麺屋しゅはり

連ちゃん、3つめは青森市にある「しゅはり」です。
知人がうまいうまい、また行ってしまった、、、とＳＮＳに書いてるのを見て前々から行きたいと思ってた場所。
今回は土曜日にねぶたでお世話になってるＯさんの家の美容院へ髪を切りに行くついでに、どうせ青森まで行くならと寄ってきました。
行ってびっくり、なんと行列が・・・
首都圏ならよくあることかもしれないけど青森市県内で行列のできる店など、まずお見かけできません。
早速行列に加わると店の人が出てきた、、、お、今からオープンするみたい。
開店前だったのかぁ。
でも店の中はすごく小さくて、カウンター7名しか座れないみたい。
テーブル席も1つ。
なため第1弾には入れず、しばらく10分ほど外で待たされました。
冬になったら外で待つのは大変だろうなぁ。。。とふと思いました。

やっと中に入れそうな気配。
入り口で食券「つけ麺」を買う。
メニューは「つけ麺」と「ラーメン」のみ。
ラーメンも気になるが、ここの店はつけ麺がうまいとの評判である。
待つことそれから10分ぐらい。。。
やってきたつけ麺です。



私、実はつけ麺食べるの初めてだ。
匂いがなんか変わってる。
まずスープを試してみると、、、これは・・・変わってる。
なんだろう、濃いスープでしょっぱいけど風味が。。。えびがはいってるからえびの風味か。
ジャンルは魚介豚骨というものらしい。
おいしいぃ～、コクがあって濃い味がモチモチした歯ごたえのある麺と合う。
これは青森にはない味だ。
いや、この手の味は他県でも味わったことがないかも。
麺は並にしたんだけどあっという間に無くなってしまった。
しかもお好みで魚介粉末や刻み玉ねぎがカウンターにあって、好きなだけ入れれる。
この「たまねぎ」と言うのがねぇ、意外に合うのだよ
濃いスープと玉ねぎのさわやかな甘みが非常にマッチング！！
いやぁ、書いてて思い出すだけでちょいよだれが出てきそうです。
また食べに行きたい。（でも遠い）

○麺屋しゅはり
青森市松原3丁目15-30 11:30～15:00 　17:00～20:00 　定休日　水曜日