょう
緑の葉が黒ずんで明るさを失いつつある中、
鮮やかに色づいてくる植物が名農にはたくさんあります。
手前の低木は、ご存知ブルーベリー。
ドウダンツツジの仲間なので、このように赤く色づくのです。
今年は春から夏まで土肥実験室で三和土を作っていたことから
なかなか温室に来る機会がなく、収穫もあまりできませんでした。
とはいっても野鳥の餌にするのはもったいないので
時間を見つけては果敢に収穫に挑戦。
その結果、ほんの少しですが初夏の味を楽しませてもらいました。
ブルーベリーの原産地は北米大陸ですが
植物としての誕生は古く1億5000年前、白亜紀とされています。
しかし栽培が始まったのは100年ちょっと前。
古い植物なのに利用されたのは以外に新しいようです。
さてここには大きな鉢がいくつも並んでいます。
植えられているのはブルーベリー、グースベリー(スグリ)、そしてルバーブ。
そうみんなジャムの材料になる植物ばかりなのです。
LEDを照射してポリフェノールを増やした高機能性ジャム開発に成功した後は、
自分たちでジャムを販売して研究費を捻出しようと育てています。
しかし毎年そんな時間は取れず、ブルーベリーを摘むだけ。
ルバーブとグーズベリーに関しては量が少ないので手をつけることもありません。
今年で解散するハンターズ。来年は誰が食べるのでしょう