私が*(コム)*子供の頃、母は自律神経失調症で苦しみましたが、膀胱でも苦しんだようです。
そのどちらも、どの病院に行っても良くならず、どこからか*(涙)*腎臓・膀胱には西瓜が良いという話を聞いてきて、やたらと西瓜を食べていた時期がありました。
確かに、*(地球)*西瓜にはシトルリンというアミノ酸による利尿作用があるそうですが、過食すると体を冷やすとされ、事実、母も過食したせいかその後極端な冷え性に悩まされる事になりました。
漢方では、*(レター)*クスリは「草かんむり」に「楽」と書いて、根本的というより「自覚症状を一時的に楽にさせるもの」とみるようで、食品であっても薬効を期待する時には*(注意)*注意が必要かもしれません。
では、漢方で、腎臓・膀胱にいいとされる食品は何かというと、それは、*(ハート6つ)*豆といわれています。
豆といっても、ソラ豆、インゲン豆、えんどう豆、小豆などあり、豆ならなんでもいいかもしれませんが、特に漢方で腎臓・膀胱にいいとされる豆は、大豆のようです。
大豆で特筆すべきことは、*(星)*タンパク質が多いことです。
１００ｇ当たりのタンパク質は、ジャガイモの場合は１．６ｇていど、*(おにぎり)*白米で６ｇくらい、牛肉は部位によって１６～２１ｇ程度ですが、大豆(乾)は約３４ｇという値です。
大豆タンパクには、米飯に不足するリジンやスレオニンという必須*(キラキラ)*アミノ酸が多く、米飯の弱点をカバーしてくれます。ですから、米を主食にする日本人が*(グー)*強固な体質造りを目指すときには優れた食品になるわけです。
さらに、大豆はオルニチンというアミノ酸が多く、オルニチンは尿素回路を活発にさせて*(涙)*尿中への老廃物排泄を盛んにします。
最近、コレステロール値の高い方が目立ちますが、大豆のサポニンやリノール酸は血中コレステロールやコレステロール値を下げ、大豆のレシチンはコレステロールを*(波)*洗い流し、イソフラボンはコレステロールの酸化を防ぐといわれます。
ビタミンＢ群、Ｅ，*(キラキラ)*ミネラルも豊富で、大豆オリゴ糖、*(クローバー)*植物繊維、エストロゲン様物質など、大豆は腎臓・膀胱にいいだけでなく、肝臓を強化し、動脈硬化、高血圧、糖尿病、更年期障害、便秘、ガン、認知症などにも、まさに『万能薬』のように作用します。
これだけ多くの薬効があるとしたら、過食の害もかなりなものかとおもわれますが、大豆には心配がないようです。
それは、自覚症状を一時的に楽にする薬のような効果というより、体質が強くなると自覚症状が自然に消失するというような、体質改善的な効果なのだろうとおもわれます。
ある*(学校)*医大の教授は、ダイエットのために、大豆を主食に３０年以上続けて、元気な上に体重もうまくコントロールできたそうです。
*(！？)*大豆もやしや、大豆に完熟する前の枝豆には、大豆にないビタミンＣもあります。
消化吸収率は、豆腐が９５％、納豆が９０％、味噌が８５％、煮豆が６５％、おからと炒り豆が６０％です。
栄養満点でも消化が悪いのが*(マル)*玉に*(バツ)*キズといわれますが、飽食が問題の昨今、コレステロールや血糖が高めの方は、むしろ「消化吸収の悪い食べ方も出来る」、大豆はスーパー食品といえます。